mardi 30 mars 2010

Des chips? et pourquoi pas?

Une mousse au chocolat sur un lit croustillant à la chips Pour 8 personnes Le socle 300 gr de chocolat au lait 45 gr de beurre 4 ml de lait 1 c à soupe de miel 250 gr de chips salées Pour la mousse au chocolat 150 gr de chocolat noir 400 ml de crème fraiche 1 c à soupe de miel 2 jaune d'oeufs 50 gr de beurre Mettez leschips dans un sachet de congélation. Fermez et réduisez en miettes les chips, entre vos mains Tapissez de papier sulfurisé le fond de 8 cercles à patisserie Préparez la pâte, et faites fondre au bain... [Lire la suite]

lundi 29 mars 2010

Le mariage chocolat, pistache et griottes est annoncé.......

Ingrédients pour une tarte Faire une pâte avec 250gr de farine,125gr de beurre mou ,2 c à soupe de sucre glace, 2 c à soupe de pur cacao,  100 ml d'eau, 1 pincée de sel Pour la garniture 1 bocal de griottes dénoyautées 2 œufs 30 cl de crème liquide 1 c à soupe de pâte à pistache Évitez de sucrer davantage avant de goûter l'appareil...Si besoin ajustez. Mettre la préparation sur la pâte chocolatée et mettre à four préchauffé 180°, environ 20 à 25 mn Pour cette recette j'ai travaillé avec 3 de mes... [Lire la suite]
mercredi 17 mars 2010

Un saucisson pas comme les autres présenté avec des fleurs Nicole Passions

Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez vous " sans grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable"  Citation de François, duc de la Rochefoucauld Ingrédients200 gr de chocolat100 gr de beurre50 gr de sucre glace1 œuf10 cubes de guimauve ou chamallow150 gr de petits beurres ou sablésFaire fondre le chocolat avec le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien lisseHors du feu ajoutez le sucre et oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et la guimauve coupée en... [Lire la suite]
mercredi 3 mars 2010

Mousse chocolat et noix de coco.....

Recette de la mousse au chocolat noix de coco Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 œufs 200 g de chocolat dessert noir 80 gr de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau. Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux. Remuer en permanence jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Laisser tiédir. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et... [Lire la suite]
jeudi 18 février 2010

Un biscuit noisettes chocolat pour Isa.......qui se reconnaîtra...

  Un gâteau irrésistible....... Source: mon amie de la vraie vie, Michèle....     Ce gâteau je le dédie à Isabelle car à mon avis, elle pourrait en faire une overdose, compte tenu des ingrédients qui composent cette douceur..... 5 jaunes d'œufs250 gr de sucre250 gr de noisettes en poudre1/2 c à café de levure chimique6 blancs en neigeBattre les jaunes et sucre jusqu'à ce que  blanchisseAjoutez la poudre de noisette et la levureBattre les blancs en neige ferme et les additionner délicatement à... [Lire la suite]
dimanche 7 février 2010

Une boite à lettre pleine de surprises encore et encore.....

Très beau geste de mon partenaire CANDISSIME Caramels, bonbons et chocolat......... Une jolie aumônière truffée de jolis et délicieux caramels de différents parfums Puis 2 sachets transparents garnis de confiseries de toutes sortes..... Je profite de vous parler de l'une de leur promo pour la St Valentin Un coffret acheté vous donne droit à une aumônière  gratuite Le choix est a ajouter dans l'espace petit mot du site avec la mention: "choix aumônière". LES POMMES D'ANTARES Ce récoltant est venu me... [Lire la suite]

dimanche 31 janvier 2010

2 tags des copinautes......

Le premier c'est Tatoo qui me le propose...C'est un tag chocolat..J'ai simplement créé une mosaïque avec mes recettes chocolatées des derniers temps Merci TATOO! Allez vite faire un tour sur son joli blog ici Je ne tague personne mais libre à vous de faire ce tag puisque je vous le dédie. Le 2ème tag m'a été offert à la fois par Landrinette et par Verony. Il s'agit selon l'une, de la première photo du 1er album de mon blog Selon l'autre, c'est la 10 ème photo. J'ai donc choisi la plus belle photo de cet album et c'est la... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:30 - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
samedi 2 janvier 2010

Carte à chocolats

Commençons l'année sur une cartounette "Nicole Passions" qui possède, sur la gauche un étui enrubanné, rempli de chocolats. Je sais.....vous êtes saturés de manger c'est pour ça que je repose vos estomacs en limitant les recettes durant les quelques jours à venir.Je vous remercie pour tous les commentaires  en retour de mes bons vœux. Je n'aurais pas le temps de répondre individuellement mais je le fais par le biais de ce petit billet d'amitié.Bonne route à toutes et tous, sur cette magique blogosphère et à très... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
samedi 26 décembre 2009

Mimi........

De jolis présents...... Un superbe napperon crocheté par ma douce Mimi....elle et moi, nous partageons l'amour des chats. Je vous ai déjà  fait parcourir son merveilleux blog où la philatélie s'empare de nos félins mystérieux et fascinants.... Une jolie carte plein de mots si doux..... Des papillotes gourmandes.... Merci Mimi tes cadeaux sont précieux et un jour, ce napperon sera le tapis d'une jolie recette pour un duo entre toi et moi.Un clic vers son blog, surtout si vous aimez nos petits compagnons à 4 pattes ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mercredi 16 décembre 2009

Un marbré marié à la ricotta.....Un pur délice

  Ingrédients 220 gr de chocolat noir pour dessert 250 gr de ricotta 5 œufs 5 c à soupe de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre   Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez la ricotta et bien mélanger. Séparez cette préparation en 2 parties égales dans 2 récipients Montez les blancs en neige fermes en ajoutant une pincée de sel. Incorporez les 2/3 des blancs en neige dans un des... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,