vendredi 26 avril 2013

Aspics de mûres + concours ARC-EN-CIEL

  Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai envie de participer à toutes les couleurs du concours. Pas évident de cuisiner en noir mais, quand j'ai vu ces magnifiques mûres chez mon primeur, cela m'a donné des idées. Je sais que ce n'est pas la saison mais, pour honorer le concours, j'ai dérogé le cycle des saisons......... J'en ai donc acheté quelques unes. J'ai servi ces aspics avec une salade de fruits rouges.     Préparation: 5 minutes   Cuisson: 1 minute   Ingrédients pour 8 aspics ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 23:09 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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jeudi 19 juillet 2012

Transparence de crevettes, mangue avocat.....

Un petit aspic sucré salé léger et frais pour une entrée festve             Préparation: 40 mn        Cuisson: 2 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue bien mûre 1 avocat à maturité 12 belles crevettes cuites 3 oranges 2 citrons sel, poivre cristaux huilles essentielles de citronnelle (f acultatif) 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café rase d'agar agar   Nettoyez les crevettes et coupez les en petits morceaux. Epluchez la... [Lire la suite]
lundi 6 juin 2011

une jolie participation encore....Ces délices fruités vous inspirent......

  4'rine   Faire chauffer 30cl de jus d'orange avec un peu d'eau et une c à c de rhumlors des premiers bouillons ajouter 2 gr d'Agar agar en remuant verser dans des ramequins en silicone (je n'en ai pas d'assez grands) puis couper divers fruits de saison en morceaux, compléter avec le jus d'orange restant.mettre à refroidir au moins 4 heures   Je vous rappelle le lot pour la gagnante Ce jeu est sponsorisé par Dinovia mon partenaire de vaisselle jetable,  qui vous offrira un lot de vaisselle représenté... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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