dimanche 21 avril 2013

Mousse à la violette et saladier de glace parsemé de fleurs

  Je ne résiste pas au plaisir de remonter ce billet, très très printanier et plein de romantisme. Mousse à la violette aux primevères cristallisées dans un ramequin de glace aux myosotis et fleurs de cognassier du Japon........Tout un programme! Seules les primevères et le myosotis sont comestibles                     J'ai créé un petit saladier en glace, parsemé de fleurs de myosotis et pétales cognassier du Japon.  Pour savoir comment en faire... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

De quoi faire encore des merveilles

J'ai reçu d'adorables contours de cupcakes, très très romantiques. Je remercie  pour ces décorations de cupcakes     Ensuite, j'ai reçu un magnifique "écrin bijou" de dégustation, garni de dattes JAWELL. Une invitation au voyage, luxueusement gourmande. JAWELL est un concept chic et original mettant en lumière ce fruit incroyablement gourmand et raffiné qu'est la datte. Chaque fruit est enrobé d'une fine couche de chocolat.....Hummmmmmmmmm! Un bijou du désert, auquel personne ne peut résister. UN VRAI... [Lire la suite]
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samedi 20 avril 2013

Les recettes légères des internautes, blogueuses et non blogueuses

Merci à celles qui m'ont envoyé une recette "light" pour la première semaine de ce challenge amical. Je rappelle à celles qui ne l'auraient pas vu, que, jusqu'en juillet, je vous propose, le jeudi, une "recette minceur". Si vous aussi, vous publiez une recette légère, parlez de ce challenge sur votre blog avec un lien pointant vers NICOLE PASSIONS Envoyez moi votre lien et votre photo. En retour, le WE je mets votre recette en avant, sur mon blog avec un lien vers votre recette légère.... Pour les non blogueuses, je publie le... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

On mange quoi ce WE? Asperges oeuf poché et parmesan, agneau, menthe et fèves, bavarois chocolat blanc et fraises

Un menu 100% printemps. Je ne pense pas que la météo va se maintenir au beau mais, qu'importe, on tient le bon bout comme on dit.....   ENTREE Asperges et oeuf poché parmesan Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les photos     PLAT Côte d'agneau, sauce menthe,fèves     DESSERT Bavarois chocolat blanc et fraises       N'oubliez pas de jouer pour gagner des chocolats.   Pour votre participation: CLIC         ... [Lire la suite]
jeudi 18 avril 2013

Jeudi, jour de la recette "light": Mousse de framboises, rose, yaourt + Concours ARC-EN-CIEL

  Quand Steph m'a demandé si ma recette "Mousse banane" CLIC pouvait se décliner avec d'autres fruits, j'ai de suite dit oui.... La preuve en images. Si vous aussi vous faites une recette "light", je me ferais un plaisir de mettre le lien sur mon blog le WE. Pour cela mettre un lien vers mon blog le jour de la parution de votre recette.....           Préparation: 10 minutes      Cuisson: 1 minute       Repos: 3 heures ... [Lire la suite]
mardi 16 avril 2013

Délice de pommes et spéculoos

  Une recette savoureuse inspirée par mes amies Nicole et Evelyne et je les remercie, elles se reconnaîtront.... Un savoureux dessert à faire la veille. C'est une recette Thermomix, mais faite sans robot.     Préparation: 60 mn  Cuisson: 13 mn   Ingrédients pour 12 personnes   Pour le croustillant 200 gr de biscuits spéculoos 80 gr de beurre 80 gr de cassonade   Crémeux au spéculoos 5 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 300 gr de crème fraîche... [Lire la suite]

lundi 15 avril 2013

Ma table azurée pour une soirée d'amitié.....

   Pour la soirée de samedi, j'ai eu très envie de douceur et de ciel bleu.... Voilà donc, ma "Petite Azurée" qui,  je l'espère, vous plaira.                     J'ai réalisé mon centre de table avec des fleurs en tissus, mises dans un vase recouvert d'une fine dentelle                  petit papillon fait avec le plastique de récupération... [Lire la suite]
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samedi 13 avril 2013

Pour l'apéritif: macaron de betterave au coeur de balsamique

    J'avais fait des coques rouge groseille la semaine passée, et j'ai cogité pour les garnir  "façon salée". J'avais une betterave dans mon réfrigérateur et du petit gervais. J'ai coupé en cubes très très petits une belle rondelle de betterave. J'ai fait 4 mini coeurs avec un emporte pièce. J'ai mélangé les petits cubes de betteraves avec le Gervais et j'ai ajouté 2 cuillères à café de crème liquide. Salez et poivrez Bien mélanger puis garnir les macarons en faisant un puits au milieu de la farce. Déposez un... [Lire la suite]
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vendredi 12 avril 2013

Un jeu peut en cacher un autre....Qui veut gagner des chocolats?

  L'ARBRE-A-CHOCOLAT m'a contacté pour vous faire gagner un ballotin de 375 gr de chocolats. Un site tout nouveau sur la toile, une e boutique gourmande. Vous y trouverez des chocolats mais pas que...des fruits confits, du scrapboxing (éléments pour personnaliser les boîtes que vous offrez) Sous l'arbre à chocolat, cueilliez votre chocolat en toute liberté ! L'arbre à chocolat vous propose de personnaliser vos gourmandises. À vous de choisir, selon vos envies, parmi nos trente merveilleux chocolats fins, noirs, au lait ou... [Lire la suite]
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jeudi 11 avril 2013

Filet de bar, sauce légère à l'orange, épices du trappeur et poêlée de fenouil + défi pour les blogueuses culinaires

  Une assiette légère et diététique à souhait....... LE POISSON LE PLUS GRAS EST MOINS CALORIQUE QUE LA VIANDE LA MOINS GRASSE Nous arrivons dans la période où nous avons toutes et tous, envie de nous lester de quelques kilos. Je vous propose un petit challenge amical... Une fois par semaine, je publierais une RECETTE EXTRA LIGHT pleine de saveurs. Elle pourra être sucrée ou salée mais surtout appétissante........... Du coup, une idée me vient à l'esprit. L'union faisant la force, pourquoi ne pas créer, vous aussi une fois... [Lire la suite]
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