jeudi 20 mars 2014

Une petite cuillère apéritive, une petite bouchée raffinée: mangue, magret de canard, perles de balsamique,fleur de sel hibiscus

   J'ai reçu des amis hier soir et ne voulant pas d'un apéritif trop chargé, j'ai misé sur de petites bouchées délicates.....dont celle que je vous présente aujourd'hui.   Préparation: 5 minutes Pour 4 personnes 4 tranches de magrets fumé 1 mangue Quelques perles de vinaigre balsamique  fleur de sel ( à l'hibiscus pour moi)   Pelez la mangue. Coupez des quartiers assez gros. Taillez des tranches de magrets fumé s'il n'est pas tranché. Je les ai faites assez épaisses pour bien en avoir toute... [Lire la suite]