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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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aspic
26 avril 2013

Aspics de mûres + concours ARC-EN-CIEL

Aspics de mûres + concours ARC-EN-CIEL
Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai envie de participer à toutes les couleurs du concours. Pas évident de cuisiner en noir mais, quand j'ai vu ces magnifiques mûres chez mon primeur, cela m'a donné des idées. Je sais que ce n'est pas la saison mais, pour...
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19 juillet 2012

Transparence de crevettes, mangue avocat.....

Transparence de crevettes, mangue avocat.....
Un petit aspic sucré salé léger et frais pour une entrée festve Préparation: 40 mn Cuisson: 2 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue bien mûre 1 avocat à maturité 12 belles crevettes cuites 3 oranges 2 citrons sel, poivre cristaux huilles essentielles...
6 juin 2011

une jolie participation encore....Ces délices fruités vous inspirent......

une jolie participation encore....Ces délices fruités vous inspirent......
4'rine Faire chauffer 30cl de jus d'orange avec un peu d'eau et une c à c de rhumlors des premiers bouillons ajouter 2 gr d'Agar agar en remuant verser dans des ramequins en silicone (je n'en ai pas d'assez grands) puis couper divers fruits de saison...
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