jeudi 28 octobre 2010

Velouté potiron châtaignes

                                        Ingrédients pour 6 personnes1 potiron de 1,2 kg environ1 gousse d'ail2 échalotessel, poivre 50 g de beurre60 cl de lait noix de muscade râpée10 cl de crème fraîche liquide200 gr de châtaignes sous vide  Coupez le potiron en quatre, retirez les graines et les fibres. Pelez  et couper la chair en petits morceaux. Épluchez l'ail et les... [Lire la suite]

mardi 19 octobre 2010

Quand il reste un peu de mousse blanche du dessert précedent.......

Recette de mousse chocolat blanc c'est là billet sponsorisé par mon partenaire
dimanche 17 octobre 2010

Un coeur qui ne concoure pas....puisque c'est le mien, mais il vient vous souhaiter un bon WE

Pour jouer cliquer sur le cœur
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lundi 27 septembre 2010

Une cartounette qui a pris son envol......

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dimanche 26 septembre 2010

Juste un peu de douceur.........dans ce monde.......

  ATTENTION Pour ne pas être envahi dans votre boite mail par les autres commentaires qui arriveront sur ce message n'oubliez pas de décocher la case " Recevoir une notification de réponse ..... " il faudra y penser à chaque fois désormais.   Je suis en vacances.......
samedi 25 septembre 2010

Une petite carte" Nicole Passions"

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vendredi 24 septembre 2010

Mon amie la rose........malgré la pause!

Je vous souhaite un bon WE à toutes.....Des roses extraites d'un reste de bouquet...de mon anniversaire Merci à toi Annie, ma tite Vosgienne...... Je pars en vacances, mais vous aurez quelques posts dont une surprise pour vous remercier de tout le bonheur que vous m'apportez. Ces 2 derniers jours j'ai eu des problèmes de connexion, des problèmes avec Orange et pour corser le tout....Canalblog a noyé ma messagerie.......pas cool tout ça! Je n'ai donc pas répondu à vos commentaires car trop de choses à gérer. Mais je vous... [Lire la suite]
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jeudi 16 septembre 2010

Fromage à tous les étages....

Ingrédients pour 2 personnes 100 gr de gorgonzola 150 gr de chèvre frais 2 c à café de confitures de cerises noires 5 brins de ciboulette 5 noix sel, poivre 2 tranches de pain de mie Faites griller 2 tanches de pain de mie Découpez avec la forme du carré ou cercle en métal et concassez les noix Dans le disque en inox dressez le fromage en couches Mettre en premier le pain au fond Tartinez d'une couche de confiture de cerises noires Mettre une couche de fromage italien Tassez Ajoutez quelques noix concassées Mettez... [Lire la suite]
vendredi 10 septembre 2010

Le duo de l'aubergine

J'ai réalisé un caviar d'aubergine nature puis je l'ai travaillé pour en faire de petits savarins ovales et carrés avec les empreintes Demarle Recette du caviar Pour 4 personnes 3 grosses aubergines huile d'olive curry sel, poivre Lavez soigneusement les aubergines. Les couper dans le sens de la longueur. Mettre un peu d'huile d'olive sur chaque moitié d'aubergineMettre dans un papier d'alu et enfourné à 170° pendant 1 heureLaissez refroidir à la sortie du four  puis prélevez la chair des aubergines.Ajoutez sel poivre... [Lire la suite]
mercredi 8 septembre 2010

Mirabelle et Bergamote...les meilleures amies du monde

Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs  battus et du sucre selon votre convenance. C'est ce que les Lorrains appellent " la migaine". J'ai eu envie de la version tartelettes aujourd'hui A four préchauffé 180° pendant 30 mn Au dernier moment concassez des bergamotes et saupoudrez en votre tarte. Un petit "plus" qui surprendra vos invités Faites un petit tour sur le site de mon partenaire et vous découvrirez les spécialités de ma région. ... [Lire la suite]