vendredi 22 avril 2011

Crabe et pamplemousse au rendez vous dans une verrine....

 Avec cette météo estivale, les verrines légères sont à nouveau les reines de nos tables. J'aime improviser ces recettes du hasard en soignant le visuel.....               Cette petite verrine est au pamplemousse rose ,crabe, chantilly au citron vert Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients pour 2 ou 4 personnes suivant que ce sont de minis verrines ou de grandes   1 pamplemousse rose 1 boîte de crabe de bonne qualité 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère ... [Lire la suite]
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mardi 15 février 2011

Demain, ce sera turquoise et chocolat........

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lundi 29 novembre 2010

Quand le précieux et le naturel, s'habillent de lumière, pour vous séduire......

Cette table a été exclusivement sponsorisée par mon partenaire   Une enseigne qui est une caverne aux merveilles. Je les remercie chaleureusement pour toutes ces décos offertes
dimanche 21 novembre 2010

Un sorbet minute.....

Un dimanche studieux pour étudier mon joujou et de belles expériences... La plus spectaculaire je vous la livre des suite. Un sorbet à l'ananas frais Je vous explique où réside la magie. Il faut congeler des fruits frais. J'avais un bel ananas. Je l'ai coupé en petits dés puis mis dans un sachet et au congélateur. 2 heures après j'ai pris mes 500 gr de fruits. Je les ai mis dans le bol de mon Cook' in. J'y ai ajouté 80 gr de sucre glace. J'ai appuyé 5 fois sur la touche Turbo pendant 3 secondes à chaque fois. Ensuite... [Lire la suite]
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lundi 31 mai 2010

Gâteau à la noix de coco de Chantal......

  INGREDIENTS: pour la crème noix de coco 2 oeufs 150 g de sucre 20 cl de crème fraîche 125 g de noix de coco râpée 10 cl de lait PRÉPARATION Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la crème et le lait. Mettez dans une casserole et pré-cuire sur feu doux jusqu'à épaississement, laissez refroidir. INGRÉDIENTS: pour le biscuit 130 g de beurre 150 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150ml de lait 1 cuillère à café d'arôme vanille PRÉPARATION Battez les oeufs avec... [Lire la suite]
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vendredi 7 mai 2010

Une petite mise en scène pour une mousse citron....

Une petite mousse au citron........ Voilà à quoi peut servir aussi, le fameux lemon curd ....Il suffit de faire une petite Chantilly sans sucre et de mêler les 2 appareils délicatement. Mettre au frais et déguster..... Petite précision : le papillon sur le dessert est en chocolat! J'en ai trouvé à croquer....Hummmmmmmmm! J'ai ressorti pour l'occasion une jolie vaisselle de famille, toute en finesse, des tasses si délicates et tellement raffinées.....une dînette de toute beauté! Comme il est doux parfois... [Lire la suite]
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jeudi 29 avril 2010

Carottes, cumin, munster....allez! j'innove car je sens bien cette association....

Un petit tour de frigo....et je tente une recette au feeling!Je peux le dire: à refaire sans aucun doute. Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de carottes 200 gr de crème allégée 3 œufs 150 gr de munster 1  cuillère à café de cumin en graines 2 c à soupe de gelée de piment doux sel, poivre, muscade Faites une purée de carottes. Y ajouter la crème les œufs battus les épices et 1 c à soupe de gelée. Coupez le munster en cubes et répartissez dans la purée. Mettez dans des ramequins et enfournez au bain marie pour 10 à 15 mn... [Lire la suite]
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mercredi 7 avril 2010

ORIGAMI

Tulipes, chaussons de lutins,renards, enveloppes...... Voilà les nouveautés enseignées par François, ce samedi. Ne manquez pas de lui rendre visite...Son blog est riche de sa passion Laissez lui un petit commentaire car ça fait toujours plaisir. Pour ma part je le remercie pour son temps qu'il  offre généreusement, afin de nous initier à sa passion qui est contagieuse et relaxante
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mardi 6 avril 2010

Je participe au concours Gentlemen Cavistes....encore un premier anniversaire

A l'occasion du premier anniversaire du site de vente de vins en ligne www.gentlemen-cavistes.com, je participe à ce grand jeu concours Principe : Ce concours se déroule en 2 étapes :     Etape 1 : Il suffit d'imaginer un repas d'anniversaire composé de 3 plats (entrée, plat et dessert) et  de publier ce menu sur ce blog (et le votre) avant le 18/04/10 midi.    Tous les menus envoyés seront publiés et ouverts au vote des internautes à partir du 18/04 14h.     Etape 2 : Les internautes votent... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier 2010

Deux beaux partenariats

Pour cette table j'ai sollicité 2 de mes partenaires " chouchous"J'ai demandé à NATURE TENDANCEPouvez vous me tailler 2 coeurs pour ma table St Valentin?....De suite réponse  positive....Ils sont trop beaux...J'ai demandé à TABLE ET DECOVoulez vous participer à ma table de St Valentin? J'ai l'idée de mes couleurs: noir et fuchsia.Réponse immédiate et 2 jours après un super colis....Fils de laiton épais,pétales de roses, sable de couleur, voile organdi noir, baguettes bambou rose,fioles,feuilles squelettes, ruban... [Lire la suite]
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