mercredi 4 mars 2015

Tarte génoise, crème pâtissière, ananas, cerises et chantilly........

 Je n'ai as eu le temps de rédiger un nouvel article alors, je me permets de remonter une recette ancienne que vous découvrirez peut être.... Voilà une tarte que ma maman nous faisait, lorsque nous étions petits et je m'en souviens bien. Il y avait longtemps que je ne l'avais pas réalisée....... A présent, j'y penserais plus souvent car nous avons pris un grand plaisir à déguster cette pâtisserie simple mais délicieuse.         Une petite part?   Ce moule EST UNE "TOURTIÈRE POUR FRUITS... [Lire la suite]

mercredi 28 décembre 2011

Coquilles st jacques aux ananas et riz vénéré, curry gingembre...

  Le contraste des couleurs me faisait bien envie et c'est tout naturellement que j'ai innové avec cette petite recette quelque peu EXOTIQUE....           Ingrédients pour 2 personnes  6 St Jacques bien charnues 2 petites briques de lait de coco Une gousse d'ail Une échalote 1 ananas Victoria coupés en dès  Curry, gingembre en purée Sel et poivre Mettez les St Jacques à tremper dans l'équivalent d'une brique de lait de coco. Laissez reposer quelques heures. ... [Lire la suite]