mardi 28 février 2012

Epaule de veau aux ananas et cranberries....

  Une recette sortie tout droit de mon imaginaire et on a aimé........         Préparation 30 mn Cuisson: 1h30 mn environ Ingrédients 6 PERSONNES 1,5 kg d'épaule de veau 1 ananas frais 2 cuillères à soupe de cranberries séchés 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de miel sel, poivre 2 cuillères à café de curry 1 cm de gingembre frais râpé 1 bouillon  de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 boite de crème de coco light 20 gr de beurre 50... [Lire la suite]

vendredi 16 décembre 2011

Gâteau pommes cannelle...

   Une petite visite de ma copinaute Mira à la maison, et hop, discussion cuisine et elle me parle d'un gâteau sublime " pommes cannelle" ....Ma curiosité aiguisée, je me suis permise de lui demander la recette. Et voilà je me suis exécutée et je vous conseille vivement de faire comme moi... Certes un peu calorique mais, pas besoin d'en manger une grosse quantité. Je suis pour la sagesse et la parcimonie. Merci Mira tu es adorable                 ... [Lire la suite]
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dimanche 9 octobre 2011

Gâteau pommes et noix

  Le duo de la saison...noix et pommes   Ingrédients 4 belles pommes 300 gr de sucre 250 gr de farine 1 paquet de levure chimique 15 cl de lait 12 cl d'huile 2 c. à café d'arôme de vanille 2 c. à café de cannelle 20 à 25 belles noix Coupez les pommes en beaux morceaux et les mettre à macérer avec 300 gr de sucre. Dans un autre saladier mettre la farine et la levure. Mélangez. Mettre les 2 œufs, le lait, l'huile et les arômes, les noix coupées en gros morceaux. Rajoutez les pommes sucrées. Mettre au four... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2009

pêches roties

Ce matin me restait 2 pêches......que j'ai voulu transformer en un dessert archi simple mais bigrement bon!Vous coupez en 2 vos pêches  et vous les épluchez délicatement. Dans une poêle mettez un peu de beurre de bonne qualité. Faites rôtir vos fruits  en les surveillant. Ajoutez du miel de la cannelle et du gingembre moulu.Faites griller quelques amandes effilées et des pignons de pins.Dans une assiettes servez les pêches chaudes que vous arrosez du jus de miel. Ajoutez en déco un peu de gelée de groseilles (ou... [Lire la suite]
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