mardi 10 février 2015

Velouté de butternut au lait de coco et gingembre....Chantilly de cèpes et quinoa soufflé...

 Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les veloutés et tous les soirs j'en consomme avec bonheur. Celui d'aujourd'hui est plutôt festif et c'est pour cela qu'il trouve sa place sur mon blog. C'est une entrée réalisée pour des mais lors d'une petite soirée. Merci à Michel et Annie pour la courge butternut que je gardais pour une occasion particulière.....       Merci Nicole pour ce joli bouquet de renoncules.....J'aime ces fleurs!!!! Préparation: 15 minutes   Cuisson: 25 minutes ... [Lire la suite]

dimanche 7 avril 2013

Encore de nouveaux produits dans ma boîte à lettres....

   Très très gâtée par mon partenaire CULIN'AIDE....Des arômes, des couleurs........de quoi réaliser encore de jolis macarons entr'autre... A tester très vite puisque, pour le moment, j'arrive encore à faire des heureux en offrant mes productions. Un grand merci à Françoise de CULIN'AIDE D'ailleurs, si vous commander chez elle, dites lui que vous venez de mon blog, dans le cadre:  "message au destinataire". Vous aurez une surprise.....   Puis Aurore m'a proposé de faire le concours organisé par LA... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:15 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 22 février 2013

macarons ganache arôme curaçao sans alcool, chocolat au lait et coco.........

   J'ai essayé, la semaine passée, un bleu appelé: bleu brillant de chez CULIN'AIDE et vraiment, il est éclatant de beauté.......  Avec cette couleur, j'ai de suite imaginé une ganache curaçao, chocolat coco... Et c'est Hummmmmmmm! Ce n'est rien de le dire, il faut le vivre! Désormais, mon four est toujours à 135° pour une réussite parfaite. Mais ce n'est pas forcément pareil pour vous............ Il faut tester....   En fait j'ai fait 2 ganaches bien distinctes que j'ai superposées afin que les... [Lire la suite]