mercredi 22 mai 2019

Toasts chevre, tomate, truite fumée et comté....

 Coucou,   Voilà une recette vite faite, toute simple mais très appréciable! Des amis arrivent, bientôt l'heure du dîner et vous voulez les garder pour profiter de leur compagnie très agréable! Ni une ni deux, on prépare de petits toasts chauds bien garnis et une belle salade!!! Elle est pas belle la vie? Merci à DEGUSTA BOX pour le paquet de toasts trouvés dans ma box du mois. J'ai utilisé, pour la cuisson,   1 plat a pizza anti-adhesif de  mon partenaire USTENSILES DE CUISINE     ... [Lire la suite]
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jeudi 11 avril 2019

Flan aux asperges vertes et aux 2 fromages....

 Coucou,   Voilà une assiette qui peut faire votre bonheur en ce temps où les asperges ornent les étals de nos primeurs. J'ai choisi de travailler l'asperge verte pour ce flan accompagné de pousses d'épinards et de truite fumé. Un plat complet ou bien une entrée suivant les quantités posées dans l'assiette..... Un met tout en douceur pour ce nouveau printemps!     Préparation: 35 minutes    Cuisson: 45 minutes environ   Ingrédients pour 6 personnes 250 gr d'asperges vertes... [Lire la suite]
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mardi 5 février 2019

Cake de la Saint-Valentin betterave et chèvre......

 Coucou,   La Saint-Valentin, c'est la semaine prochaine alors, voilà une idée qui séduira.....j'en suis certaine! En plus d'être beau, c'est un régal! C'est un cake salé, qui m'a été inspiré, par une fiche recette trouvée chez: CARREFOUR CITY LECLERC  9 rue du Général Leclerc  54000 NANCY     Pensez à participer au joli concours SAINT VALENTIN proposé hier sur mon blog et page facebook!   J'ai arrangé cette préparation, un peu à ma façon à savoir que, pour la base salée du cake, j'ai... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2018

Courge de butternut entière et farcie, cuite au four.....

  La semaine de Noël j'ai voulu tester la courge de  butternut cuite au four! On l'appelle aussi "Doubeurre" cette courge excellente! A faire et refaire à l'infini tant ce fut un régal et pourtant une recette si simple. Le plus difficile est de couper le butternut..Attention de ne pas vous blesser pendant cette opération un peu délicate.... Une fois coupé, vous avez fait le plus difficile. J'essaierai avec d'autres courges et plus spécialement avec du potimarron...Ce doit être aussi un vrai bonheur! Les photos ne sont... [Lire la suite]
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mercredi 5 septembre 2018

Tartinade de tomates vertes, chèvre et raisins muscat....

Coucou,   Cet été aura été si chaud que les tomates se sont fait un plaisir de rougir... Que de bonnes dégustations!!! Merci aux amis et à la famille qui nous a gâtés pour notre cure de Solanacées. Nous, nous n'avons que 3 plants en pots. Ils nous ont donné, à doses homéopathiques, quelques tomates que voici que voilà. Je pense que celles qui restent ne mûrirons plus mais, je ferai de la confiture de tomates vertes car c'est un régal!   Un peu de notre récolte pour une jolie photo!   Pour cette recette, j'ai... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2018

Une bouchée apéritive toute en douceur...à la fraise.....

Une petite mise en bouche de saison avec de jolies et délicieuses fraises. Le mariage de ce fruit avec un fromage de caractère comme la chèvre, cela donne un résultat aussi insolite que savoureux. Étonnez vos convives avec cet bouchée délicate et inattendue.... Pas d'énoncé de recette puisque les photos parlent d'elles même....  Recette simple puisque, vous coupez vos fraises bien lavées et égouttées en 2. Mettez une petite lamelle de fromage (chèvre, parmesan, comté etc.....) Refermez puis, au dernier moment, faites... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2018

Bouchées fromagères et leur salade vitaminée.....

 Coucou,   Malgré le froid, j'aime bien les salades avec une pointe d'originalité. Pour moi c'est un besoin pour une nourriture équilibrée....... Voilà donc notre repas, d'hier midi......Light et savoureux!  J'ai additionné à ce plat, dans ma sauce, des poires séchées bio....Je ne connaissais pas ce produit mais j'avoue que nous avons été conquis... Merci à Lydie de BIOLO'KLOCK pour cette belle découverte!                 Préparation: 10... [Lire la suite]
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mardi 14 novembre 2017

Une entrée aubergines tomate, chèvre frais, basilic, crème de vinaigre balsamique et tuc. Produits reçus de Raynal et Roquelaure

  Un plat simple, qui en jette dans l'assiette. Sur une base de biscuits salés, du bon fromage de chèvre frais surmonté d'une gelée d'aubergines. Pour donner du caractère à la préparation j'ai mis un filet de crème de balsamique. Peut largement se préparer à l'avance ce qui est un gros avantage lorsque l'on reçoit.              Préparation: 35 minutes    Réfrigération 5 heures   Ingrédients pour 4 personnes 90 gr de tuc (bscuits salés) 60 gr de beurre 1... [Lire la suite]
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mercredi 13 septembre 2017

Apéritif "fraîcheur" autour de la tomate cerise....

Coucou,  Cet été j'ai innové pour des repas en terrasse. Voilà une façon ludique de déguster ces bonnes petites tomates que l'on apprécie tant. C'est un bonheur  ces petites boules rouges déguisées pour notre plus grand plaisir. Vous voulez la recette qui peut être présentée sur vos tables tout au long de l'année? Voyez vous les images? Merci de me le préciser....                  Préparation: 10 minutes Ingrédients: 24 tomates cerises 300 gr de fromage de... [Lire la suite]
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vendredi 30 juin 2017

Une petite salade de pâtes....

 Avec les jolis produits italiens reçus récemment, me fallait imaginer une jolie recette pour mon partenaire: ALFRED CLOUET Comme c'est l'été, même si aujourd'hui, on se le demande, j'ai axé mes idées autour d'un petit mélange frais que nous avons vraiment apprécié. Des pâtes de belle facture car, malgré la cuisson, les jolies couleurs subsistent. Du coup c'est vraiment une assiette magnifique que l'on peut poser sur nos tables et une recette d'une facilité déconcertante..   Les produits choisis dans la gamme reçue,... [Lire la suite]
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