mardi 11 octobre 2016

La nouvelle DEGUSTABOX est arrivée.....une recette et résultat du concours "AU PAYS DU CITRON"

  Je commence par  le nom de la gagnante du concours "AU PAYS DU CITRON" Je remercie mon partenaire qui va offrir à l'une ou l'un d'entre vous une carafe de Limoncello ainsi que des perles au jus de citron. Vous avec été nombreuses et nombreux à participer et vous remercie. Le tirage au sort a désigné : ANNIE RIPOLL Toutes mes félicitations. J'ai besoin des coordonnées postales en privé, pour faire envoyer le lot: nicole.passions11@orange.fr Ce mois ci, c'est la box "COCOONING"  de DEGUSTABOX que mon facteur... [Lire la suite]
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lundi 10 octobre 2016

Produits "AU PAYS DU CITRON A GAGNER" avec "AU PAYS DU CITRON" ET "NICOLE PASSIONS"..... DERNIER JOUR!!!

  Vous me demandez souvent où trouver les jolis ingrédients de certaines de mes recettes et notamment les perles au jus de citron. Je vous donne l'occasion de pouvoir gagner 2 fabuleux produits et je remercie Valériane ma partenaire de: AU PAYS DU CITRON   Elle me propose d'offrir à l'une ou l'un d'entre vous: - une carafe de limoncello - une verrine de perles au jus de citron   Comment participer? Soit sur ma page facebook ici: https://www.facebook.com/nicolepassionsgastronomieetartsdelatable/   Soit... [Lire la suite]
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lundi 3 octobre 2016

Pavés de saumon aux agrumes et fenouil......sauce aux agrumes....

Un plat où les saveurs se mêlent de façon subtile pour le plaisir des papilles mais aussi des pupilles.  Les couleurs sont celles de l'automne et donc chaleureuses...... Vous, tenterez vous l'aventure aux agrumes que je vous propose?               Préparation: 25 minutes    Cuisson: 35 minutes   2 pavés de saumon 2 pamplemousses roses 1 beau fenouil 1 mandarine 60 gr de beurre miel parfumé à la mandarine sel, poivre Huile l'olive à la... [Lire la suite]
samedi 24 septembre 2016

Mon facteur m'a apporté et.....photos de notre belle "Dame Nature"...

Valériane vient de m'envoyer de très jolis produits de la boutique: AU PAYS DU CITRON Un grand merci à ce partenaire pour sa générosité car voilà au moins 2 ans que je reçois un colis fabuleux de façon régulière. Ce sont  des produits qui réussissent à m'inspirer pour des recette délicates, raffinées et gastronomiques. Je vais réfléchir et reviens vers vous bientôt avec ces spécialités de Menton.   Voilà le colis reçu,   - verrine perles au jus de yuzu - une bouteille d'elixir balsamique blanc au citron de... [Lire la suite]
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jeudi 4 août 2016

Ma verrine du we dernier......Pour un apéritif léger!

Ma pause me permet de faire des essais culinaires en toute quiétude. Je poste moins mais j'essaie d'être active malgré tout..... Je ne commente que très peu vos blogs car j'ai peu de temps pour le PC puisque ma maison est souvent animée par famille ou amis. J'ai enfin compris que ne suis pas une "wonder women"..............lolll!   J'adore créer des verrines "uniques" avec les moyens du bord car, en début d'un repas festif, cela reste léger. De plus, cela permet de ne pas être déjà rassasié à l'heure de l'apéritif, ce qui... [Lire la suite]
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jeudi 23 juin 2016

Tajine de poissons, olives et légumes.....

   Plein soleil ce matin en Lorraine et vraiment, ça change la vie. Depuis 6 heures du matin, suis active et admire la nature dans mon petit jardin. Il y a une chanson qui dit: Il est où l'bonheur, il est où? Moi je réponds: Il est là.......... Voilà le plat concocté pour mes derniers invités. Le soleil n'était pas dans le ciel alors, je l'ai mis dans mes assiettes.... Il faut toujours trouver du positif dans le négatif.... Profitez bien de cette journée estivale. Merci à mon amie Danielle pour les belles épices... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

   Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au dernier moment et mettre au four environ 20 minutes. Peut être une idée pour Pâques? Des photos prises au moment de déguster avec mes invités et donc moins peaufinées qu'à l'ordinaire......      Ce qui se cache dans ce plat.....   ... [Lire la suite]
vendredi 4 mars 2016

Un gâteau au citron vraiment extra et aérien.....

Je sais que, comme moi, vous êtes nombreuses et nombreux à aimer ce petit agrume jaune... J'ai nommé, le citron et quand il vient directement de Menton, c'est quelque chose. A peine dans ma cuisine, j'ai eu le désir de cuisiner ces trésors, tant ils embaumaient. Voilà le résultat! Un délicieux gâteau léger et très parfumé.                Préparation: 20 minutes   Cuisson: 20 à 25 minutes   Pour un moule  à manqué de 22 cm de diamètre environ Moi j'ai... [Lire la suite]
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jeudi 3 mars 2016

Encore des produits à sublimer......des trésors....

Voilà encore un très joli colis de : AU PAYS DU CITRON Un réassort qui sent bon le citron  et la mandarine. Cela laisse présager de jolies recettes parfumées....... Un grand bonheur pour moi de travailler ces produits de grande qualité. J'ai reçu: - des citrons de Menton - du miel  à la mandarine - de  l'huile d'olive à la mandarine           Belle fin de journée       
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samedi 27 février 2016

Une verrine pour votre aperitif du we.....

Une verrine pour un début de repas festif et pourtant..... J'en entends me dire" berk berk berk" car, lorsque l'on évoque le nom de l'ingrédient principal, de mauvais souvenirs d'enfance refont surface. Pourtant, il faut savoir évoluer et se mettre au goût du jour. Je parle bien entendu, du foie de morue....Alors? Vous dites quoi? Moi je vous assure que c'est un met fin et délicat et en plus, très riche en Oméga 3. Mes invités n'ont jamais deviné de que c'était ...... Ils furent étonnés de connaître le contenu de cet... [Lire la suite]