mercredi 22 juin 2016

Table "Juste pour quelques cerises"

Petit "Flashback"......   Quelques cerises, une irrésistible envie de dresser une table, juste pour le plaisir. Merci à Eliane et Jean-Pierre pour ces fruits délicieux et pour la jolie verrerie ancienne..... Des verres de famille, juste, magnifiques. Je suis une  amoureuse des contenants en cristal car  leur beauté est incomparable. J'ai dressé ce décor dans la plus grande simplicité. Je remercie toutes celles et ceux qui commentent tous mes articles.               ... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2015

Un cake "sensationnel" au chocolat blanc et aux fruits rouges.....

  J'ai repéré cette recette dans un "Cuisine Actuelle" Spécial Sophie Dudemaine". Elle l'a réalisé en un seul gros cake et tout aux cerises. C'est cette recette que vous trouverez ci-dessous. Pour ma part, j'ai réparti la pâte en 4 minis-cakes car j'avais envie de savourer des parfums différents. J'en ai fait 2 aux cerises, un aux framboises, un aux fraises. Mon préféré? Celui aux framboises.....Mais tous sont extras car, la pâte est vraiment délicieuse.                 ... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2015

Ma table "Cerises pour les mamans"

  Le temps des cerises est de retour, pour le bonheur des petits et des grands. Encore un peu chères mais il m'en fallait peu, pour ma table........Alors quand on aime, on ne compte pas... Voilà donc les premières achetées pour habiller ma table "MESA BELLA"  pour les mamans. Un vrai plaisir de décliner ce thème en toute simplicité....avec de la vaisselle éphémère. Assiettes en carton, gobelets carton, pailles, énorme fleur en papier, chemin de table façon "broderie anglaise", feuilles squelette, ramequin vert en... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2015

Tarte génoise, crème pâtissière, ananas, cerises et chantilly........

 Je n'ai as eu le temps de rédiger un nouvel article alors, je me permets de remonter une recette ancienne que vous découvrirez peut être.... Voilà une tarte que ma maman nous faisait, lorsque nous étions petits et je m'en souviens bien. Il y avait longtemps que je ne l'avais pas réalisée....... A présent, j'y penserais plus souvent car nous avons pris un grand plaisir à déguster cette pâtisserie simple mais délicieuse.         Une petite part?   Ce moule EST UNE "TOURTIÈRE POUR FRUITS... [Lire la suite]
jeudi 25 septembre 2014

Une forêt noire revisitée dans une verrine.....

  J'ai reçu récemment, de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat.   Voilà ma 2ème recette de classique revisitée: Forêt noire en verrine La première était: Un pavé au chocolat revisité façon "after eight" Pour revoir la recette, CLIC sur la photo   Revenons à notre forêt noire.....       Préparation: Gâteau 15 minutes   En tout 30... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2014

Gâteau aux cerises et chocolat......Une tuerie!

 La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel.                Une petite part rien que pour vous. Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 30 gr de fécule 160 gr de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2014

Pannacotta lavande et cerises noires poêlées........papillons dentelle de sucre

   Après la menthe, on sublime la lavande avec le même velours en bouche ..... Mes amis Nicole et Roland nous ont offert, de jolies cerises noires de leur jardin....... J'ai encore utilisé la jolie vaisselle de Colette, mon amie, artisan-verrier. Si vous voulez naviguer sur le site en ligne de Colette CLIC                          Temps de préparation: 10 mn  Cuisson: 5 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   ... [Lire la suite]
mercredi 18 juin 2014

Gâteau au fromage blanc parsemé de bonnes cerises.....un délice d'onctuosité

   Parce que Audrey et Cécile de la Société Bloch, m'ont demandé de tester ce gâteau, je me suis mise au travail. Restons dans le joli "temps des cerises" pour ce moment culinaire, très gourmet. Il ne fait plus trop chaud pour le moment et donc, le four ne m'a pas fait peur. Il faut dire que ce gâteau demande une heure de cuisson. Ma touche personnelle: J'ai rajouté un peu de sucre, j'ai mis un peu plus de zestes de citron et j'ai rajouté des cerises dénoyautées.  Un pur délice!!!       ... [Lire la suite]
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mardi 27 mai 2014

Mon clafoutis aux cerises et pistache.....

   Ce week end, une petite envie de clafoutis aux cerises. Le temps des cerises est revenu..... Il nous faut en profiter de ce petit fruit charnu à noyau.     Je voulais donner à mon clafoutis, de la couleur et une saveur particulière..... Je le voyais bien, à la pistache mais je n'avais plus assez de pâte à pistache. J'ai donc eu recours à un arôme pistache naturel et un peu de colorant. Un mariage très cohérent et un ensemble savoureusement gourmand.           ... [Lire la suite]
samedi 29 mars 2014

Verrine de flan vanille, confiture de griottes au chocolat et cerises en bocal.........Un programme de douceur....

  Un petit dessert avec les ingrédients du placard dont une confiture de griotte au chocolat offert par E-GASTRONOMIE mon fidèle partenaire d'épicerie fine. Tout simple mais quel régal!     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 30 minutes  Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 8 verrines 6 oeufs 1 litre de lait 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille   Préchauffez votre four à 160° Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Laissez... [Lire la suite]
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