dimanche 22 novembre 2009

De quoi réaliser encore de douces gourmandises

Mon  partenaire de chocolats NEWTREE , déjà présenté, a eu l'heureuse initiative de m'envoyer à nouveau une variété de leurs chocolats ....Une collaboration vraiment agréable et efficace qui alimente mon imaginaire.UN GRAND MERCI des saveurs insolites
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vendredi 20 novembre 2009

Je suis marbré de partout.......

Ingrédients pour le gâteau 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucre vanillés 100 gr de chocolat   Ingrédients pour le glaçage aux chocolats 100 gr de chocolat blanc 4 c à soupe de crème fleurette 100 gr de chocolat à croquer haché   Battez les jaunes avec la moitié du sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse Mélangez farine et levure Faites fondre le beurre doucement Mêlez les 3 préparations: farine, œufs blanchis et beurre fondu. Battre... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2009

Peux mieux faire....mais délicieux quand même! Premiers macarons.....

Ingrédients pour 20 macarons environ 225 gr de sucre glace 100 gr de blancs d'oeufs ( environ 3 oeufs) 125 gr de poudre d'amandes 25 ge de sucre cristal Avant toute chose tamisez le sucre glace et la poudre d'amandes Ensuite Mixez  ensemble ces 2 ingrédients pour que la poudre soit très fine Battez les blancs en neige ferme avec les 25 gr de sucre cristal Mélangez poudre et œufs délicatement en soulevant pour ne pas casser les blancs. Si vous le désirez vous pouvez colorer vos macarons avec des colorants alimentaires. ... [Lire la suite]
mardi 3 novembre 2009

Marbré pista-choco...un marbré pas comme les autres!

Ingrédients 240 gr de beurre 200 gr de sucre 240 gr de farine 4 œufs 1 c à café de levure 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c à soupe de pâte à pistache Mélangez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les jaunes, puis la farine et la levure tamisée. Battre les blancs en neige Amalgamez les délicatement à la pâte Séparez la pâte en 2 parties dans l'une mettez le cacao dans l'autre la pâte à pistache. Garnir un moule huilé et saupoudré de sucre, de pâte en alternant une cuillère à soupe de chaque pâte. Mettez à... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

Partenariat Chocolats et Biscuits

Je vous présente un nouveau partenaire: les chocolats BELLEVUE....Dans ma boîte à lettres, ce matin, un joli colis de leurs spécialités que je vais exploiter, lors de prochaines recettes....des biscuits, du chocolat marbré noir et blanc, des oranges confites au chocolat et des plaques dégustation pour le café......Merci à ce partenaire pour cet échantillonnage gourmet ......
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mercredi 21 octobre 2009

Profitez en..........pour vos cadeaux ....Noël au autres

Mon partenaire CANDISSIME vient de m'envoyer un communiqué. C'est une très bonne nouvelle et je vous en fais part immédiatement. Je cite: Nous venons de créer une promo pour vos visiteurs sous le code :"candipassion",  promo qui a pour effet d'offrir les frais de port. Ce codeest à saisir dans la page "panier" une fois la boite sélectionnée, aprèsavoir cliqué sur le lien "code promotion". Cette promo est valable pour 50 transactions et n'est pas limitée dans letemps.Leurs chocolats sont délicieux et... [Lire la suite]

mercredi 21 octobre 2009

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....

Le premier qui s'appelle Kaoka. Ce colis se compose de 2 tablettes de chocolat dessert 55% de 200 gr et d'un paquet de 250 gr de cacao maigre en poudre 250 gr. Ce sont des chocolats bio,  disponibles en magasins spécialisés " produits bio "et qui proviennent de l'Équateur. Allez leur rendre une petite visite KAOKA Le 2ème partenariat est un site qui regorge de toutes sortes de denrées et ustensiles, nécessaires à la cuisine, qu'elle soit créative ou plus classique.De la vaisselle en passant par l'épicerie fine... [Lire la suite]
samedi 17 octobre 2009

Mousse au chocolat méringuée

Recette de la mousse au chocolat meringuée Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 œufs 200 g de chocolat dessert noir 4 meringues + meringues pour déco 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau. Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux. Remuer en permanence jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Laisser tiédir. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le... [Lire la suite]
lundi 12 octobre 2009

Panna cotta pistache et sa mousse chocolatée

Ingrédients pour 4  personnes 75cl de crème fleurette 60g de sucre 4g de gélatine 1 cuiller à soupe de pâte de pistache Pour la mousse au chocolat100gr de chocolat200gr de crème liquide Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froideFaire bouillir la crème avec le sucre, ajoutez la pâte à pistacheEssorez la gélatineLa faire fondre dans la crèmeVersez dans des ramequins et laissez refroidirPour la mousse au chocolat moi j'utilise le siphon....mais si vous n'en possédez pas ce n'est pas grave.Faire fondre le... [Lire la suite]
samedi 10 octobre 2009

Symphonie poires,chocolat,amandine

Ingrédients pour cette tarte4 belles poires assez mûres2 oeufs150gr de poudre d'amandes150 gr de sucre20 cl de crème fraîche liquideune pâte brisée faite maison200 gr de chocolat noir....(ici au piment Newtree)Étalez votre pâte briséefaire fondre le chocolat au bain marieÉtalez le sur la pâte. en prenant soin d'en mettre sur toute la surfaceCoupez vos poires en fines lamelles et faire une rosaceMélangez crème, oeufs,sucre et poudre d'amandes et versez sur la tarteMettre à four chaud environ 30 mn à 180°Cette tarte m'a permise de faire... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:25 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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