samedi 26 novembre 2016

Une verrine châtaigne chocolat chantilly craquante.....

 Tous les mois, un défi avec ST DALFOUR. Ce mois de novembre, le parfum imposé est la châtaigne.   Un bonheur pour moi car, j'en suis très friande.....  Alors pour l'occasion, j'ai concocté une verrine "douceur" pour les gourmets.               Sluppppp! Hummmmmmm! waouhhhhhh! puis Chuttttt! trop bon!         Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 4 heures   Ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 7 novembre 2016

Un "Merveilleux" au chocolat, ça vous dit?

Une tendre meringue qui fond dans la bouche.... Une crème délicatement parfumée au chocolat.... Une douceur en bouche incomparable et trop gourmande... Vous connaissez? Pour moi c'est le summum de la gourmandise!!!!! Rien que d'y penser, j'en salive...Et vous? Vous pouvez avec seulement 4 ingrédients obtenir ce dessert incontournable adoré de beaucoup.....mais surtout de moi......                      Préparation: 30 minutes    Cuisson:... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:25 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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mercredi 26 octobre 2016

Une verrine tout en délicatesse.....pour le plaisir des papilles....

   Je suis une grande adepte des mousses lorsqu'elles ont une consistance légère aux goût subtil. Ce dessert possède toutes ces qualités gustatives et c'est un enchantement! Même si vous n'êtes pas fan de crème de marrons, cette gourmandise vous réconciliera peut être avec cet ingrédient que, personnellement, j'adore. Voilà un dessert qui pourra, aisément, trouver sa place sur vos tables de fêtes. Vous pourrez tout aussi bien le préparer la veille au soir pour le déjeuner. Tout d'abord, je vous fais saliver en... [Lire la suite]
lundi 1 août 2016

Tarte renversée aux framboises....

   Une tarte rafaîchissante avec une base de génoise réalisée dans un moule spécial pour tarte aux fruits. Quand j'étais petite, ma maman nous en faisait et c'est toujours avec bonheur beaucoup d'émotions,  que je refais cette recette.... Un fond de pâte tout mousseux, surmonté d'une crème pâtissière garnie de fruits et un peu de chantilly. Vilà un dessert qui ne laisse pas indifférent du tout, je vous assure....surtout avec de bonnes framboises...         Une petite part?   ... [Lire la suite]
mardi 21 juin 2016

Une petite verrine dessert aux fraises.....

 Est ce que cette verrine fera venir l'été? Sur le calendrier, nous y sommes mais, en jetant un oeil vers le ciel, on se croirait en octobre. C'est vraiment tristounet mais, essayons de rester positifs car, le soleil est dans les coeurs et ça, il ne faut pas que cela change! Ce dessert tout simple, est un hymne à la saison des fraises... Sans prise de tête, concoctez de belles verrines en y mettant le fruit de votre imagination.            Préparation: 20... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:24 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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samedi 21 mai 2016

Tarte au fraises et son topping "coeurs" pour la fête des mamans....

Voici une tarte trouvée sur le site 750 gr. C'est son originalité et sa beauté qui m'ont attirée. Facile à réaliser et romantique à souhait...... Une belle idée pour honorer les mamans, le week end prochain. J'ai apporté ma touche personnelle à la recette.... J'ai accompagné ce dessert de petites verrines chantilly/ limoncello....                               Préparation: 30 minutes    ... [Lire la suite]

mardi 3 mai 2016

Roulé au citron et framboises.....

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]
samedi 16 avril 2016

Gâteau mousse au chocolat blanc, citron vert, fraises et framboises....

  Du "girly", de la "douceur" et du "plaisir" avec ce dessert de saison.... Juste un peu de temps pour le réaliser mais surtout beaucoup d'amour à offrir.... C'est bien ça la cuisine non? De l'amour, de l'amitié, du partage. Je pense que vous êtes d'accord avec moi......                Préparation: 40 minutes     Cuisson: 5 minutes   Réfrigération: 5 heures   Ingrédients pour un gâteau  de 20 cm de côté 130 gr de chocolat... [Lire la suite]
lundi 15 février 2016

Crémeux pain d’épices, chantilly chocolat et biscuit croquant.....

 Voilà mon dessert  pour une belle occasion.....Une St Valentin ou autre..... C'est la recette de  Christophe Michalak, vue il y a quelques temps,  à l'émission " Dans la peau d'un chef" Elle avait tout pour me plaire et c'est pour cette raison, que j'ai confectionné mon pain d'épices, présenté sur ce blog, la semaine passée. Pour revoir la recette CLIC Mais vous pouvez aussi acheter un bon pain d'épices si vous êtes pressés(e)s. J'ai un peu modifié la recette dans le sens où je voulais, des coeurs....... ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:59 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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mardi 2 février 2016

Autres crêpes du jour.......

  Ce matin je vous ai donné des idées....CLIC Voilà celles de notre repas de midi: Une crêpe salée, une crêpe sucrée....Hummmmm! trop bon!!!! Menu: Une crêpe salée: Comté, chèvre et oeufs Une crêpe sucrée: Fine couche de confiture de kiwi, chantilly, bananes "freysinettes" et kiwis. Dans cette crêpe j'ai rajouté à ma pâte un peu de cacao en poudre non sucré. J'ai saupoudré de noix de coco râpée. Pour les recettes de pâte, voir les exemples dans l'article de ce matin: .CLIC           ... [Lire la suite]