chocolat

Coucou,   Nous sommes très "fans" d'îles flottantes par ici et j'essaie de varier les plaisirs en improvisant à chaque fois. Mes invités ont aimé et n'en n'ont pas laissé une goutte.....c'est dire.....! Après les photos, la recette... Régalez vous et essayez vous aussi cette recette revisitée façon "Bounty". Je réalise ces îles flottantes parfois à la casserole, au robot ou, comme aujourd'hui, au micro-ondes.                  Préparation: 20 minutes ... [Lire la suite]

  Coucou,   Me voilà un peu redescendue de mon petit nuage après le fabuleux voyage de presse auquel j'ai été conviée,  dans la jolie ville d'Epernay.   Que de bonne humeur pour un programme très riche à bien des égards..... Un emploi du temps bien rempli, afin de profiter un maximum des charmes de cette belle région champenoise... Une belle aventure humaine ........ journalistes et blogueurs....nous étions une quinzaine!   Le programme annoncé, quelques jours avant notre arrivée à l'Hotel de Ville... [Lire la suite]

Coucou,   Aujourd'hui, je vous présente le "DESPACITO". Voilà un moment que je voulais réaliser ce gâteau brésilien que j'ai vu à plusieurs reprises sur la toile et qui fait fureur...... il s’agit d’une génoise au chocolat imbibée et d’une mousse au chocolat à base de chantilly. Une réalisation simple pour ce gâteau au résultat, "plus que parfait" à mon humble avis. Je peux vous dire qu'il a eu un succès fou le we dernier.... D'ailleurs je vais en refaire un autre tout à l'heure.....pour mes invités de demain...... Cette... [Lire la suite]

 Coucou,   J'espère que vous allez bien.Le we est à nos portes et voilà un dessert qui devrait satisfaire la plupart d'entre vous.... Encore faut il aimer le mariage chocolat/ noix de coco. Pour ma part, j'adore mais, c'est surtout pour faire plaisir à une amie que cette préparation attend sagement dimanche, au congélateur. Un jour elle m'a glissé que pour elle, le top du top, en dessert, c'est ce mariage précis. Vous pensez bien que ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde car, la cuisine c'est bien faire... [Lire la suite]

 Coucou,   La neige s'est invitée ce we et du coup, un peu de travail en cuisine et sur le blog....faute de braver les routes et les chemins glissants... Avant toute chose je voulais vous dire que vous pouvez, désormais, me retrouver aussi sur Instagram CLIC Mon premier compte avait été piraté et j'ai enfin eu le courage de le refaire..... J'ai reçu hier, le kit "PARIS-BRESSE" Oui, je dis bien "Paris-Bresse" et non "Paris-Brest" Quelle idée d'appeler ça  ainsi? Je vous explique tout! Mais avant tout, je vous... [Lire la suite]

   Coucou,   Je l'ai testé!!!!  Yesssssss! Vous vous demandez bien de quoi je parle.... De la mousse au chocolat extraordinaire!!!!! Je m'explique: Aimez vous les pois chiche? Non non, je ne délire pas, je vous rassure vraiment..... Moi j'aime beaucoup  mais, je n'avais jamais gardé l'eau, dans laquelle ils trempent..... Le nom de cette eau  est, "l'aquafaba" . J'avais vu sur plusieurs blogs et sur facebook, l'idée d'utiliser ce jus comme des blancs d'oeufs. Je vous avoue que même si suis un... [Lire la suite]

 Coucou,   Aujourd'hui, nous sommes le 8 mars et c'est  "la journée internationale des droits de la Femme". Une petite pensée pour toutes les femmes du monde à qui je rends hommage avec ce petit bouquet. Il y aurait beaucoup à dire.......   Juste une petite citation: Les hommes rêvent, se fabriquent des mondes idéaux et des dieux. Les femmes assurent la solidité et la continuité du réel. René Barjavel     Parlons cuisine à présent.... Voilà une recette réalisée avec une tablette de... [Lire la suite]

Ce samedi, je ne résiste pas au plaisir de vous présenter en quelques mots, un artisan confiseur français et ses nouveautés 2017-2018. Un joli colis savoureux et gourmand à souhait, m'est parvenu la semaine passée. Pour Pâques les chocolats sont à la fête sur les tables et je pense que ceux là, ils sauront satisfaire les plus gourmets car ce sont des produits d'excellence.... Merci à la maison REYNAUD spécialistes des dragées "Innovation et gourmandise, des saveurs inédites pour les amandes au chocolat à croquer"    ... [Lire la suite]

Coucou,   Je trouve que tout se précipite ce mois ci...Chandeleur, Mardi-gras et Saint-Valentin..... Il faut suivre..... Le 14 février, c'est la Saint-Valentin et aujourd'hui, je vous propose une petite idée " dessert"  pour ce jour des amoureux. C'est encore à l'aide de la poudre de biscuits roses Fossier que j'ai imaginé cette création culinaire.  Saveurs, rose, chocolat et framboises...Un trio de circonstance, réalisé avec la poudre de biscuits roses FOSSIER.           ... [Lire la suite]

Coucou, Premier jour de février....... Vendredi , c'est la chandeleur et les crêpes seront les vedettes du jour.... CHANDELEUR 2018 - Pourquoi la date du 2 février ? S'il y a bien une fête autour de laquelle il existe une montagne de petites histoires, de superstitions, de traditions et de petits plaisirs gourmands, c'est bien la Chandeleur !  En 2018, elle tombe un vendredi. En fait, il n'est pas difficile de se souvenir de la date de l'événement : contrairement à une célébration fixée dans... [Lire la suite]