mardi 13 août 2019

Tomates farcies au fromage de brebis et basilic....OMINICUISEUR ou pas

  Coucou,   Encore une bonne petite recette de saison avec de bonnes tomates farcies à ma façon et cuites dans mon OMNICUISEUR VITALITE. Ce plat est délicieux et grâce à cet appareil il conserve toutes les vitamines et nutriments. Vous pouvez, bien entendu, cuire ce plat dans votre four traditionnel et je vous l'explique plus bas.      Ingrédients pour 4 personnes   8 tomates rondes pas trop grosses 200 gr de fromage frais de brebis ou chèvre 1 bouquet de basilic 5 brins de persil plat 1... [Lire la suite]
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vendredi 12 juillet 2019

Cake salé marbré tomates, basilic, feta et pignons de pin à l'Omnicuiseur ou pas....

 Coucou,   Le we approche et vous cherchez encore des idées pour vos repas en famille ou avec vos amis. Des choses simples mais délicieuses à préparer à l'avance. Voilà une belle idée de cake que vous pourrez déguster en apéritif ou bien encore en entrée. Un cake que j'ai voulu "marbré" et ne suis pas déçue par le résultat. Je l'ai réalisé avec mon Omnicuiseur Vitalité car, décidément, le moelleux obtenu par ce mode de cuisson vapeur et basse température, n'a aucune comparaison avec la cuisson au four traditionnel. ... [Lire la suite]
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jeudi 11 juillet 2019

Dôme de poivrons rouge sur lit de pain au chèvre....

Coucou,   Sur ma table, "Les baigneuses très rétro",  j'avais servi, en entrée, des dômes aux poivrons. Beaucoup de succès avec cette recette très estivale et pleine de soleil! De plus, elle est facile à réaliser et peut se faire à l'avance pour ce qui concerne les dômes. Je vous explique tout mais tout d'abord, place aux photos qui en disent long!  Pour revoir la table CLIC Préparation: 40 minutes Cuisson:30 minutes  Congélation: au moins 2 heures   Ingrédients pour 6 dômes - 300 g de... [Lire la suite]
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mercredi 10 juillet 2019

Filet de dinde aux tagliatelles de légumes et pruneaux

Coucou,   Voilà encore une recette cuisinée dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Dans ce four à basse température, la viande est moelleuse et tous les aliments conservent leurs vitamines et nutriments. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à revenir vers moi.   Ce plat simple est, au final, un vrai délice!!!!  Place aux photos!          Cuisson à l'omnicuiseur Vitalité 6000: Temps : 40 min Haut : Maxi jusqu’à ce que la viande dore puis ensuite Mini Bas : Maxi... [Lire la suite]
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jeudi 25 avril 2019

Verrine "terre et mer", l'entrée rafraichissante des beaux jours....

   Coucou,   Moi, j'ai parfois l'impression d'être, comme aujourd'hui,  dans le Morbihan et cela, sans sortir de chez moi....j'en suis loin pourtant... Je vous l'accorde, je suis une grande rêveuse et j'assume volontiers ce trait de caractère qui souvent me transporte ici ou là ou bien encore ailleurs....et ça me fait du bien! Le printemps de la vie est la saison des rêves heureux. Citation de Adolphe de Chesnel ; La sagesse populaire (1856) Cette petite verrine servie en entrée a tout de l'Océan, en... [Lire la suite]
mercredi 17 avril 2019

Tartelettes aux fraises et crème pâtissière au basilic....

   Coucou,   Le temps des fraises est de retour pour notre plus grand bonheur! Juste pour le plaisir, je me suis éclatée avec ces mise-en-scènes colorées, romantiques et très très gourmandes. J'ai utilisé la jolie vaisselle de KRASILNIKOFF Juste une crème pâtissière au basilic surmontée de bonnes fraises françaises! Je trouve que cette année ce fruit est particulièrement délicieux: ciflorette, gariguettes ou maras des bois....vous avez un large choix et c'est du bonheur en bouche! Alors, "Cocorico" achetez... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2018

Mes torsades au pesto de basilic.....

  Coucou,   Comme promis hier, dans mon article sur la Dégustabox de la rentrée CLIC voici la recette de mes pâtes "torsades Lustucru comme à la maison" au pesto. Quel régal! Ces pâtes ressemblent à celles que l'on pourrait réaliser "home made". Puis la sauce au pesto...Mamma mia!!!!! Juste délicieux et on en redemande.... Les photos pour vous mettre en appétit puis, la recette en fin d'article. Merci à DEGUSTABOX la box qui permet de découvrir des produits nouveaux sur le marché!       ... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre 2018

Pesto de basilic

Coucou,   Une nouvelle semaine commence avec une météo encore magnifique! Là, pour moi, ce sont des températures idéales....et pour vous? On est encore en cuisine d'été et déjà en recettes automnales. Pour aujourd'hui, je vous ai concocté un petit pesto de basilic car, on m'en a donné 2 gros bouquets qui fleuraient bon les beaux jours.     Avec ce pesto, je vais élaborer quelques recettes pour ce joli mois de septembre. A suivre.....   Les photos pour vous mettre en appétit!     ... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2018

Osso bucco aux poivrons tomates à ma façon.....et sa polenta au parmesan...Qui a gagné les 2 livres de cuisine?

 Coucou,   Voilà un plat qui réconforte en cette journée la plus froide de l'hiver....-11 par ici! Ne désespérons pas, c'est bientôt le printemps et on espère qu'il tiendra ses promesses.... J'ai pris beaucoup de retard pour diverses raisons en ce qui concerne mon blog et les vôtres et j'espère que vous m'excuserez car en même temps, je n'aurai pas le temps de de voir vos articles passés. Il y a des temps comme ça...                Préparation: 20... [Lire la suite]
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mardi 14 novembre 2017

Une entrée aubergines tomate, chèvre frais, basilic, crème de vinaigre balsamique et tuc. Produits reçus de Raynal et Roquelaure

  Un plat simple, qui en jette dans l'assiette. Sur une base de biscuits salés, du bon fromage de chèvre frais surmonté d'une gelée d'aubergines. Pour donner du caractère à la préparation j'ai mis un filet de crème de balsamique. Peut largement se préparer à l'avance ce qui est un gros avantage lorsque l'on reçoit.              Préparation: 35 minutes    Réfrigération 5 heures   Ingrédients pour 4 personnes 90 gr de tuc (bscuits salés) 60 gr de beurre 1... [Lire la suite]
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