jeudi 26 juin 2014

Mousse au chocolat praliné aux éclats de violette, fraises, abricots frais caramélisés et pignons de pins caramélisés....

   Dans les jolies assiettes de Colette, j'ai préparé un dessert plein de douceurs et saveurs subtiles. Une mousse au chocolat praliné, escortée tendrement......                    Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 60 minutes   Ingrédients pour 4 personnes. 4 abricots frais 30 gr de sucre roux 8 fraises éclats de violettes confites 140 gr de chocolat praliné MAZET 2 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]

mardi 24 juin 2014

Gâteau aux cerises et chocolat......Une tuerie!

 La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel.                Une petite part rien que pour vous. Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 30 gr de fécule 160 gr de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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samedi 7 juin 2014

Des choses à vous dire et quelque chose à gagner.............Recevoir et donner, le secret du bonheur!

      Cette année, à la foire expo de Nancy, un pôle culinaire et la bonne nouvelle: J'y serai, pour vous rencontrer..... La date de mon intervention est le 15 juin 2014 à 17h30. Je viens à la rencontre de mes lectrices et je fais une démo en public....... Si votre désir est d'être là, auprès de moi, je peux offrir des billets d'entrées gratuites. Manifestez vous en mettant un commentaire sous cet article et je vous contacterai par mail. Attention, je n'en n'ai pas énormément.  Pas de tirage au sort... [Lire la suite]
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mercredi 4 juin 2014

Des chocolats pour les papas......

  CAFÉ-TASSE fête les papas mais pas que....... Moi j'ai eu la chance de tester l'une de leurs nouveautés,  grâce à Constance que je remercie: Les Chocomallows Hummmmmmm!!!!!!! Un petit goût de "REVIENS-Y" Pour mémoire, la fête des pères est le 15 juin cette année. Il y a les chocolats que l'on mange et ceux que l'on offre...Les papas dont c'est la fête très bientôt, apprécieront.  Nouveau     On lui offre un peu de douceur avec les Chocomallows, de délicieuses guimauves au caramel enrobées de... [Lire la suite]
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dimanche 25 mai 2014

Un billet tout doux, pour les mamans........Des fleurs et des gourmandises.....

   Quoi de plus précieux qu'une maman? Quoi de plus merveilleux que des fleurs? Quoi de plus doux qu'une gourmandise?    Par ce petit mot, je voudrais souhaiter une bonne fête à toutes les petites mamans de la terre.Passez une belle journée, entourées, comme vous le méritez. Une petite pensée aussi, pour les mamans qui sont parties pour le long voyage..............mais restées bien au chaud dans nos coeurs. Je vous offre ce petit bouquet, confectionné rien que pour vous.     Et une... [Lire la suite]
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lundi 12 mai 2014

Tête meringuée au chocolat....Un programme de gourmandise irrésistible!

 Parce que Eliane aime la meringue....... Parce que Jean-Pierre aime le chocolat....... Parce que moi j'aime faire plaisir à mes amis quand je les reçois. Voilà pourquoi, j'ai réalisé ce dessert,très apprécié par ce couple d'amis chers. La cuisine c'est quoi? DE L'AMOUR!!!!! Un point c'est tout! Cette recette, si vous la suivez exactement, vous donnera un résultat digne des grands pâtissiers..... Une tuerie comme j'aime dire!           Allons faire un tour à l'intérieur car, c'est comme... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai 2014

Table "Mon pot de fleurs gourmand"

 Parce que, pour Pâques, mes invités m'ont offert un joli pot de fleurs tout en chocolat, j'ai eu envie, plutôt que de le déguster, de le mettre en scène car il le mérite sincèrement. Merci à mes invités du jour....... A l'heure où je vous écris, même pas grignoté le moindre pétale....Suis je trop sage ou bougrement sentimentale? Je penche assurément pour la deuxième éventualité. Asseyez vous à cette table qui fleure bon le chocolat et l'unité familiale......           La jolie boule offerte... [Lire la suite]
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mardi 29 avril 2014

J'ai testé pour vous les nouveautés Nestlé chocolat: LES RECETTES DE L'ATELIER + rappel pour le jeu-concours:FAIS MOI UN DESSERT

   Je viens pour, outre vous souhaiter une belle soirée, mais aussi  afin de vous faire saliver. Nestlé m'a proposé de tester ses nouveautés: LES RECETTES DE L'ATELIER tablettes de chocolat. Que dire????? En deux mots: TROP BON!!!!!! Si vous êtes très chocolat, comme moi......essayez, vous aussi ces 4 nouvelles tablettes de chocolat Nestlé: 2 tablettes de chocolat noir - Cranberries & Amandes - Myrtilles, Amandes & Noisettes 2 tablettes de chocolat au lait - Cranberries, Amandes & Noisettes -... [Lire la suite]
mercredi 9 avril 2014

Gâteau spéculoos et mousseux chocolat au lait......Une pure merveille! Une tuerie sans pareille!!!!!

 Des invités le WE dernier pour fêter un anniversaire surprise à l'une de mes amies....... Pour l'occasion et sachant qu'elle affectionne particulièrement le chocolat, j'ai tenté cette recette dénichée dans mon livre " Succulents spéculoos de Christophe Felder" Une tuerie je vous le dit...Il faut dire que Christophe Felder sait nous séduire....à tous les coups ça marche. Ah!!!! Ces grands chefs!!!!!!        Ingrédients 100 gr de pâte à tartiner de spéculoos 60 gr de chocolat au lait 60... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2014

Coques au chocolat mousse au chocolat et mousse de citron, coulis de framboises. Défi de Stéphane du site"RECETTES DE CUISINE"

 Une recette pour un défi: Ma recette ne participe pas puisque je fais, ce mois ci, partie du jury.   Autres membres du jury de Stéphane: Alaro de Mes petites recettes préférées Ella de La vraie recette Jennifer de La cuisine de Jenny Macaron Passion de Macaron Passion Milye de Cooking Milye Ministre de la bouche du Ministère de la bouche Nathalielielie de Selon l'humeur... ou l'envie... Nicole de Nicole Passions Ninou de Le Miam de Ninou Richard de Atelier aquarelle des saveurs Sandstyle de Les Délices de... [Lire la suite]