dimanche 25 novembre 2012

TOP5: Vos articles préférés du mois......

Depuis quelques temps, vous pouvez étoiler vos articles préférés en fin de billet. Pour les revoir, un CLIC sur les intitulés des messages. 2 tables classées dans le Top et cela me fait plaisir de voir que vous appréciez les "Arts de la table" que je vous propose.   Cabillaud pané noix et chapelure, sauce à la fourme d'Ambert        Détails sur le salon du blog culinaire 2012 à Soissons pour la cinquième année consécutive          Mise en... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre 2012

Couronne de l'Avent

  Dans un mois, Noël sera à notre porte......Mon Dieu que le temps passe vite! Cet après midi, j'avais programmé le mode "repos". Et puis, j'ai pensé à ma couronne de l'Avent et hop, on flânera demain........ Je l'ai voulue argentée et simple. Une couronne brute que j'ai enrubannée de papier intissé blanc. Je l'ai enroulée d'une fine guirlande d'étoiles. J'ai terminé par un noeud travaillé de ruban noir et argent, et de fil grillagé. Cette couronne est sponsorisée par TABLE ET DECO mon fidèle partenaire depuis 3 ans. Il... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:32 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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samedi 24 novembre 2012

Menu du WE: Velouté de potiron chantilly noisettes, escalope de veau panée noix de coco, crème chocolat façon Danette

Je suis un peu en retard dans la programmation de mon menu mais, je ne vois pas le temps passer. Je vous souhaite un bon WE Cliquez sur l'intitulé du plat et vous serez redirigés vers la recette   Entrée Velouté au potiron  lait de coco chantilly noisettes   Plat Escalope milanaise revisitée......façon exotique     Dessert Crème au chocolat orange, façon Danette....     Pensez aux 2 jeux concours sur mon blog   JEU-CONCOURS "LA POMME DANS TOUS SES ETATS"   Clic sur... [Lire la suite]
vendredi 23 novembre 2012

Encore un nouveau jeu que vient de me proposer mon partenaire COMBOOST.....Avez vous envie de gagner "un livre photo COMBOOST" ?

  C'est encore un lot magnifique que je vous donne l'occasion de gagner grâce au site en ligne COMBOOST!!!!! Je les remercie chaleureusement, pour leur belle initiative, juste avant les fêtes. Vous jouez pour gagner UN LIVRE PHOTO COMBOOST     Un livre A4 panorama de 42 pages papier mat, entièrement gratuit, port compris. Valeur du lot:  57,90, port inclus. ELLE EST PAS BELLE LA VIE? Par contre, pour participer,3 petites contraintes......Normal, on a rien sans rien dans la vie! - Etre inscrit à ma... [Lire la suite]
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vendredi 23 novembre 2012

Macarons, meringue à la française, ganache arôme curaçao sans alcool........................

Le salon du blog culinaire est terminé mais, ma passion des macarons ne s'est pas éteinte, bien au contraire. Avec tout ce que m'a offert CULIN'AIDE, j'ai envie de tester plein de couleurs et d'arômes. Aujourd'hui, j'ai voulu tenter l'arôme curaçao sans alcool. Que dire? Un délice.... Je les ai teintés avec le colorant turquoise. Avant cuisson, sur la coque, j'ai mis un peu d'argent scintillant CULIN'AIDE  et un peu de cacao. Et c'est parti pour la cuisson. La recette des coques pas à pas: CLIC La recette d'origine des... [Lire la suite]
jeudi 22 novembre 2012

Cabillaud pané noix et chapelure, sauce à la fourme d'Ambert

  Sitôt revenue du salon du blog culinaire de Soissons, j'ai voulu utiliser la fourme d'Ambert généreusement offerte par le sponsor. C'est le plus doux des fromages bleus et j'apprécie beaucoup sa pâte persillée. J'avais  du dos de cabillaud. Ni une ni deux, mon idée germait...... Et voilà le dressage de l'assiette du jour.   Préparation 10 mn  Cuisson 25 mn   Ingrédients pour 2 personnes 1 dos de cabillaud environ 400 gr 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure 10... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2012

Qui a gagné les jolis sacs lumineux de la FEE DINETTE?

Encore un petit jeu qui se termine et je vois que vous êtes nombreuses à avoir apprécié cette déco de fêtes avant l'heure. Moi je les aime beaucoup et la semaine prochaine, ils seront mis en scène, ces sacs lumineux, sur une première table festive de fin d'année.....Mais je ne vous en dis pas plus, si ce n'est de me suivre et de patienter. Revenons à la gagnante de ce jeu-concours Merci à la FEE DINETTE   Son site regorge d'idées fabuleuses autant pour vos déco de table que pour les ingrédients d'épicerie fine. Allez lui... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2012

Gâteau aux pommes très très moelleux........

  Je profite de ce gâteau pour vous dire qu'il ne reste que 9 jours pour m'envoyer vos recettes pour le concours "LA POMME DANS TOUS SES ETATS" 3 lots de vaisselle DURALEX à gagner Pour jouer, voir les modalités en fin de billet     Les mini pommes sont réalisées en pâte à sucre HALWATISHOP Préparation: 20 mn      Cuisson: 40 mn Ingrédients: 6 belles pommes 2 gros oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 25 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d'arôme... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2012

Détails sur le salon du blog culinaire 2012 à Soissons pour la cinquième année consécutive

Par quoi commencer le récit de ce WE en immersion totale dans l'univers culinaire des passionnés.........  Je commence par la distance qui nous sépare de SOISSONS. 3 heures de route avec des chaussées très praticables et pas trop de brouillard, comme c'est le cas aujourd'hui. Arrivée? un peu fébrile due à l'excitation, tant que j'en ai fait tomber mon APN et que malheureusement cela lui a été fatal. Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! Heureusement j'en avais un autre, moins performant mais en mode "dépannage", il fut le bienvenu. ... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2012

Gâteau cranberries, amandes, noix, noix de pécan, pépites de fraises

  Aujourd'hui, je vous présente un gâteau aux allures festives pour ma table du défi "THANKSGIVING" sur le thème des cranberries. Une pâte à la farine de châtaigne dans laquelle se mêlent pour un mariage gourmand Les cranberries les noix de pécan les noix les amandes les pépites de fraises Sur le dessus un petit décor caramel pour donner à cette recette, son habit de fête.     Préparation: 10 minutes   Cuisson: 35 minutes Ce gâteau est comme le gâteau yaourt. Vous choississez la... [Lire la suite]