vendredi 29 mai 2015

Carré ganache chocolat, framboises, fond craquant au spéculoos et meringue à l'italienne...

 Pour les amateurs de chocolat et meringue, j'ai ce qu'il vous faut. Si à cela on rajoute spéculoos et framboises.... Qui peut snober cette recette délirante?           Pour un cadre métal de 18 cm Temps de préparation: 45 minutes     Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour 16 carrés cadre métal 18 à 20 cm    Pour la base sablée 200 gr de spéculoos ou petits beurre ou autre sablés de votre choix 60 gr... [Lire la suite]
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vendredi 21 septembre 2012

Menu du WE: Velouté de patates douces, épaule d'agneau à l'ananas, carrés de citron

Que va t on manger ce premier WE de l'automne? Je vais allé chercher dans mon index et vous trouver quelques idées sympathiques...   Entrée Velouté de patates douces   Plat Epaule de veau aux ananas   Dessert Carrés au citron J'espère que cela vous plaît....    Participez à mon nouveau jeu concours du 2 septembre au 15 octobre.   Pour jouer cliquez sur le logo ci dessous    Belle journée, première de l'automne.       
Posté par nicolepassions à 06:53 - Commentaires [36] - Permalien [#]
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lundi 2 juillet 2012

Carrés de citron et thé glacé à la menthe......

  Depuis le temps, que ces carrés de citron me font baver, de blog en blog, j'ai décidé, en les voyant récemment chez JULIAT, de ne pas mourir idiote..... Et vraiment c'est, comme je pensais: DELICIEUX, UNE TUERIE pour les amateurs de citron.....comme moi, je le confesse sans pudeur! Accompagné d'un petit thé glacé à la menthe.............. Voilà le programme du goûter du jour.         Préparation: 35 mn   Cuisson: 35 mn   Ingrédients : 125g de beurre mou 40g de sucre... [Lire la suite]
jeudi 4 novembre 2010

Le carré frais signé Demarle

Ingrédients 70 gr d'abricots moelleux 50 gr de noix 1/2 botte de ciboulette 4 feuilles de gélatine de 2 gr 500 gr de faisselle 400 gr de fromage frais 130 gr de crème fraiche entière liquide 30 gr de raisin de Corinthe poivre noir moulu, sel 4 larges tranches de pain de mie sans croûte Pour le décor 20 gr d'abricots secs 20 gr de noix concassées 20 gr de raisins de Corinthe Placer le moule tablette Demarle sur la  plaque perforée Détaillez les abricots en petits cubes et concassez les noix grossièrement. ... [Lire la suite]