mercredi 20 juillet 2011

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....

  De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise...  Vous laisserez vous tenter?                                 Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités   150 gr de chocolat blanc 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre fin 3 oeufs une pincée de sel 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]

lundi 18 juillet 2011

La gelée à la rose.......de mon jardin...

  J'adore tout ce qui est parfumé à la rose..... Avant que la pluie n'abîme mes jolies roses du jour, j'ai tenté l'aventure et je suis toute contente du résultat, tel que je l'imaginais.... Un paradis de douceur en bouche..... Puis j'ai imaginé mes étiquettes et voilà le travail...                     Et voilà comment on occupe un jour de météo capricieuse.   Ma recette je l'ai trouvée là Merci Dame Nature pour ces cadeaux que tu nous... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet 2011

Une table aux couleurs orangées et bleutées......

   Une table en toute simplicité pour une soirée d'été, à l'intérieur à cause des caprices de notre météo................        Une petite composition florale.......J'ai craqué pour ces roses d'un orangé profond...et j'ai créé ce décor                          A la lueur des bougies.....By night....Tout un programme....               ... [Lire la suite]
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samedi 16 juillet 2011

Un Home Déco " Gaëlle Boissonard "

    Il y a quelques temps, j'ai réalisé quelques Home Déco Tableaux et n'ai pas eu le temps de partager avec vous......                      
vendredi 15 juillet 2011

Gaspacho de melon au fromage frais......

  Une entrée que j'aime beaucoup.....                Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis  ou fromage de chèvre frais 1 petite botte de basilic 6 c à soupe de vinaigre de Xérès 3 c à soupe d'huile d'argan ou olive sel et poivre Coupez le melon en 4,  enlevez les pépins et détaillez la chair en dés. Pelez les... [Lire la suite]
jeudi 14 juillet 2011

Une tartelette à la pannacotta "citron meringué"

   Une douce pannacotta au citron meringué pour ces fruits rouges de votre été.....               Ingrédients pour 6 personnes Pâte125 g de farine1 pincée de sel70 g de beurre froid coupé en dés1 c à café de sucre glaceeau froideGarniture50 gr de sucre en poudre270 ml de crème fraîche1 feuille et demie de gélatine 1 pointe de couteau de colorant naturel jaune CULIN'AIDE Quelques gouttes d'arôme citron meringué CULIN'AIDE Préparez 6 tartelettes et les cuire à blanc... [Lire la suite]

mercredi 13 juillet 2011

Cheesecake fraise lavande........

De la soie en bouche.......                 Ingrédients pour 4 personnes   150 gr de poudre de biscuits roses FOSSIER 60g de beurre 125g de fraises 250g de Philadelphia 50g de sucre 10cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine Un peu d'arôme CULIN'AIDE à la lavande  Réhydratez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 min Mélangez la poudre rose avec le beurre fondu pour former une pâte. Placez les cercles sur une assiette... [Lire la suite]
lundi 11 juillet 2011

Un cupcake au saumon so chic.......

   Un cupcake salé pour une entrée facile et raffinée......                   Pour accompagner ce met, un rosé, vin roi de nos étés..... Une très, très jolie robe ce vin! L'occasion de tester un des 3 Bordeaux rosés que l'on m'a demandé de tester. Aujourd"hui, un Château Minvielle http://www.apero-bordeaux.fr/ Le Jury de juin 2011 vient d'être sélectionné pour une dégustation de 3 Bordeaux Rosé millésime 2010, parmi les 6 Oscars des Bordeaux Rosé de... [Lire la suite]
vendredi 8 juillet 2011

Une tarte moutarde au basilc comté et tomates....

          Tarte tomates à la moutarde    Ingrédients   1 pâte feuilletée 2 tomates moyennes 200 gr de comté Moutarde tomate au basilic chapelure 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse 10 feuilles de basilic assez grosses   Etalez votre pâte dans le moule de votre choix. Pour moi c'est toujours Demarle puisque le graissage est carrément superflu. Préchauffez le four à 200°. Avec un pinceau, étaler la moutarde en fine couche. Mettre de la chapelure sur le... [Lire la suite]
jeudi 7 juillet 2011

Une table esprit " grande bleue "

                                                                  Cette table est sponsorisée par mon partenaire TABLE ET DECO