vendredi 20 janvier 2012

Flan au beaufort, jambon et tomates cerise

   Une petite recette sans prétention mais, avec une petite salade, le repas est prêt....              Flan_au_beaufort   INGREDIENTS pour 4 personnes 400 g de tomates cerise (rouges, jaunes et oranges)150 g de Beaufort50 cl de crème liquide5 cl de lait 3 œufs entiers1 tranche de jambon blanc35 g de beurre 1/2 sel1 cuil. à soupe de maïzena1 cuil. à soupe de sucre roux1 branche de romarinselpoivre  Préchauffer le four à 210°C (th.7).Beurrer 4 ramequins. ... [Lire la suite]

jeudi 19 janvier 2012

On mange quoi ce WE?

  Première suggestion de menu pour cette année 2012. Vous êtes de plus en plus nombreuses à me suivre et je tiens à vous remercier car, ce blog existe grâce à vous.....   Entrée Salade de tomate et kiwis, le plein de vitamines     Plat brochette crevettes et ananas       Brochette_sucrée_salée    dessert tarte aux pommes crumble       crumble_aux_pommes   Je vous souhaite une belle journée si vous passez par là   Si vous aimez mon... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
mercredi 18 janvier 2012

Une mousse au miel et au safran aux éclats de caramel beurre salé.....

   Le palais en redemande tellement c'est du velours en bouche......................               mousse au miel et au safran   Pour la mousse au miel :  200g de lait (20cl)  160g de miel  4 jaunes d’oeufs  10g de sucre  8g de gélatine  200g de crème fraîche liquide entière (20cl) 4 filaments de safran( facultatif) éclats de caramel au beurre et crème   Préparation de la mousse au miel : Réhydratez la gélatine... [Lire la suite]
mardi 17 janvier 2012

Pannacotta crevettes et lait de coco

   Une entrée toute en douceur pour le palais.....          sel rose de l'Himalaya         pannacotta_lait_coco_et_crevettes    Ingrédients pour 6 verrines     600g de crevettes roses cuites   30 cl de lait de coco   15cl de crème liquide   1 citron   3 feuilles de gélatine (6g)   1 c. à soupe d'estragon    1 cuillère à café de ciboulette   1 c. à café de curry   1/2 cuillère à... [Lire la suite]
lundi 16 janvier 2012

Une petite table taupe et noire.........

    Des couleurs que j'affectionne particulièrement en ce moment pour la déco de mon intérieur....     Si vous aimez mon blog......    Vous pouvez me soutenir une fois par jour     jusqu'au 31 janvier         
Posté par nicolepassions à 08:23 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 15 janvier 2012

Biscuit rapide pommes kiwis et caramel aux micro-ondes Demarle

  Des amis s'annoncent et vous n'avez que 15 mn pour réaliser un gâteau sympa....Hop hop.......en cuisine...                  Biscuit_rapide_pommes_kiwis   INGREDIENTS    100 g de farine  90 g de sucre  1/2 sachet de levure  2 oeufs 125 ml d'huile 25 ml de rhum 2 belles pommes , on peut aussi le faire avec de poires !  2 kiwis Caramel    PRÉPARATION    Épluchez les pommes  et les kiwis ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:49 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

samedi 14 janvier 2012

Un repas réalisé par Steph, une fidèle visiteuse......

 Un réveillon où,  je faisais, virtuellement, intégralement partie de la fête.... Merci à Steph, visiteuse fidèle de mon blog, qui a fait beaucoup de mes recettes pour une soirée particulière.... Un grand merci pour sa confiance et tout ce dossier qu'elle a eu la gentillesse de me confier. Avec son accord, c'est une mise à l'honneur pour elle, aujourd'hui. Un grand bravoooooooo!!!! Ce billet est pour vous STEPH......      Coquilles St Jacques orange       Filet mignon à... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:37 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 12 janvier 2012

Gâteau yaourt aux framboises, litchis, kiwis, le tout en étoile....

Bonjour à vous toutes...J'espère que vous allez bien... Une recette faite en décembre et un peu oubliée dans mes posts. Mais il est toujours d'actualité n'est ce pas? "Pourquoi vouloir décrocher la lune quand on a les étoiles" Ce moule Demarle" étoile" je l'adore en cette période de l'année...Il est capable de sublimer le plus basique des gâteaux..... En voici la preuve...                   Gâteau_yaourt_aux_framboises     Préparation : 15... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mardi 10 janvier 2012

Quelques petites choses à vous dire.......

    Un mois de décembre intensif où, j'ai essayé de vous donner le meilleur de moi...... Maintenant, une petite pause s'impose et c'est pourquoi, je vais m'en aller sur la pointe des pieds en vous confiant la clef de mon blog. Libre à vous d'y venir quand bon vous semblera.....Mon univers est un lieu partage. Je reviens très vite mais, d'ici là, prenez bien soin de vous. Si vous aimez mon blog Un petit clic pour mon classement Atouch. Vous pouvez voter 1 fois toutes les 24 heures jusqu'au 31 janvier  ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:30 - - Commentaires [93] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 9 janvier 2012

Mousse au chocolat à la lavande et sa tuile dentelle toute lavande elle aussi......

Pensez à voter pour ma bûche aux litchis, framboises et rose....C'est le dernier jour... A VOTRE BON COEUR!!   Si vous voulez me soutenir   Vous vous rendez ici   Puis vous trouverez cette rubrique tout en bas de la page pour mettre le commentaire   Laissez votre grain de sel   Vous cliquez et vous inscrivez en commentaire:   Je vote pour la bûche framboises, litchis, rose de NICOLE PASSIONS   Un seul commentaire en tout et pour tout, de votre part, suffira pour ce jeu.   ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:09 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,