chocolat

   Encore de très jolies attentions....... Cette fois-ci, un grand merci à Emmanuelle, toujours prête à me faire tester des nouveautés J'ai testé pour vous mini-tasses des chocolats Café-Tasse Que dire? Des bouchées à croquer à pleines dents à l'heure du café....... Tout un programme très très gourmand... Les unes avec une ganache café, les autres ganaches chocolat noir. J'ai reçu, un colis avec 2 coffrets de mini-tasses, très bien présentés. Un "design" chic et raffiné.      Passez une belle... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, j'ai le bonheur d'annoncer 2 gagnantes, l'une pour le roman de Joanne Harris "Chocolat" que je vous ai proposé de gagner il y a 15 jours, l'autre, pour de dernier tirage au sort qui permet de gagner 2 places pour le cirque ARLETTE GRUSS de passage à Nancy. On commence par le livre si vous le voulez bien. Vous avez été nombreuses à participer et je vous en remercie chaleureusement. Félicitations à notre gagnante qui est: BINCHY Ce livre est un roman et non un livre de cuisine sur le chocolat. J'ai besoin de... [Lire la suite]

  Il y a quelques années, j'ai vu, avec grand plaisir le film "CHOCOLAT" avec Juliette Binoche et Johnny Depp. Un film que j'ai adoré et pour cause......Un thème pour une gourmande, telle que je le suis et que j'assume totalement. Je viens de terminer le roman qui m'a été offert hier. Ce livre de Joanne Harris se lit vite et l'idée de départ est fort séduisante: Création d'une chocolaterie dans les années 1950, dans le petit village de Lansquenet. C'est la saga de Vianne Rocher et sa fille Anouk qui arrivent en plein... [Lire la suite]

  J'ai reçu récemment, de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat.   Voilà ma 2ème recette de classique revisitée: Forêt noire en verrine La première était: Un pavé au chocolat revisité façon "after eight" Pour revoir la recette, CLIC sur la photo   Revenons à notre forêt noire.....       Préparation: Gâteau 15 minutes   En tout 30... [Lire la suite]

   Un petit goûter entre amis et bien sûr, la confection d'une gourmandise qui s'impose...... Ce gâteau servira ensuite à une autre recette mais, je ne vous dis rien....En me suivant chaque jour, vous le verrez revisité par mes soins. En attendant, je peux vous dire, que c'est un gâteau très fin, tel qu'il est là.          Préparation: 15 minutes    Cuisson: 30 minutes   Ingrédients 200 gr de chocolat noir à pâtisserie 180 gr de sucre en poudre 100 gr de... [Lire la suite]

 Je suis heureuse de vous retrouver après ma longue pause.... Je vais encore être obligée de vous abandonner à certains moments ...... J'espère que vous allez bien. Avez vous passé de bonnes vacances? La rentrée se profile pour tous alors, bon courage.   J'ai reçu de la maison de chocolat WEISS 1kg de chocolat noir. Avec ce chocolat, un défi, comme à chaque envoi. Cette fois ci, il nous faut revisiter les grands classiques du chocolat. Je crois que ce n'est pas trop difficile de satisfaire les plus gourmands... [Lire la suite]

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]

Voilà un merveilleux gâteau confectionné par Annie et que nous avons dégusté ensemble. Impossible pour moi de ne pas mettre son travail et sa générosité à l'honneur..... Merci Annie et Michel pour tous ces partages du coeur.... Ce gâteau est extra!!!!!     Ingrédients 125gr de noisettes hachées ou amandes ou noix ou noix de coco125gr de chocolat125gr de beurre125gr de sucre en poudre (pour moi un peu moins environ 100gr)4 oeufs entiers½ paquet de levure chimique1cuillère à soupe de farine (ou maïzéna)une... [Lire la suite]

   Dans les jolies assiettes de Colette, j'ai préparé un dessert plein de douceurs et saveurs subtiles. Une mousse au chocolat praliné, escortée tendrement......                    Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 60 minutes   Ingrédients pour 4 personnes. 4 abricots frais 30 gr de sucre roux 8 fraises éclats de violettes confites 140 gr de chocolat praliné MAZET 2 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]

 La cerise se marie bien avec le chocolat et j'ai décidé de les unir dans ce délicieux gâteau moelleux et juteux. Cela change du clafoutis traditionnel.                Une petite part rien que pour vous. Vue de l'intérieur et là, je suis certaine que vous saliver...... Préparation: 15 minutes     Cuisson: 35 à 40 minutes Ingrédients 200 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 30 gr de fécule 160 gr de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de... [Lire la suite]