lundi 25 juillet 2011

Gelée de groseilles.....Hummmmmmmmmmmm!!!

  Ma gelée de groseilles et mes étiquettes personnalisées Lavez les groseilles. Les mettre dans une bassine à confiture. Faire crever les grains en chauffant et en écrasant un peu les grappes. Faire égoutter pour récupérer le jus.  Pesez le jus recueilli, ajoutez le même poids de sucre en morceaux ou cristal . Bien brasser. Faire cuire et à l'ébullition, compter 3 ou 4 minutes et mettre en pots.                 ... [Lire la suite]
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lundi 25 juillet 2011

Une papillote poisson de cristal vêtue......

  J'aime les papillotes et quand je reçois,  je les emballe dans de la carta fata... C'est un papier cristal comme celui de votre fleuriste mais, celui là, il va au four et c'est si chic.... Regardez si c'est joli dans l'assiette et diététique avec ça....             Papillote de poisson   Ingrédients pour 4 personnes   4 morceaux de dos de cabillaud de 150 gr environ. 8 morceaux de saumons frais de 50 gr chacun ( 2 par papillote) 4 petites pommes de terre... [Lire la suite]
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dimanche 24 juillet 2011

Un clafoutis à l'abricot très moelleux.....

                      clafoutis à l'abricot Ingrédients pour un biscuit4 oeufs125 gr de sucre250 gr de crème fraîche épaisse1/2 verre de lait125g de farine1 pincée de sel1 c à soupe de rhum ( facultatif vraiment)1 sachet de sucre vanillé 10 abricots Fève de Tonka Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez le sucre et les jaunes. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez le sel, la crème le lait et la farine. Râpez un peu un... [Lire la suite]
dimanche 24 juillet 2011

Une tarte rhubarbe banane....et commerce équitable.....

  Pour ceux qui redoutent un peu l'acidité de la rhubarbe voilà un compromis que je trouve satisfaisant            Pour cette tarte j'ai fait ma pâte aux petits suisses 180 gr petits suisses 180 gr de farine 90 gr de beurre La veille éplucher la rhubarbe et la découper en petits tronçons. La mettre à dégorger toute la nuit avec 3 cuillères à soupe.   Pour la pâte  Mélangez les ingrédients sans trop travailler la pâte Mettre au frais 1 heure Ingrédients pour... [Lire la suite]
samedi 23 juillet 2011

Le chateau d'Haroué

Evènement   Exposition « La Table dans tous ses éclats », mise en scène de Bruno Roy, avec la participation de Daum, Havilland et Baccarat, du 22 avril au 30 août 2011, aux horaires d’ouverture du Château. Exposition « La Table dans tous ses Éclats » avec Daum, Baccarat, Haviland et le soutien de Hubert de Givenchy, Philippe Venet, Kenzo Takada, Aberto Pinto, Barbara Wirth et une table complète faite par François-Xavier et Caude Lalanne. Après le Musée des arts décoratifs, c’est un honneur pour le château... [Lire la suite]
jeudi 21 juillet 2011

Tuc au Roquefort et son miroir aux griottes

  Aujourd'hui, je vous offre une larme sucrée salée......                        Cette recette peut se faire avec griottes ou figues....selon vos goûts ou     Ingrédients pour 4 personnes 100 g de biscuits Tuc au sésame 100 gr de beurre fondu 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal) 200 g de fromage blanc 1 cuillère à café d'agar-agar 10 cl de crème liquide poivre 1/2 pot de purée... [Lire la suite]
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mercredi 20 juillet 2011

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....

  De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise...  Vous laisserez vous tenter?                                 Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités   150 gr de chocolat blanc 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre fin 3 oeufs une pincée de sel 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
lundi 18 juillet 2011

La gelée à la rose.......de mon jardin...

  J'adore tout ce qui est parfumé à la rose..... Avant que la pluie n'abîme mes jolies roses du jour, j'ai tenté l'aventure et je suis toute contente du résultat, tel que je l'imaginais.... Un paradis de douceur en bouche..... Puis j'ai imaginé mes étiquettes et voilà le travail...                     Et voilà comment on occupe un jour de météo capricieuse.   Ma recette je l'ai trouvée là Merci Dame Nature pour ces cadeaux que tu nous... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet 2011

Une table aux couleurs orangées et bleutées......

   Une table en toute simplicité pour une soirée d'été, à l'intérieur à cause des caprices de notre météo................        Une petite composition florale.......J'ai craqué pour ces roses d'un orangé profond...et j'ai créé ce décor                          A la lueur des bougies.....By night....Tout un programme....               ... [Lire la suite]
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samedi 16 juillet 2011

Un Home Déco " Gaëlle Boissonard "

    Il y a quelques temps, j'ai réalisé quelques Home Déco Tableaux et n'ai pas eu le temps de partager avec vous......