apéritif

  Coucou,   Je continue mes recette avec l'ail des ours qui pousse à foison en ce moment. J'ai réalisé de petits sablés pour notre apéritif du we. Un vrai bonheur avec quelques bulles!!!!! Vous pouvez , faute d'ail des ours, utiliser du basilic...   Et voilà une utilisation sympa de cette plante merveilleuse que l'on trouve, en ce moment, dans les sous-bois un peu humides. Attention à ne pas confondre avec les feuilles de muguet qui elles sont toxiques!         Recette... [Lire la suite]

 Coucou!    Vous voulez des idées originales pour vos apéros de fêtes? J'ai ça en magasin, il suffisait de demander.... Des "amuse-bouches en folie" ça vous dit?    Petit récapitulatif de diverses possibilités pour vos apéritifs Pour accéder aux recettes, juste un clic sur l'intitulé du plat et vous serez redirigé(e)s vers mon blog.    Un apéro très "chou"  Apéritif "fraîcheur" autour de la tomate cerise....    Velouté de lentilles à l'orange et aux queues... [Lire la suite]

  Voilà une recette de rillettes aux 2 saumons, vraiment excellente et puisée dans le blog de ma copinaute Béa: " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche " Vous pouvez lui rendre une petite visite car son blog est truffé de jolis plats sucrés ou salés. Merci Béa pour cette délicieuse recette!   Je fais souvent ce genre de petites choses pour les apéritifs mais cette recette était différente des miennes et j'ai eu envie de tester pour secouer un peu l'ordinaire.... J'ai juste changé les herbes fines puisque... [Lire la suite]

Une petite mise en bouche de saison avec de jolies et délicieuses fraises. Le mariage de ce fruit avec un fromage de caractère comme la chèvre, cela donne un résultat aussi insolite que savoureux. Étonnez vos convives avec cet bouchée délicate et inattendue.... Pas d'énoncé de recette puisque les photos parlent d'elles même....  Recette simple puisque, vous coupez vos fraises bien lavées et égouttées en 2. Mettez une petite lamelle de fromage (chèvre, parmesan, comté etc.....) Refermez puis, au dernier moment, faites... [Lire la suite]

  Coucou,   Ma jolie cueillette d'ail des ours du mois dernier, m'a permis de faire ma petite réserve, pour des utilisations diverses et variées en cuisine. J'adore ces petits muffins à la couleur verte et parfumés à l'ail des ours. C'est un trésor cette plante qui pousse au printemps. Derrière chez moi il y a un endroit où les ramasser est un vrai plaisir.... Après avoir fait mon pesto recette ici: CLIC je vous propose la recette de ces amuse-bouches pour un apéritif convivial. J'avais un peu oublié de diffuser cette... [Lire la suite]

   Coucou,   C'est la Chandeleur et les crêpes sont les vedettes du jour. Il y a mille façons de les préparer et pour celles du jour, recette préparée avec une boisson végétale à l'avoine ALPRO plutôt qu'au lait de vache. Ce mois ci, dans la dernière Dégustabox que je vous présenterai bientôt, il y avait une brick de cette boisson,  très digeste. J'ai décidé de le tester pour cette journée particulière... Alors? Bien écoutez, un vrai régal et une préparation au top... Je crois que pour le coup, essayer... [Lire la suite]

  Voilà de petits feuilletés de circonstances et absolument ravissants pour nos tables de fêtes. Un grand merci à PRET A GARNIR pour cette belle découverte. Ces bouchées ne se contentent pas d'être élégantes mais je vous assure que le feuilletage est divin. En ce qui concerne la farce des petits sapins, j'ai réalisé une petite poêlée de noix de St Jacques, crevettes, champignons, sauce coco curry et gingembre.             Préparation; 10 minutes    ... [Lire la suite]

Coucou, Vous cherchez des idées de verrines simples, mais qui en jettent. Voilà ma dernière née.... Elle est colorée et vitaminée! Et pour finir, elle a aussi l'avantage d'être économique.       Préparation: 10 minutes       Ingrédients pour 4 amuse-bouches 1 petite betterave cuite 2 grosses cuillères à soupe de fromage de chèvre frais ou autre si le chèvre vous n'appréciez pas. 1 petite orange une cuillère à café de vinaigre balsamique blanc sel, poivre pignons de pin ... [Lire la suite]

Coucou!   Voilà une mise en scène pour 2 de mes partenaires qui se complètent à merveille! Ce soir, j'ai des invités et je vais sortir mes jolis contenants à mignardises , pour les gâter et créer la magie..... Les pupilles se régalant avant les papilles, la présentation est très importante..... n'est ce pas?  Place aux photos! J'espère que vous aimerez...                           Les macarons sont des coques toutes... [Lire la suite]

Coucou! Voilà un amuse-bouche improvisé, comme souvent, pour mes apéritifs. Là, je cogite, afin de trouver des idées nouvelles, pour les fêtes de fin d'année. J'avais envie de tester, les jolis contenants que m'a envoyés mon partenaire ABCDecoration.     Pour atteindre leur site en ligne CLIC sur le logo ci-dessus. Vous trouverez plein d'idées de" vaisselle jetable and co" . Pour les fêtes qui approchent, cela va pouvoir nous faciliter la vie. Ici, en l'occurence, j'ai été séduite par cette petite verrine "boîte... [Lire la suite]