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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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arome naturel
6 juin 2015

Un Sunday pêche "maison" sans sorbetière.......Hummmm! avec la chaleur qu'il fait

Un Sunday pêche "maison" sans sorbetière.......Hummmm! avec la chaleur qu'il fait
Je vous l'avais dit....Je le déclinerai de toutes les façons..... Promesse tenue! Il fait très chaud et comme un ami vient vous rendre visite, j'ai pensé ainsi, lui faire plaisir. C'est un gourmet et gourmand, ce qui fait qu'il appréciera, j'en suis persuadée....
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8 février 2014

Crème brulée vanille et calisson.....

Crème brulée vanille et calisson.....
Parce que les desserts les plus simples font très souvent l'unanimité chez les petits et les grands, j'ai concocté cet "amour de dessert" qui n'est autre qu'une crème brûlée. Simple certes mais onctueuse et soyeuse en bouche. J'ai ajouté à la recette...
31 décembre 2013

Dernière recette de l'année: Gâteau léger aux framboises, crème pâtissière et chantilly au nougat.....

Dernière recette de l'année: Gâteau léger aux framboises, crème pâtissière et chantilly au nougat.....
Juste un petit biscuit, facile à réaliser pour toute occasion.... Recette du gâteau CLIC Recette de la crème pâtissière INGREDIENTS pour 35 cl de crème pâtissière : 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 1/4 de litre de lait 1/2 gousse de vanille 35 gr de maïzena...
15 mai 2013

Macarons meringue française, ganache montée mandarine

Macarons meringue française, ganache montée mandarine
J'ai donné, samedi, mon premier cours de macarons. Carole et Christophe mes nièce et neveu, me l'avaient demandé depuis très longtemps mais, faute de temps, cela n'avait pu se réaliser. Mais quand je promets, rien ne peut me faire renoncer. Et voilà la...
17 mars 2013

Macarons meringue française, ganache litchi avec insert de gélifié myrtilles cranberries.......

Macarons meringue française, ganache litchi avec insert de gélifié myrtilles cranberries.......
Vous le savez maintenant, j'adore faire des macarons car la technique est grisante.....et se poster devant le four, pour voir pousser la collerette, c'est un vrai bonheur! Je vois aussi que vous êtes de plus en plus nombreuses à vous y coller et cela...
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14 mars 2013

Macarons meringue française, ganache montée chocolat noir corsé, menthe Nana.......

Macarons meringue française, ganache montée chocolat noir corsé, menthe Nana.......
J'aime le mariage menthe chocolat et, surtout avec l'arôme de menthe Nana Son odeur et sa saveur sont incomparables et ouvrent l'appétit. Voilà donc les derniers nés de mes macarons. J'ai fait une ganache montée avec le chocolat Nestlé dessert Corsé et...
7 mars 2013

Testé pour vous: Moule en polycarbonate pour fritures chocolat en prévision de Pâques......

Testé pour vous: Moule en polycarbonate pour fritures chocolat en prévision de Pâques......
Un joli colis reçu hier, dans lequel il y avait, un moule en polycarbonate "assortiment friture"..... Un grand merci à Anthéa qui m'a proposé cette collaboration à l'occasion des fêtes de Pâques. J'avais déjà reçu le chocolat de couverture et le moule...
21 février 2013

Petit jeu avec CULIN'AIDE....Qui veut gagner un lot de produits" arômes et colorants"

Petit jeu avec CULIN'AIDE....Qui veut gagner un lot de produits" arômes et colorants"
Je vous présente régulièrement des macarons aux couleurs et aux saveurs variées, et vous semblez y être sensibles, si j'en juge vos commentaires. Mon partenaire CULIN'AIDE vous propose, à partir d' aujourd'hui, de participer à un petit jeu. "Le jeu des...
17 janvier 2013

Macarons aux saveurs des beaux jours: Fraises, chocolat, menthe

Macarons aux saveurs des beaux jours: Fraises, chocolat, menthe
Il fait un froid de canard et la neige a recouvert le sol de la Lorraine ces derniers jours. Hier j'ai eu envie de faire une petite série de macarons. Je les ai fourrés avec de la fraise ( confiture) et ganache menthe Nana pour les uns et ganache fraise...
9 juillet 2011

Du goût et des couleurs......

Du goût et des couleurs......
Un nouveau partenaire de grande qualité .......... Je voulais rajouter que cette société très proche du consommateur est dotée d'un relationnel très sympa et très pro, très humain aussi... J'ai nommé CULIN'AIDE Culin’aide vous propose un très grand choix...
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