jeudi 30 janvier 2014

Velouté croquant de maïs au sel de Guérande, crozets de Savoie, jambon Pata Negra, oignons,pommes de terre et curcuma.....

   Jennifer que je remercie au passage, m'a demandé si je voulais tester, les nouveaux produits GÉANT VERT au maïs. J'ai reçu hier matin: - Une boîte de maïs à poêler au sel de Guérande - Une boîte de maïs blanc à poêler.   J'ai concocté avec la boîte de maïs à poêler au sel de Guérande, un velouté bienvenu par le froid qu'il fait ici, en Lorraine, depuis quelques jours. Une partie mixée, une partie poêlée..... Préparation: 10 minutes   Cuisson 50 minutes   Ingrédients pour 2... [Lire la suite]

jeudi 26 décembre 2013

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

 J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs.....  En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir, un petit velouté d'endives à l'orange.....Trop bon! Pour casser l'amertume de l'endive, un peu de sucre et une note fruitée acidulée grâce à l'orange....... Pour sublimer le dressage, quelques billes de vinaigre balsamique......     Préparation: 20... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 15:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,