mercredi 24 avril 2019

Velouté glacé de petits pois à la menthe et son île flottante parmesan/paprika...

  Coucou,   Sur la table que je vous ai proposé hier CLIC,   j'ai mis en scène les jolies coupelles de mon partenaire LA ROCHERE  Aujourd'hui je vous propose une recette illustrant à merveille l'usage concret et gourmet de cette verrerie, lors de vos repas. Voilà une entrée toute printanière  délicieusement parfumée....et incontournable des beaux jours... Cette verrine peut tout aussi bien être servie en amuse-bouche apéritif mais en moindre quantité bien entendu!     ... [Lire la suite]
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vendredi 1 mars 2019

Un petit amuse bouche simple et savoureux!

 Coucou,   J'aime innover lors de mes apéros entre amis car je déteste tout ce qui est cacahuètes etc..... De bonne petites choses à déguster tranquillement en mariant des saveurs inattendues, voilà ce que je préfère... Un peu de pain d'épices, du roquefort, du jambon et de la noix....ça vous parle? J'ai utilisé le paquet mini-toast de pain d'épices au poivre long d'Albert Menes qui est vraiment excellent et bien approprié pour ce genre de préparation.         Vite fait bien fait,... [Lire la suite]
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mardi 4 décembre 2018

2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!

 Coucou, Aujourd'hui je vous propose 2 petites bouchées pour illuminer vos apéritifs.  De jolies réductions qui croquent sous la dent et qui vous envoient un concentré de vitamines et une légèreté incroyable en bouche. Faciles d'emploi, les réductions PRET A GARNIR offrent de multiples possibilités.....A vous d'adapter selon vos goûts ou ceux de vos invités. Vous remplissez les bouchées et le tour est joué! Voilà celles que j'ai imaginées très récemment. Il y a quoi dans ce premier petit mélange haut en couleurs? ... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2017

Des rillettes pour un apéritif réussi....

  Coucou, Je suis toujours à l'affût des petites choses qui rendent les apéros, originaux  et sains, sans la moindre prise de tête. Aujourd'hui, je vous propose des rillettes de sardines au kiri, pois chiches mais pas que....Voir la recette ci-dessous. Simple,  avec une pointe d'originalité! Vous pouvez tartiner cette préparation sur de petites tartines grillées ou, comme moi, n'en faire que des bouchées. C'est vous qui voyez.....                ... [Lire la suite]
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