mardi 14 décembre 2010

Les étoiles du foie gras.....

Voilà une idée " apéritif " pour les grands soirs. C'est simple, il vous suffit de faire votre pain d'épices et de le découper en étoiles et fourrer de foie gras avec le même emporte pièce . Vous trouverez les épices à pain d'épices chez mon partenaire MILLE ET UNE ÉPICES Les supports en ardoises qui permettent de mettre en valeur tant de recettes, m'ont été offerts par mon partenaire NATURE ET TENDANCE
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mardi 31 août 2010

Une pêche rôtie, ça vous dit?

Ingrédients pour 4 personnes4 pêches jaunesamandes effiléesgelée de thé à la roseglace vanillepain d'épices30 gr beurreDans une poêle faire fondre le beurreMettre les pêches à rôtir en les retournant de temps en temps.Ajoutez 3 cuillères à soupe de gelée de thé à la rose. A défaut mettez du miel liquide de bonne qualité.Émiettez finement du pain d'épicesFaire doter dans une autre poêle les amandes effilées.Procédez au dressage des assiettesMettez 2 demies pêches par personneFormez une boule de glace et la mettre à coté des pêches... [Lire la suite]
mardi 6 juillet 2010

Quand Régilait m'inspire pour un roulé.......

  Roulé au chorizo   Ingrédients pour 1 roulé 60 gr de chorizo 22 cl d'eau 4 c. à soupe de lait en poudre REGILAIT entier 6 cl de crème liquide entière 45 gr de poudre de noix 16 gr de maïzena 100 gr de farine 4 oeufs 10 gr de sucre en poudre 1/2 c à café de sel 1/2 c à café de thym beurre piment d'espelette en poudre poivre noir A faire une demie journée à l'avance Coupez le chorizo en fines tranches puis détaillez en tout petits morceaux Versez dans une casserole le lait, la crème et le piment... [Lire la suite]
lundi 5 juillet 2010

Une verrine "divine" de plus à ma collection....

Ingrédients pour 12 mini verrines ou 4 maxi comme sur mes photos 1/2 boule de céleri rave 60 cl d'eau 8 c à soupe de lait Régilait écrèmé 10 cl de crème fraiche légère+ 20 cl de crème entière sel, poivre, sel de céleri 10 tranches de bacon Épluchez et taillez le céleri en dés Mettre à cuire dans une casserole l'eau et le lait en poudre, 10 cl de crème allégée, sel poivre, et 3 tranches de bacon Mixez et rectifiez l'assaisonnement. Réservez au frais lorsque la crème a refroidi. Faire revenir à sec 4... [Lire la suite]
jeudi 1 juillet 2010

Des pépites si bien entourées.....

Ingrédients pour un gâteau avec le moule tablette  Demarle 100 gr de beurre pommade 115 gr de sucre semoule 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 25 gr de crème fraîche 125 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique le jus et le zeste d'une demie orange 30 gr de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 160° Dans un cul de poule mélangez au fouet: beurre, sucre, l'œuf, les jaunes, la crème, puis la farine avec la levure. Avec le zesteur, prélevez le zeste d'orange. Versez le jus et le reste d'orange puis ajoutez les... [Lire la suite]
jeudi 24 juin 2010

Servi sur ardoise.......So chic....!!!!

Vous constatez que je suis littéralement sous le charme des ardoises de mon partenaireNATURE ET TENDANCE Et j'ai le plaisir de vous annoncer une promo sur leur site.Ces ardoises sont de très belle qualité et leurs formes très variéesPour épater vos invités, pensez y....10 % de réduction dans votre Boutique Décoration Naturelle, Décoration Ardoise Nature Tendance 10 % de réduction pour l'achat de vaisselle en ardoise avec le code: ndarbb valable jusqu'au 15 juillet 2010 Cette recette est le simple "gâteau au yaourt" dans... [Lire la suite]

vendredi 26 février 2010

Elle et Vire et le test crème brûlée........

Voilà donc la première préparation pour crème brûlée au rayon frais. J'ai la chance d'avoir été choisie comme testeuse par ELLE ET VIRE.......Essai concluant car cette préparation est franchement délicieuse ...Vite fait, bien fait.....Place à la gourmandise et aux compliments Pour accompagner ce dessert j'ai réalisé des tuiles à l'orange Ingrédients pour 12 tuiles 35 gr de farine 50 gr d'amandes effilées 100 gr de sucre semoule 4 cl de jus d'orange fraichement pressée 100 gr de beurre 2 oranges non traitées Mettez à fondre... [Lire la suite]
mardi 23 février 2010

Slide rose jaunes..... by night.....

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lundi 22 février 2010

slide table jaune

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