lundi 3 septembre 2012

Flan de courgettes, gruyère, curry, basilic

Encore un peu de courgettes? Je vous l'ai promis, on va les utiliser les courgettes du jardin et sans se lasser Aujourd'hui, je vous livre une recette, facile mais efficace. J'ai cuit ce flan dans les empreintes DEMARLE muffins. Si vous ne possédez pas ces moules, mieux vaut graisser un peu les autres.   Préparation: 15 mn  Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 courgette de taille moyenne 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena 100 gr de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème ... [Lire la suite]
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mercredi 29 août 2012

Gâteau de pâtes, courgettes, tomate, basilic, persil, gruyère

  Une nouvelle recette pour sublimer vos courgettes. Les jardins abondent de ce délicieux légume de saison. Moi je peux en manger tous les jours mais, en variant les plaisirs. J'espère que vous adhérerez à cette recette du jour. Elle a tout pour plaire: Facile, économique et pleine de parfums. Elle peut se servir chaude, tiède ou bien encore froide. Vous n'avez que l'embarras du choix. Comment je l'ai mangé ce gâteau? TIEDE pour ne rien vous cacher.....           Préparation: 15... [Lire la suite]
mercredi 15 août 2012

Rillettes de thon au basilic.....Si simple et si bon!

Pour un petit apéritif convivial et fait en 2 temps 3 mouvements. J'aime beaucoup ces petites rillettes délicates.....               Préparation:10 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients  1 boite de thon taille moyenne 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron 6 petites feuilles de basilic frais sel poivre du moulin 1 échalote   Emincez l'échalote très finement. Ecrasez le thon à la fourchette  Pressez 1/2 citron Ciselez le basilic.... [Lire la suite]
mardi 10 juillet 2012

Salade de pâtes, pois gourmands, framboises, maquereaux, ciboulette et basilic.....

  Avant tout, petit rappel pour mes lectrices Lorraines RV à la brasserie L'EXCELSIOR, ce mercredi Beaucoup d'ateliers sympas. Je présente une table et vous donne des astuces de déco. J'espère que vous serez nombreuses, c'est GRATUIT! Pour en savoir plus voir article de mon blog ICI   Passons à la recette du jour. Je suis une inconditionnelle des pâtes et j'aime les habiller de fantaisie...... Je vous propose aujourd'hui, une entrée haute en couleurs et en saveurs!     Préparation:... [Lire la suite]
jeudi 17 mai 2012

Moelleux tomates et ricotta

   Un moelleux vraiment délicieux.....       Préparation: 15 mn      Cuisson: 15 mn Ingrédients pour 2 moelleux (moules en silicone d'une contenance de 1dl) 3 belles tomates (250-300 g entières) 1 gousse d'ail 1 oeuf 30 g de farine 50 g de ricotta 1/2 cs de basilic frais ciselé sel/poivre origan (facultatif) Préparation: J'ai vu cette recette sur la cuisine de A à Z et, de suite, ce fut parlant pour moi et vraiment, pas déçue.... Faire 2 boules de ricotta de 25 gr... [Lire la suite]
jeudi 10 mai 2012

Veau au chorizo...ou saltimboccas revisitées...

Vous recevez des articles en plusieurs exemplaires et j'en suis désolée, mais croyez bien que c'est indépendant de ma volonté. CANALBLOG rencontre beaucoup de soucis qui, je l'espère se règleront au plus vite. Beaucoup de désabonnements à ma newsletter ces derniers jours....Je le comprends mais cela me contrarie.... PATIENCE est le mot "CLEF" pour vous et pour moi aussi.  Si cette recette vous plaît, achetez le chorizo qui vous correspondra. Personnellement, je ne le prends jamais trop épicé...       ... [Lire la suite]

mardi 6 mars 2012

Mon crumble, tomates cerises,poivrons grillés et thon a besoin de vos votes....

    Crumble, tomates cerises ,poivrons grillés et thon.... Si vous le voulez, cette recette a besoin de vos voix... A votre bon coeur... MERCI C'est ici                     Crumble tomates cerises poivrons et thon   Ingrédients pour 4 personnes 20 tomates cerises 1 poivron grillé 1 boite de thon 1 échalote thym 10 feuilles de basilic romarin sel, poivrehuile d’oliveou argan ( moi j'adore cette huile......)Le crumble : 100 gr de... [Lire la suite]
vendredi 25 novembre 2011

On mange quoi ce WE?

  Comme chaque semaine, je vous présente une idée menu...L'occasion pour vous de revoir 3 recettes et de faire un choix. J'espère que cette rubrique vous fait plaisir....   Bavarois de betterave au pesto   Coquilles St Jacques sur lit d'orange                                                ... [Lire la suite]
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vendredi 30 septembre 2011

On mange quoi ce WE?

  Je vous propose un menu pour finir en beauté ce mois de septembre.... Bon vendredi à vous qui  passerez par là   Entrée CLAFOUTIS DE COUGETTES Plat Risotto à la courge et aux girolles et St Jacques      Dessert Cheese cake ananas et kiwi   Pour cette dernière recette j'ai remplacé un peu de sucre par du sucre de fruits ananas. Si vous n'en n'avez pas, ce n'est pas grave.....ne vous privez pas de cette recette pour autant...   Inscrivez vous à mon nouveau jeu et gagnez un... [Lire la suite]
dimanche 25 septembre 2011

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....

  Une entrée fraîche et simple à réaliser pour sublimer cet été indien ......... et honorer les dernières récoltes de nos jardins. Courgettes, basilic, tomates cerises, un trio gagnant                Version empreintes muffins individuels       Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 3 belles courgettes 3 belles tomates ou 15 tomates cerises 2 oeufs+ 2 jaunes 20 cl de crème fraîche+10 cl de lait 1 bouquet de basilic sel, poivre 1... [Lire la suite]