mercredi 15 novembre 2017

Bûche de Noël façon "mille-feuilles" aux biscuits roses Fossier, chocolat et oranges......

Coucou, Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, pour mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Ici j'ai utilisé la poudre de biscuits roses et l'ai mêlée à d'autres ingrédients pour vous donner une idée de dessert pour Noël. Avec cette recette vous pourrez préparer une bûche et faire environ 4 parts normales ou 6 plus petites. Exceptionnellement, je vais vous mettre le pas à pas comme le demande  mon partenaire. Je sais? Noël n'est pas encore à nos portes mais, le temps file et les idées doivent... [Lire la suite]
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lundi 23 octobre 2017

Petites tartelettes, panna cotta vanille et mousse moka....

Coucou! J'espère que vous êtes en forme....   Ce we fut un beau moment de retrouvailles , pour moi et autant dire que c'était du bonheur à l'état pur. Quand vous n'avez pas revu quelqu'un  depuis 30 ans ( ici une cousine) , on écrit forcément, ensemble, un chapitre très fort dans nos vies...... Il s'en passe des choses au fil du temps.....   Bref! Passons au côté "culinaire" qui nous intéresse sur ce blog! Pour ce qui est du repas, j'ai tenté de gâter mes invités du mieux et je vous dirai tout....au fil de la... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2017

Vous prendrez bien une mignardise avec le café?

 Coucou,   Approchez approchez, que je vous fasse saliver! Non seulement délicieuses ces petites mignardises à servir en fin de repas mais vraiment si jolies.... Jugez en par vous même et laissez vous tenter. Vous avez: - les mini-tasses chocolat au lait que vous trouverez ICI - les mini-tasses chocolat noir ICI - les mini-cups melk ICI   Un grand merci à Charlotte de PRET A GARNIR qui m'envoie des produits fabuleux et m'honore de sa confiance.... Place à la mise en scène si vous le voulez bien. J'ai juste... [Lire la suite]
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dimanche 25 juin 2017

Entremets "BACIO" aux cerises......

Aujourd'hui, je vous envoie de tendres bisous....... Ce dessert est mon messager, pour vous dire MERCI. MERCI pour votre fidélité et  pour tous vos adorables commentaires. J'ai inauguré , pour l'occasion, mon moule "BACIO" de SILIKOMART. Il est très orginal  et le démoulage est aisé.   Rien ne vous empêche de couvrir ce bisou d'un glaçage rouge.........Ce pourrait être un autre genre de déclaration......... Pour moi aujourd'hui, il sera "rose tendresse"...         ... [Lire la suite]
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vendredi 26 mai 2017

Juste une bouchée mais, à la mangue.......

Que diriez vous d'une petite mignardise toute  croquante et chocolatée. J'ai utilisé les "CHOCO TULIP MINI DESSERT" de PRETAGARNIR Une petite couche de chocolat, juste comme il faut, tapisse le fond de cette bouchée délicate. J'ai réalisé une chantilly au jasmin pour fourrer ce mini-dessert puis j'ai rajouté de la  mangue en petits cubes . Et voilà une bouchée que l'on peut varier à l'infini....... Facilitez vous la vie en cuisine, avec grâce et  faites des heureux autour de vous!       ... [Lire la suite]
jeudi 4 mai 2017

Profiteroles chantilly au chocolat blanc, fraises et feuilles de menthe cristallisées et chocolatées.....

   Que diriez vous d'une petite bouchée très délicate? Je suis certaine que vos pupilles s'affolent en regardant ces images.... Avouez!  Je ne le dirai à personne c'est promis..... Moi en tous cas, je ne peux résister à ce genre de tentation. Je remercie PRET A GARNIR pour ces profiteroles qu'il suffit de rendre gourmandes avec une multitude de fourrages différents. Aujourd'hui, elles seront sucrées mais rien de vous empêche d'en faire des amuse-bouches salés, pour vos apéritifs. Si vous avez peur de vous lancer... [Lire la suite]
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mardi 2 mai 2017

Une bûche de printemps avec de bonnes fraises...Qu'en pensez vous?

  Aujourd'hui, je vous propose une "bûche de printemps" avec les jolies fraises du moment. Ce dessert est une tuerie et sa présentation est bluffante grâce au joli moule "MAGIC BÛCHE" de SILIKOMART                                Préparation: 35 minutes      Cuisson: 10 minutes     Congélation: au moins 5 heures Puis décongélation au réfrigérateur   Ingrédients pour une bûche de... [Lire la suite]
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mardi 25 avril 2017

Une verrine aux fraises, ça ne se refuse pas....

 J'ai trouvé de bonnes "Ciflorettes" chez mon primeur et franchement, je les préfère de loin aux gariguettes que je ne trouve pas assez sucrées à mon goût, cette année. J'ai concocté une petite verrine idéale pour terminer un repas en légèreté. J'y ai ajouté une petite "GALIPOTE D' ARDIN" LES P'TITS AMOUREUX ....C'est un joli et délicieux petit gâteau sec avec une jolie forme très blanche et fantomatique.     Pour en savoir plus CLIC           Préparation: 10... [Lire la suite]
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dimanche 23 avril 2017

Tartelettes aux fraises et lemon curd......Hummmmm!!!!!

 Le we c'est un peu relâche et je privilégie les recettes faciles, mais toujours, bien sûr, gourmandes. C'est pourquoi je vous propose, aujourd'hui, ces petites tartelettes qui nous attendent, bien sagement, au frais. Pour me faciliter le travail, j'ai utilisé les fonds de tarte sablée, tout prêts de mon partenaire: Pour en savoir plus sur toutes les possibilités que nous offre ce site en ligne très très sérieux  CLIC Revenons à nos petites  "douceurs" du we. Pour les fonds( TRENDY SHELL carré) vous les trouverez... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2017

Carrés aux fraises et à la menthe fraîche.....

Un petit dessert aux fraises avec la bonne menthe de mon jardin....... Cette menthe embaume et n'oublie jamais de revenir dès que le printemps pointe son nez.....C'est un vrai plaisir pour moi car j'en mets dans beaucoup de mets... Et vous, la menthe, vous aimez? J'avais un restant de cake (MON GATEAU à l'amande KERCADELAC) très très moelleux...... Je m'en suis servi comme base pour ce petit dessert tout simple mais j'ai soigné le dressage pour le rendre irrésistible.           ... [Lire la suite]
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