mardi 6 février 2018

Une rose à déguster pour la Saint-Valentin......

Coucou,   Je trouve que tout se précipite ce mois ci...Chandeleur, Mardi-gras et Saint-Valentin..... Il faut suivre..... Le 14 février, c'est la Saint-Valentin et aujourd'hui, je vous propose une petite idée " dessert"  pour ce jour des amoureux. C'est encore à l'aide de la poudre de biscuits roses Fossier que j'ai imaginé cette création culinaire.  Saveurs, rose, chocolat et framboises...Un trio de circonstance, réalisé avec la poudre de biscuits roses FOSSIER.           ... [Lire la suite]
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jeudi 1 février 2018

Gâteau de crêpes.......

Coucou, Premier jour de février....... Vendredi , c'est la chandeleur et les crêpes seront les vedettes du jour.... CHANDELEUR 2018 - Pourquoi la date du 2 février ? S'il y a bien une fête autour de laquelle il existe une montagne de petites histoires, de superstitions, de traditions et de petits plaisirs gourmands, c'est bien la Chandeleur !  En 2018, elle tombe un vendredi. En fait, il n'est pas difficile de se souvenir de la date de l'événement : contrairement à une célébration fixée dans... [Lire la suite]
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samedi 30 décembre 2017

"Forêt noire" de l'an nouveau.....

Coucou, Vous préparez l'an neuf? Pour ma part, je suis chargée du dessert, pour mon plus grand plaisir..... Après les bûches, varions les plaisirs, avec cet incontournable de la pâtisserie. J'ai réalisé, aujourd'hui, mon dessert, qui sera une "forêt noire". Dessert classique, un peu revisité à ma façon.... Il sera léger et gourmand.....pas forcément en terme de calories hihi!!!! Nous reverrons le régime, dès le 2 janvier et nous mettrons un peu les estomacs, au repos. En ce qui me concerne, ce sera ainsi et je ferai une petite... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre 2017

"Cake caché" de Noël étoilé!

Coucou,   Un beau manteau blanc recouvre Nancy ce matin.... L'hiver est bien installé dans la nature même si, officiellement, cette saison n'est pas encore sur le calendrier. Samedi je me suis amusée à faire un cake chocolat vanille, avec une jolie étoile dans son milieu. Un gâteau partagé avec des amis, juste pour le plaisir....                   Pour la recette, je ne vous mets rien puisque c'est la même présentée il y a peu de temps sur mon blog,... [Lire la suite]
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lundi 20 novembre 2017

Gâteau pistache et chocolat....

Coucou,   Je vous souhaite un très bon début de semaine. Voilà un gâteau confectionné en mariant chocolat et pistache ainsi qu'une troisième couleur, celle de la pâte au naturel. Une pâte légère que vous pourrez varier à l'infini. Ce gâteau a accompagné un moment d'échanges entre 2 amies, très heureuses de se revoir car, le temps passe trop vite pour tout le monde mais, la vraie amitié peut résister à tout.  Comme toujours, voici les photos avant de vous livrer la recette..... Vous salivez?    ... [Lire la suite]
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mercredi 15 novembre 2017

Bûche de Noël façon "mille-feuilles" aux biscuits roses Fossier, chocolat et oranges......

Coucou, Un petit défi proposé par mon partenaire FOSSIER de Reims, pour mettre en valeur leurs jolis produits roses..... Ici j'ai utilisé la poudre de biscuits roses et l'ai mêlée à d'autres ingrédients pour vous donner une idée de dessert pour Noël. Avec cette recette vous pourrez préparer une bûche et faire environ 4 parts normales ou 6 plus petites. Exceptionnellement, je vais vous mettre le pas à pas comme le demande  mon partenaire. Je sais? Noël n'est pas encore à nos portes mais, le temps file et les idées doivent... [Lire la suite]
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mercredi 25 octobre 2017

La "fameuse" tarte au chocolat de Jean-Pierre Coffe.....

 Coucou, Cette tarte est un délice et cela fait des années que je réalise cette recette du regretté Jean-Pierre Coffe...... Suivez bien les étapes de ce dessert pour une réussite parfaite. Il faut utiliser un bon chocolat pour  apprécier la subtilité de ce bon dessert.       Préparation: 30 minutes     Cuisson: 20 minutes Ingrédients de la pâte sablée 125gr de beurre ramolli 150 gr de farine 1 pincée de sel 80 gr de sucre glace 1 oeuf entier 1 c à soupe d'extrait de café ... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2017

Vous prendrez bien une mignardise avec le café?

 Coucou,   Approchez approchez, que je vous fasse saliver! Non seulement délicieuses ces petites mignardises à servir en fin de repas mais vraiment si jolies.... Jugez en par vous même et laissez vous tenter. Vous avez: - les mini-tasses chocolat au lait que vous trouverez ICI - les mini-tasses chocolat noir ICI - les mini-cups melk ICI   Un grand merci à Charlotte de PRET A GARNIR qui m'envoie des produits fabuleux et m'honore de sa confiance.... Place à la mise en scène si vous le voulez bien. J'ai juste... [Lire la suite]
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vendredi 9 juin 2017

Gâteau moelleux cerises et chocolat.....

   La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel ........  C'est une recette que je vous ai déjà présentée sur ce blog mais, quand on aime, on ne compte pas...           Une petite part rien que pour vous.   Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2017

Mousse au chocolat de Monsieur Alain Ducasse.....et bonne fête des mères!

  Avant tout, je voudrais souhaiter une bonne fête à toutes les mamans de la terre..... Une maman est semblable à une rose qui ne se fane jamais (Jean Gastaldi)     J'essaie régulièrement de nouvelles recettes de mousse au chocolat et j'avoue que celle ci est vraiment, très très gourmande et mousseuse à souhait. Elle a su séduire tous les convives de ma tablée... Merci Monsieur Ducasse!                        ... [Lire la suite]
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