chocolat

Le lemon curd, vous connaissez ? Recette pour ces petites bouchées, divinement choco aciduléesPour la crème au citronIngrédients240gr de sucre4 citrons non traités4 œufs300gr de beurre pommade Zestez les citrons Mélangez les zestes prélevés avec le sucre Ajoutez y le jus des 4 citrons et les 4 œufs entiers Mettez au bain marie et faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.....Elle est à bonne consistance lorsque le fouet fait des sillons dans la crème. Au dernier moment, vous ajoutez le beurre en pommade et vous battez... [Lire la suite]

Cet album photo et cette carte ont une belle histoire.......(Partis pour Noël, le cachet de la poste faisant foi) 3 mois pour arriver jusqu'à moi...Comme quoi rien ne se perd et tout arrive à qui sait attendre...lollll Merci Nathouest et je suis si heureuse de toucher ce que ni toi ni moi n'espérions plus.......Merci c'est magnifique, doux et tendre comme j'aime...Tu me connais bien... Vote un clic vers son blog si joli et là aussi plein de bonnes idées Merci Nath pour ces précieuses créations et merci la Poste.... La... [Lire la suite]

Moelleux extra moelleux au chocolat hyper facile à réaliser...Du velours en bouche....Petite précision concernant la recette d'hier: les chips ne donnent pas un goût salé au dessert, mais elles apportent juste un craquant sous le dent, un peu comme du riz soufflé Pour ce qui est de cette recette ci dessous: si vous n'aimez pas la crème de marrons, pas de soucis car elle n'est là que pour donné du moelleux au biscuit. Recette inratable pour un biscuit fondant à souhait. Ingrédients 100 gr de chocolat 100 gr de beurre 500... [Lire la suite]

Une mousse au chocolat sur un lit croustillant à la chips Pour 8 personnes Le socle 300 gr de chocolat au lait 45 gr de beurre 4 ml de lait 1 c à soupe de miel 250 gr de chips salées Pour la mousse au chocolat 150 gr de chocolat noir 400 ml de crème fraiche 1 c à soupe de miel 2 jaune d'oeufs 50 gr de beurre Mettez leschips dans un sachet de congélation. Fermez et réduisez en miettes les chips, entre vos mains Tapissez de papier sulfurisé le fond de 8 cercles à patisserie Préparez la pâte, et faites fondre au bain... [Lire la suite]

Ingrédients pour une tarte Faire une pâte avec 250gr de farine,125gr de beurre mou ,2 c à soupe de sucre glace, 2 c à soupe de pur cacao,  100 ml d'eau, 1 pincée de sel Pour la garniture 1 bocal de griottes dénoyautées 2 œufs 30 cl de crème liquide 1 c à soupe de pâte à pistache Évitez de sucrer davantage avant de goûter l'appareil...Si besoin ajustez. Mettre la préparation sur la pâte chocolatée et mettre à four préchauffé 180°, environ 20 à 25 mn Pour cette recette j'ai travaillé avec 3 de mes... [Lire la suite]

Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez vous " sans grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable"  Citation de François, duc de la Rochefoucauld Ingrédients200 gr de chocolat100 gr de beurre50 gr de sucre glace1 œuf10 cubes de guimauve ou chamallow150 gr de petits beurres ou sablésFaire fondre le chocolat avec le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien lisseHors du feu ajoutez le sucre et oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et la guimauve coupée en... [Lire la suite]

Recette de la mousse au chocolat noix de coco Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 œufs 200 g de chocolat dessert noir 80 gr de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau. Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux. Remuer en permanence jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Laisser tiédir. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et... [Lire la suite]

  Un gâteau irrésistible....... Source: mon amie de la vraie vie, Michèle....     Ce gâteau je le dédie à Isabelle car à mon avis, elle pourrait en faire une overdose, compte tenu des ingrédients qui composent cette douceur..... 5 jaunes d'œufs250 gr de sucre250 gr de noisettes en poudre1/2 c à café de levure chimique6 blancs en neigeBattre les jaunes et sucre jusqu'à ce que  blanchisseAjoutez la poudre de noisette et la levureBattre les blancs en neige ferme et les additionner délicatement à... [Lire la suite]

Très beau geste de mon partenaire CANDISSIME Caramels, bonbons et chocolat......... Une jolie aumônière truffée de jolis et délicieux caramels de différents parfums Puis 2 sachets transparents garnis de confiseries de toutes sortes..... Je profite de vous parler de l'une de leur promo pour la St Valentin Un coffret acheté vous donne droit à une aumônière  gratuite Le choix est a ajouter dans l'espace petit mot du site avec la mention: "choix aumônière". LES POMMES D'ANTARES Ce récoltant est venu me... [Lire la suite]

Le premier c'est Tatoo qui me le propose...C'est un tag chocolat..J'ai simplement créé une mosaïque avec mes recettes chocolatées des derniers temps Merci TATOO! Allez vite faire un tour sur son joli blog ici Je ne tague personne mais libre à vous de faire ce tag puisque je vous le dédie. Le 2ème tag m'a été offert à la fois par Landrinette et par Verony. Il s'agit selon l'une, de la première photo du 1er album de mon blog Selon l'autre, c'est la 10 ème photo. J'ai donc choisi la plus belle photo de cet album et c'est la... [Lire la suite]