beurre

Que faire avec des blancs d'oeufs? De délicieux financiers à la pistache par exemple. Les miens sont réalisés en m'inspirant de la recette de Lenôtre. Ils ont vraiment extras et fondants. J'ai utilisé le flexipan tartelettes carrées DEMARLE. L'une des photos de cette recette, figurera sur le nouveau site PROTEGG puisque, Pascal m'a confié le travail d'illustrer tous les produits de sa boutique en ligne. Le nouveau site sera opérationnel très bientôt......A suivre.... J'en profite pour tester chaque produit et vous en parlerais... [Lire la suite]

  Lors de mon dernier atelier Demarle, chez mon amie Martine, dans les Vosges, l'une des participantes, Victorine qui n'est autre que l'une de mes amies également, a voulu nous faire goûter son gâteau aux pommes. Elle nous a apporté cette gourmandise dans le moule tablette DEMARLE et nous l'avons dégusté avec grand plaisir. Verdict: DELICIEUX ET MOELLEUX et voilà pourquoi en le refaisant ce matin, je l'ai rebaptisé GÂTEAU AUX POMMES "VICTORINE"   Préparation: 10 mn    Cuisson: 35 à 40 mn... [Lire la suite]

 Encore une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'année  Cette recette est mon défi NESTLE LA TABLE A DESSERTS  en tant qu'ambassadrice de cette grande marque. Hop! dans un petit sachet, prêts pour les offrir. Vous pouvez bien sûr, les décliner avec d'autres chocolats: lait, noir   1 tablette de chocolat blanc 1 noisette de beurre 1/2 bol de cornflakes nature   Râper le chocolat blanc et le faire  fondre le chocolat noir au bain marie Ajouter le noisette de beurre Une fois que tout... [Lire la suite]

  Le temps des pêches s'est installé, tout doucement. De belles idées fusent chez les gourmandes.... Je vous présente aujourd'hui, une assiette qui dans sa simplicité, donne aux saveurs et aux textures, une place de choix, à la fin d'un repas....         Préparation: 10 mn  Cuisson: 5 mn   Ingrédients pour 2 personnes 1 pêche jaune 1 pêche plate "SATURN" 1/2 cuillère à café d'épices à spéculoos (ou épices à pain d'épices) 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à café... [Lire la suite]

  Depuis le temps, que ces carrés de citron me font baver, de blog en blog, j'ai décidé, en les voyant récemment chez JULIAT, de ne pas mourir idiote..... Et vraiment c'est, comme je pensais: DELICIEUX, UNE TUERIE pour les amateurs de citron.....comme moi, je le confesse sans pudeur! Accompagné d'un petit thé glacé à la menthe.............. Voilà le programme du goûter du jour.         Préparation: 35 mn   Cuisson: 35 mn   Ingrédients : 125g de beurre mou 40g de sucre... [Lire la suite]

   Bavardage d'un après midi...... Une superbe recette surgit d'une conversation et m'intrigue.... J'en demande le contenu et m'éxécute, pas déçue du tout......Hummmmmmmmmmmm! Merci Jacqueline! J'ai utilisé mes dernières noix de l'automne dernier.... J'ai utilisé le joli moule tablette DEMARLE                    Ingrédients pour un gâteau  140 g de beurre fondu 140 g de sucre en poudre 300 g de noix hachées 140 g de farine 1 paquet de levure... [Lire la suite]

  La pomme, toujours la pomme... Tant de façons de la cuisiner et toujours un vrai plaisir......              Ingrédients pour 8 sphères environ 4 belles pommes Golden 50 gr de miel 30 gr de beurre 100 gr de sucre 45 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine Éplucher les pommes, et les couper en petits cubes. Dans une casserole, mettre le miel et le beurre, commencer à faire chauffer le tout afin de faire fondre le beurre. Dès que le beurre est fondu, ajouter les... [Lire la suite]

   Sapins de Noël, étoiles et flocons se déclinent en relief grâce à ce joli moule spécial " fêtes de Noël" Une cuisine ludique et festive pour ces petites bouchées scintillantes..... Ma table de Noël sera présentée demain.......et non aujourd'hui comme je l'ai indiqué hier. Pardon pour ce petit contre-temps.     Pour offrir   Ingrédients pour 20 bouchées environ    80 gr de farine 1/2 sachet de levure 80 gr de cassonade 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 1 pincée de... [Lire la suite]

   Une magnifique betterave offerte par Brimbelle lors de mon atelier DEMARLE. Un bonheur ces betteraves de jardin. Nulle comparaison avec celles du commerce, sous vide. Merci à toi Brimbelle et à ton époux pour cette pensée toute en couleur afin de voir la vie en rose.... J'espère que cette recette vous plaira, car j'ai tenté de sublimer à ma manière.               Ingrédients pour 6 personnes  240g de petits suisses 100g de faisselle 100g de fromage Petit... [Lire la suite]

    Premier défi "bonbons Lutti" Rappelez vous le stock de bonbons offert par LUTTI mon partenaire Des bonbons à visée culinaire et les idées ont fusé dans ma tête depuis l'arrivée du joli colis....... Ma première inspiration sera donc sous forme d'une marguerite Demarle. Ce biscuit a été dégusté en présence de blogueuses. Avoir des personnes qui testent nos recettes, c'est un vrai bonheur. Il y avait: Choupette et son mari qui avaient apporté une délicieuse tarte: un coucher de soleil...Hummmmmmmmmmmmm! Je vous la... [Lire la suite]