jeudi 11 mai 2017

Un petit gâteau aux fraises? Qui oserait refuser?

  Je suis fan de fraises et je tente pas mal de recettes pour changer la façon de les déguster. Ici, j'ai servi ce gâteau aux fraises, avec un petit smoothie du même fruit pour faire durer, longuement, le plaisir de gourmandise. Je suis sûre que vous salivez déjà......                  Préparation: 10 minutes      Cuisson: 35 minutes   2 mini tubes de poche de régilait 30 gr de sucre 60 gr de fécule 60 gr de farine 3 oeufs 250 gr de... [Lire la suite]
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jeudi 20 avril 2017

Purée de Floraline à la truite fumée........sur son lit de salade aux graines...

 Encore un met d'une grande simplicité mais qui fait son petit effet. Un peu régressif ce plat car, il me rappelle un peu l'enfance et j'aime ça parfois, me replonger dans les souvenirs.... Je vous laisse découvrir ce plat dégusté hier, pour le déjeuner. PLat unique sain et nourrissant!             Préparation 15 minutes    Cuisson: 5 minutes environ   Ingrédients pour 2 personnes 7 cuillères à soupe de Floraline 2 tranches de truite fumée 50 cl de lait ... [Lire la suite]
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mercredi 12 avril 2017

Des fleurs soufflées en cuisine.....De la délicatesse en bouche.....Vous en redemanderez...

En allant au Grand-Frais ce matin, j'ai trouvé des fleurs de courgettes et j'ai eu envie de tester ce joli produit qui bientôt foisonnera dans les jardins....Mais pas dans le mien car je n'ai pas de potager! Dans mon frigo me restait du chèvre frais et dans mon jardin, de la menthe. J'avais aussi dans mes réserves un paquet de céréales BLOCH "SAVEURS ALSACIENNES"..... J'aurais pu faire cuire, pour un gain de temps, mes petites céréales en même temps que mes fleurs farcies dans mon OMNICUISEUR.... Hop hop, en cuisine pour le repas... [Lire la suite]
lundi 10 avril 2017

Agneau du Quercy à la menthe avec sa fondue de poivrons et ses tomates cerises....

  Voilà un plat qui met à l'honneur la menthe fraîche et naissante du jardin. J'aime ce plaisir de la retrouver chaque année. Certes, elle est un peu envahissante mais, quand on aime, on ne compte pas.... Cet agneau du Quercy est vraiment  savoureux et c'est encore un plat facile à réaliser et plein de saveurs....           Préparation: 20 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 4 côtelettes d'agneau du Quercy 1 bouquet de menthe 2... [Lire la suite]
mercredi 29 mars 2017

Un pain oriental extra! On en redemande.....

J'ai un petit faible pour le pain oriental dont le goût et la texture se situe entre brioche et pain traditionnel. Hier j'ai décidé d'en faire pour la première fois car, la recette m'intriguait depuis longtemps. En effet, dans la composition de ce pain,  un ingrédient se distingue de ce que l'on a l'habitude d'associer à une pâte à pain. J'ai nommé: la semoule fine. Comme j'avais reçu il y a peu un paquet de cette fameuse semoule, de mon partenaire Bloch, j'ai trouvé que cette occasion était rêvée pour expérimenter un peu de... [Lire la suite]
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mardi 7 mars 2017

Marbré mandarine chocolat à l'omnicuiseur Vitalité ou pas......

 Voilà, c'est parti! Je prends possession de mon "OMNICUISEUR VITALITÉ" en multipliant les recettes afin de m'habituer à ce style de cuisine....très très saine et diététique. Une autre façon de cuisiner puisque ce four cuit les aliments à basse température. Une cuisson "vapeur" qui permet de garder toutes les vitamines, les oligo-éléments etc....Tout ce dont notre corps a besoin pour se sentir en pleine forme. Pour en savoir plus, voir mon article sur mon blog CLIC Je commence par ce gâteau "yaourt" marbré mandarine/... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2017

Un gâteau de Savoie "super moelleux" et son île flottante....Qui a gagné la FRENCH COCOTTE?....

Ce we, pour accompagner mes îles flottantes aux pralines roses,  j'avais préparé un bon gâteau de Savoie. J'adore ce biscuit léger à souhait et qui accompagne à merveille un dessert lacté comme celui du jour. Je n'ai pas eu le temps de faire des photos très soignées car le temps m'a cruellement manqué pour m'appliquer  mais, vous avez une petite idée de notre fin de repas du we.        J'ai relevé cette recette chez Pupilles et Papilles CLIC   Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de... [Lire la suite]
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jeudi 23 juin 2016

Tajine de poissons, olives et légumes.....

   Plein soleil ce matin en Lorraine et vraiment, ça change la vie. Depuis 6 heures du matin, suis active et admire la nature dans mon petit jardin. Il y a une chanson qui dit: Il est où l'bonheur, il est où? Moi je réponds: Il est là.......... Voilà le plat concocté pour mes derniers invités. Le soleil n'était pas dans le ciel alors, je l'ai mis dans mes assiettes.... Il faut toujours trouver du positif dans le négatif.... Profitez bien de cette journée estivale. Merci à mon amie Danielle pour les belles épices... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

   Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au dernier moment et mettre au four environ 20 minutes. Peut être une idée pour Pâques? Des photos prises au moment de déguster avec mes invités et donc moins peaufinées qu'à l'ordinaire......      Ce qui se cache dans ce plat.....   ... [Lire la suite]
mercredi 27 janvier 2016

Gâteau yaourt noix de coco et cacao....très moelleux!

Le gâteau incontournable qui fait toujours recette. On peut le varier à l'infini et réussir à toujours surprendre. Aujourd'hui, j'avais envie de noix de coco et cacao....           Préparation: 20 minutes         Cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour un cake de 25 cm 1 pot de yaourt 1 pot de poudre de crème de riz ou de fécule 2 pots de farine avec levure 2 pots de sucre 3/4 d'un pot de beurre fondu 3 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de noix... [Lire la suite]
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