samedi 7 juillet 2012

2 nouveaux blogs à l'honneur ce WE

  Ce seront les 2 derniers pour cet été car, beaucoup d'entre vous partent en vacances et moi je vais ralentir un peu l'activité de mon blog...... Des recettes quand même tous les jours, ne vous inquiétez, pas mais je reprendrais certaines rubriques, seulement à la rentrée.   Aujourd'hui, elles s'appellent respectivement JULIA et 4'RINE et j'aime leur douce présence sur la blogosphère. La particularité de JULIA est qu'elle vit au Québec.  Entre 4'RINE et moi, une belle histoire d'amitié, insolite et tellement... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 06:30 - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,

vendredi 6 juillet 2012

Assiette pêches rôties, miel, spéculoos, amandes effilées, chantilly, perles de banane verte, glace vanille......

  Le temps des pêches s'est installé, tout doucement. De belles idées fusent chez les gourmandes.... Je vous présente aujourd'hui, une assiette qui dans sa simplicité, donne aux saveurs et aux textures, une place de choix, à la fin d'un repas....         Préparation: 10 mn  Cuisson: 5 mn   Ingrédients pour 2 personnes 1 pêche jaune 1 pêche plate "SATURN" 1/2 cuillère à café d'épices à spéculoos (ou épices à pain d'épices) 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à café... [Lire la suite]
vendredi 6 juillet 2012

Mes recettes dans votre assiette...........

Aujourd'hui pas de menu du WE! On bouscule un peu les habitudes....De temps en temps, c'est salutaire..... Mes fidèles lectrices ont cuisiné pour vous et dans ce billet vous trouverez tout plein d'idées pour votre menu en cette fin de semaine. Je les remercie chaleureusement de tester mes recettes  pendant que moi, je me repose... Elle est pas belle la vie? A vous l'honneur!   Les verrines de radis au chèvre de 4'rine   Les carrés au citron de Steph   Le gratin de légumes du soleil de Steph ... [Lire la suite]
jeudi 5 juillet 2012

Osso bucco tex mex.....

Vous savez que moi, j'aime revisiter les classiques. C'est plus fort que moi car, j'aime plus que tout, en cuisine, innover et tester mon palais avec des saveurs nouvelles........ J'ai reçu, il y a quelques temps, de mon partenaire CRYSTAL, une verrine de carameloos tex mex. Depuis que c'est rangé, précieusement, dans mon armoire, je cogite, même que des fois "ça fume"!!!!! Alors voilà ma recette "NICOLE PASSIONS", du jour.             Préparation: 40 mn  Cuisson: 35 mn+ 10... [Lire la suite]
mercredi 4 juillet 2012

Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre avec un soupçon de crème en guise de déco....

  Encore un met si simple mais tellement plein de saveurs et rafraîchissant     Ingrédients pour 6 personnes 700g de courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 c.à.c de curry en poudre 2 gousses d’ail 1 oignon gingembre frais 1/2 litre d’eau 2 c.à.s d’huile d’olive Sel et poivre Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive   Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans l’eau froide, et portez à ébullition. Ajoutez alors le cube de bouillon de volaille, 1... [Lire la suite]
mercredi 4 juillet 2012

Résultat du tirage au sort du concours des moules Bisous

Pas moins de 107 participations à ce joli concours. Je vous remercie toutes et vous promets de très jolis concours encore, très bientôt. Le tirage au sort à désigné les 2 gagnantes, ce soir. Bon allez, roulements de tambours......Je ne vous fais pas plus languir; Les gagnantes sont....... ELDA Voilà son commentaire >> Bonjour Nicole,>> J'ai découvert depuis peu ton blog (moi je n'en ai pas !)> et je m'inscris donc aujourd'hui à la newsletter.> Pourquoi m'inscrire seulement aujourd'hui ? tout simplement parce... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 21:33 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 3 juillet 2012

Des recettes dans ma cuisine...Une vidéo signée "MYLORRAINE"....Une belle expérience pour moi...

   Une vidéo sur mon blog en cliquant sur le lien ci-dessous. Vous me verrez en pleine action..... En cuisine ! À la rencontre d'une passionnée de gastronomie en Lorraine...   Nicole passionnée de gastronomie gère son blog culinaire pour partager sa vision de la cuisine. Aimer la cuisine et partager son savoir, c'est le quotidien de Nicole, qui part le biais de son blog culinaire donne sa vision de la cuisine.    Recettes de la vidéo MY LORRAINE Merci pour l'initiative de ce site lorrain.... Merci à... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 16:48 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 3 juillet 2012

Salade melon, avocat, tomates cerise,pamplemousses, crevettes, ciboulette, menthe fraîche et dernier jour du jeu "moules BISOUS"

La "petite salade composée" présentée dans les LYS CARRES DE DURALEX Préparation: 15 mn   Réfrigération: 2 heures minimum Pour 4 personnes 1 petit melon 2 avocats bien murs 1 citron 1 pamplemousse rose 20 belles crevettes décortiquées 5 belles feuilles de menthe 4 brins de ciboulette 12 tomates cerise 2 cuillères à soupe d'huile d'argan ou autre huile de votre choix 1 cuillère de vinaigre ou jus de mandarine ou autre  2 cuillères à soupe de jus cuisiné de MONIN basilic, framboise,... [Lire la suite]
lundi 2 juillet 2012

Cupcakes fraises MON FOURNIL, une belle expérience.......

   J'ai enfin pris le temps de tester les "cupcakes faciles" envoyés par mon partenaire MON FOURNIL Que d'idées futées.....   Dans le kit vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour réaliser ces jolis biscuits agréables pour les pupilles et tellement gourmands pour les papilles. Essai concluant et la preuve: il n'en reste plus.....Les gourmands sont passé par là..... Grands et petits se sont régalés à ma table.... Alors si vous aimez cuisinez sans prise de tête, voilà une solution pour les femmes pressées ou... [Lire la suite]
lundi 2 juillet 2012

Carrés de citron et thé glacé à la menthe......

  Depuis le temps, que ces carrés de citron me font baver, de blog en blog, j'ai décidé, en les voyant récemment chez JULIAT, de ne pas mourir idiote..... Et vraiment c'est, comme je pensais: DELICIEUX, UNE TUERIE pour les amateurs de citron.....comme moi, je le confesse sans pudeur! Accompagné d'un petit thé glacé à la menthe.............. Voilà le programme du goûter du jour.         Préparation: 35 mn   Cuisson: 35 mn   Ingrédients : 125g de beurre mou 40g de sucre... [Lire la suite]