dimanche 26 octobre 2014

Résultats des jeu-concours: Livre "Chocolat" et "Places au cirque Arlette Gruss"

  Aujourd'hui, j'ai le bonheur d'annoncer 2 gagnantes, l'une pour le roman de Joanne Harris "Chocolat" que je vous ai proposé de gagner il y a 15 jours, l'autre, pour de dernier tirage au sort qui permet de gagner 2 places pour le cirque ARLETTE GRUSS de passage à Nancy. On commence par le livre si vous le voulez bien. Vous avez été nombreuses à participer et je vous en remercie chaleureusement. Félicitations à notre gagnante qui est: BINCHY Ce livre est un roman et non un livre de cuisine sur le chocolat. J'ai besoin de... [Lire la suite]
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dimanche 12 octobre 2014

Qui veut gagner le livre "CHOCOLAT" de Joanne Harris?

  Il y a quelques années, j'ai vu, avec grand plaisir le film "CHOCOLAT" avec Juliette Binoche et Johnny Depp. Un film que j'ai adoré et pour cause......Un thème pour une gourmande, telle que je le suis et que j'assume totalement. Je viens de terminer le roman qui m'a été offert hier. Ce livre de Joanne Harris se lit vite et l'idée de départ est fort séduisante: Création d'une chocolaterie dans les années 1950, dans le petit village de Lansquenet. C'est la saga de Vianne Rocher et sa fille Anouk qui arrivent en plein... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2014

Une forêt noire revisitée dans une verrine.....

  J'ai reçu récemment, de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat.   Voilà ma 2ème recette de classique revisitée: Forêt noire en verrine La première était: Un pavé au chocolat revisité façon "after eight" Pour revoir la recette, CLIC sur la photo   Revenons à notre forêt noire.....       Préparation: Gâteau 15 minutes   En tout 30... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre 2014

Un gâteau au chocolat extra et sans beurre...........

   Un petit goûter entre amis et bien sûr, la confection d'une gourmandise qui s'impose...... Ce gâteau servira ensuite à une autre recette mais, je ne vous dis rien....En me suivant chaque jour, vous le verrez revisité par mes soins. En attendant, je peux vous dire, que c'est un gâteau très fin, tel qu'il est là.          Préparation: 15 minutes    Cuisson: 30 minutes   Ingrédients 200 gr de chocolat noir à pâtisserie 180 gr de sucre en poudre 100 gr de... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2014

Pavé au chocolat revisité façon "after-eight" meringue framboises

 Je suis heureuse de vous retrouver après ma longue pause.... Je vais encore être obligée de vous abandonner à certains moments ...... J'espère que vous allez bien. Avez vous passé de bonnes vacances? La rentrée se profile pour tous alors, bon courage.   J'ai reçu de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat. Je crois que ce n'est pas trop difficile de satisfaire les plus gourmands... [Lire la suite]
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samedi 2 août 2014

Gâteau chocolat pêches et chantilly au sirop de pêche...Hummmmm!!!!!

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]

mardi 29 juillet 2014

Un gâteau "noisetine"

Voilà un merveilleux gâteau confectionné par Annie et que nous avons dégusté ensemble. Impossible pour moi de ne pas mettre son travail et sa générosité à l'honneur..... Merci Annie et Michel pour tous ces partages du coeur.... Ce gâteau est extra!!!!!     Ingrédients 125gr de noisettes hachées ou amandes ou noix ou noix de coco125gr de chocolat125gr de beurre125gr de sucre en poudre (pour moi un peu moins environ 100gr)4 oeufs entiers½ paquet de levure chimique1cuillère à soupe de farine (ou maïzéna)une... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2014

Mousse au chocolat praliné aux éclats de violette, fraises, abricots frais caramélisés et pignons de pins caramélisés....

   Dans les jolies assiettes de Colette, j'ai préparé un dessert plein de douceurs et saveurs subtiles. Une mousse au chocolat praliné, escortée tendrement......                    Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 60 minutes   Ingrédients pour 4 personnes. 4 abricots frais 30 gr de sucre roux 8 fraises éclats de violettes confites 140 gr de chocolat praliné MAZET 2 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]
mardi 24 juin 2014

Gâteau aux cerises et chocolat......Une tuerie!

 La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel.                Une petite part rien que pour vous. Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 30 gr de fécule 160 gr de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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samedi 7 juin 2014

Des choses à vous dire et quelque chose à gagner.............Recevoir et donner, le secret du bonheur!

      Cette année, à la foire expo de Nancy, un pôle culinaire et la bonne nouvelle: J'y serai, pour vous rencontrer..... La date de mon intervention est le 15 juin 2014 à 17h30. Je viens à la rencontre de mes lectrices et je fais une démo en public....... Si votre désir est d'être là, auprès de moi, je peux offrir des billets d'entrées gratuites. Manifestez vous en mettant un commentaire sous cet article et je vous contacterai par mail. Attention, je n'en n'ai pas énormément.  Pas de tirage au sort... [Lire la suite]
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