jeudi 13 novembre 2014

Quatre-quarts KER CADELAC "façon pudding" pépites de chocolat, framboises et chantilly.

  Un concours terminé sur le fil.... Le thème: Recette élaborée avec à base de tranché KER CADELAC. Elle doit être savoureuse, facile et rapide à réaliser tout en comportant une pointe d'originalité. Voilà mon innovation.... Faite en 10 minutes à peine, avec peu d'ingrédients, vraiment pleine de saveurs et je l'espère originale.  Cette recette participe au concours KER KADELAC Quatre-quarts KER CADELAC "façon pudding" pépites de chocolat, framboises et chantilly.           ... [Lire la suite]
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dimanche 2 novembre 2014

Mug cake pépites de chocolat et poires...Un délice fait en 2 temps et 3 mouvements!

   Il y a quelques jours j'ai reçu, un coffret" MugCakes". Dans ce coffret se trouve un joli mug, ainsi qu'un livre de recettes gourmandes. C'est quoi un mug cake? C'est une gourmandise qui se présente sous la forme d'un gâteau et qui a la particularité de se préparer dans un mug et au micro-ondes. Une cuisine "express". Vous préparez les recettes directement dans le mug et ainsi, vous évitez la vaisselle. Vous allez épater  autour de vous...... Première recette que je réalise depuis 15 jours........Cela me... [Lire la suite]
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samedi 1 novembre 2014

Pain polaire de la mer......

   Un petit plat vite fait soit pour un apéritif, soit pour une entrée. J'adore la pain polaire et de temps en temps j'en achète en veillant à ne pas être trop gourmande... Comme j'ai reçu un colis avec une terrine de berniques, j'ai trouvé judicieux de tester le produit ainsi. Le rendu est frais et appétissant n'est ce pas? Préparation 10 minutes   Pour 2 personnes 10 cl de crème liquide fleurette entière arôme citron vert 1 terrine de berniques 1 tranche de saumon 2 pincées de roquette 1 petite... [Lire la suite]
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mercredi 2 juillet 2014

Verrine crabe, kiwi, fromage frais, menthe et perles d'échalotes......

 Une verrine pleine de couleurs et savoureuse....Enfin, cela n'engage que moi et ma petite maisonnée..... Avec la chaleur du jour, ce fut fort rafraîchissant et original.... Et donc, bienvenue, cette petite composition, quand il fait des températures élevées! Pour nous, plat unique aujourd'hui midi, avec un bon abricot en dessert. Ensuite, après midi dans la nature pour s'aérer. Bonne fatigue ce soir!                Préparation: 10 minutes   Réfrigération: 2... [Lire la suite]
mardi 1 juillet 2014

Gâteau spéculoos praliné.....La tuerie du mardi soir!

  Voilà un gâteau trop trop bon!!!!..... Je l'ai fait au printemps et il était tombé dans les oubliettes... Ohlala!!!!! Il était temps que je remédie à cet oubli fâcheux. De plus, la source est de ce cher Christophe Felder            Qui en veut?     Hummmmm!!!!!!! Préparation: 30 minutes      Cuisson: 45 minutes Ingrédients 150 g de beurre  3 œufs 150 g de sucre semoule  50 g de pâte à tartiner spéculoos 100 g de farine  20 g de... [Lire la suite]
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vendredi 2 mai 2014

Délice crémeux fraises rhubarbe et fondant pistache......Hummmmm! On en redemande .....

  J'espère que vous avez passé une belle journée malgré une météo, quelque peu tristounette....... Je reviens comme promis ce matin avec une jolie recette.  Voilà mon dessert réalisé pour Pâques. Un délice, léger à souhait, pour terminer un repas de fête. Il semble long à réaliser mais, je vous assure, rien de compliqué dans sa préparation. Juste un peu de patience pour réaliser les étapes successives. Ce plaisir sucré a un gros avantage qui est de pouvoir se préparer la veille voir même plusieurs jours avant puisque,... [Lire la suite]

lundi 31 mars 2014

Tarte génoise aux fraises.....

 J'ai trouvé ce WE des fraises de Carprentas très très parfumées et sucrées... Un vrai bonheur et j'en ai profité pour gâter mes invités venus pour quelques jours. Une génoise très moelleuse, une crème pâtissière onctueuse, des fraises sublimes, et quelques touches de chantilly placées ici et là en guise de décoration. La menthe de mon jardin s'est également invitée sur ce dessert très printanier et gourmand.     Une petite part?  Recette Préparation: 40... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars 2014

Verrine bananes, framboises, coulis de framboises, spéculoos et chantilly de yaourt........

 Une petite verrine délicate et pleine de douceur, ça vous tente? Framboises et bananes dans un mariage de tendresse pour le bonheur du palais.          Préparation: 15 minutes     Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 4 verrines 1 banane une vingtaine de framboises coulis de framboises 1 yaourt à la greque 20 cl de crème liquide entière 30 gr de sucre 2 biscuits spéculoos jus de citron 4 meringues   Faire le coulis Si vous achetez le coulis... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2014

Les dernières mandarines sublimées en curd et chantilly......Un amour de dessert...

Il me restait quelques mandarines et il me fallait un petit dessert pour dimanche dernier .... Je me suis lancé dans une note acidulée....       Préparation: 10 minutes   Cuisson 20 minutes  Repos au frais: 2 heures   Ingrédients pour 6 personnes   Pour le curd mandarine 90 gr de beurre 130 gr de sucre 4 oeufs 20 cl de jus de mandarine bio Le zeste d'une mandarine   Pour la chantilly 20 cl de crème fleurette entière Quelques gouttes d'arôme vanille 2 cuillères à... [Lire la suite]
jeudi 20 février 2014

Verrines pannacotta pistache chocolat, pannacotta "nature" framboises......

 Vous avez le choix entre ces 2 verrines et je crois ne pas me tromper en pensant que l'une ou l'autre vous conviendra. Je les ai accompagnées de financiers framboises dont la recette vous a été délivrée sur mon blog hier: CLIC  Cela vous tente?  Préparation: 20 minutes    Cuisson: 5 minutes    Ingrédients pour 6  à 8 verrines selon la capacité des contenants   350 gr de crème liquide entière  200 gr de lait demi écrémé  60 gr de sucre  2 feuilles... [Lire la suite]
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