jeudi 9 mai 2013

Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne...

  Une recette vraiment diététique mais délicieuse... Préparation: 15 minutes    Cuisson: 25 minutes   Ingrédients 2 morceaux de dos de cabillaud 2 tomates coeur de boeuf épices du trappeur ou toutes autres épices de votre choix sel, poivre 1 citron 2 cuillères à café d'huile d'argan Quelques feuilles de céleri 1 branche de thym Dans un plat allant au four, faire un lit de tomates coeur de boeuf. Salez et poivrez les tomates Ciselez finement  les feuilles de céleri et en parsemer sur... [Lire la suite]

samedi 3 novembre 2012

Lapin au chorizo et polenta

 De temps en temps, une petite envie de lapin fermier. Aujourd'hui je l'ai cuisiné au chorizo avec un accompagnement de polenta. Un plat convivial et simple....           Préparation: 20 mn  Cuisson 50 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 lapin coupé en morceaux   farine2 oignons2 gousses d'ail huile d’olive extra vierge1 branche de celeri 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon 2 brins de romarin 125 de champignons de Paris sel, poivre du moulin1 morceau de chorizo250 de... [Lire la suite]