lundi 8 mai 2017

Le Marbré de Monsieur Michalak....

  En ce dimanche triste et gris, quoi de plus réconfortant qu'un petit marbré et surtout quand c'est celui d'un de mes chefs préférés... J'ai nommé Christophe Michalak...C'est lui qui, souvent, affole, mes pupilles et mes papilles, avec ses recettes très très gourmandes. J'ai donc décidé de tester ce gâteau et je ne suis pas déçue car il est léger comme tout. J'ai utilisé le joli moule envoyé récemment par SILIKOMART l'un de mes partenaires préférés. Il faut dire que cette marque est une véritable caverne  d'Ali Baba. ... [Lire la suite]
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lundi 6 février 2017

Mon gâteau de crêpes orange et chocolat!!!!!! Le dessert du we dernier.....

Je vous présente mon dessert de samedi soir lors de notre soirée entre mais, pour célébrer avec un léger retard, la Chandeleur. J'aime réinventer à l'infini le gâteau de crêpes qui souvent, est spectaculaire et ne laisse jamais indifférent. Avec cette "tuerie", je participe au défi de Stéphane: "LES CRÊPES EN FOLIE": https://recettes.de/défi-crepes-en-folie Mes invités ont apprécié, nous verrons si le jury , lui aussi, sera sensibilisé par ma préparation destinée aux gourmets.       Passons aux visuels de ce... [Lire la suite]
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mercredi 14 décembre 2016

Velouté de châtaignes au foie gras........

  Que diriez vous d'un petit velouté de châtaignes au foie gras? Voilà une entrée qui devrait faire fureur, sur vos tables des fêtes.... Un mariage de saveurs idéal et de saison.... Un met d'une grande simplicité et d'un chic très efficace!             Préparation: 15 minutes      Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 bocal de châtaignes 800 gr environ 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe d'oignon haché 1... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2016

Une verrine tout en délicatesse.....pour le plaisir des papilles....

   Je suis une grande adepte des mousses lorsqu'elles ont une consistance légère aux goût subtil. Ce dessert possède toutes ces qualités gustatives et c'est un enchantement! Même si vous n'êtes pas fan de crème de marrons, cette gourmandise vous réconciliera peut être avec cet ingrédient que, personnellement, j'adore. Voilà un dessert qui pourra, aisément, trouver sa place sur vos tables de fêtes. Vous pourrez tout aussi bien le préparer la veille au soir pour le déjeuner. Tout d'abord, je vous fais saliver en... [Lire la suite]
mercredi 27 janvier 2016

Gâteau yaourt noix de coco et cacao....très moelleux!

Le gâteau incontournable qui fait toujours recette. On peut le varier à l'infini et réussir à toujours surprendre. Aujourd'hui, j'avais envie de noix de coco et cacao....           Préparation: 20 minutes         Cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour un cake de 25 cm 1 pot de yaourt 1 pot de poudre de crème de riz ou de fécule 2 pots de farine avec levure 2 pots de sucre 3/4 d'un pot de beurre fondu 3 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de noix... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2015

La verrine" dessert" du samedi soir.....

Si vous aimez ce blog, VOTEZ pour lui  chaque jour jusqu'au 26 octobre 2015. MERCI à celles et ceux qui prennent le temps de le faire.... CLIC sur le logo c-dessous    Le we, on se lâche un peu, et cette verrine a comblé notre gourmandise.... Mousse légère au chocolat, mousse à la crème de marrons vanillée, ganache chocolat, poires meringue  et spéculoos...Tout un programme, je vous l'accorde... En déco, meringue faites "maison" petite billes de chocolat et serment du Médoc. Recette des meringues: CLIC ... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2015

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....

Un nouveau partenariat qui va, cet été, booster ma créativité....   Le vinaigre "dans tous ses états", sera à portée de ma main,  pour vous concocter de jolis mets estivaux. C'est un vrai bonheur pour moi, d'imaginer de nouvelles recettes avec des produits aussi raffinés. Très originaux ces vinaigres élaborés à base de pulpe de fruits. Un produit où  le mélange de saveurs, l' alliance d'épices et la pulpe de fruits confèrent à lui donner une véritable authenticité et une belle originalité. Vous pourrez trouver... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2015

Une autre pavlova......très chocolat et fruits rouges...

  Je suis fan de pavlovas....autant que vous le sachiez! Ce dessert est, si craquant, onctueux et terriblement gourmet... J'ai testé une version, meringue chocolatée et son petit coulis noir..... Hummmm! comment ne pas se laisser entraîner vers ce moment de pur bonheur?           Quel concentré d'amour!!!!!! Une petite cuillèrée?     Préparation: 45 minutes    Cuisson: 1H20    Pour 8 pavlovas individuelles ou une grande Les ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2015

Pour Pâques, quelques truffes originales......

Il me restait un peu de foie gras de ma verrine après la réalisation des mini-burgers. Le foie gras fait partie des produits festifs pour Pâques et le chocolat aussi. Unissons les sans scrupules.... J'ai donc eu envie de réaliser des truffes un peu spéciales et franchement, à refaire pour votre apéritif des fêtes pascales. Juste des boules d'un très bon foie gras enrobées de cacao non sucré. Un mariage réussi et bluffant.... A vous de jouer maintenant....OSEZ!!!! FAITES MOI CONFIANCE! Prenez un foie gras de belle facture pour... [Lire la suite]
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dimanche 22 mars 2015

Un marbré zébré......

  Un gâteau marbré très esthétique et facile à réaliser. Recette vue sur de nombreux blogs.... Pour le goûter des enfants ou le plaisir des grands, ce gâteau trouvera sa place dans pas mal de circonstances: petit déjeuner, goûter, accompagnement d'un dessert lacté, salade de fruits....  Vous pouvez varier à l'infini les couleurs et les arômes            Préparation: 20 minutes     Cuisson: 40 minutes Ingrédients4 oeufs10cl de lait300g de farine200 g de sucre ... [Lire la suite]
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