vendredi 1 mars 2013

Menu du WE: Crumble de poireau et roquefort, Aiguillettes de poulets aux abricots secs, mousse au chocolat socle chips

    Je ne sais pas vous, mais moi j'ose le dire, j'en ai un peu marre de ce temps froid et ce ciel bas. Mais il faut garder le moral puisque le printemps arrive bientôt. Il nous faut donc encore, des idées qui nous réchauffent à table.   Entrée Crumble de poireaux et roquefort......   Plat Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé.... Dessert Mousse au chocolat socle chips....trop bon!   N'oubliez pas que vous pouvez, en ce moment, sur mon... [Lire la suite]

mercredi 27 février 2013

Fondant chocolat et coeur de noix de coco

  Une vraie tuerie que j'ai trouvé sur le blog  Coeurs gourmands J'ai aussitôt eu envie de tester cette recette qui ressemble à ces petites barres gourmandes appelées Bounty. 2 couches de pâte fondante au chocolat et un délicieux coeur noix de coco. A fondre de gourmandise!!!!!!   Préparation: 20 mn    Cuisson: 30 à 35 mn   Ingrédients pour le fondant chocolat 200 gr de chocolat corsé noir NESTLE 80 gr de sucre 70 gr de beurre 30 gr de farine fluide 3 oeufs   ... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2013

Le macaron de la Saint Valentin.......GANACHE CHOCOLAT NOIR ORANGE GINGEMBRE, COEUR GELIFIE DE MANDARINE......

  J'aime tellement réaliser ces petits bijoux visuels et gustatifs, que je ne pouvais pas passer  à côté de l'occasion unique d'y dessiner des petits coeurs rouges. Certes, un travail de patience mais, quand on aime, on ne compte pas......... Je les ai fourrés ganache chocolat noir, orange au gingembre et y ai inséré un coeur de mandarine gélifié.. Ces 2 ingrédients sont incontournables pour une Saint Valentin qui se respecte....   PENSEZ A M'ENVOYER VOS RECETTES ST VALENTIN ENCORE 6 JOURS POUR LE CONCOURS ... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier 2013

Crème chocolat à la MULTIDELICES SEB et macaron chocolat mandarine

   Une nouvelle expérience MULTIDELICES, la yaourtière 3 fonctions de SEB. Petite recette puisée dans le livre de recettes MULTIDELICES accompagnant la yaourtière. Je voudrais remercier CLAIRE du BLOG: GRIS-BONHEUR   Elle m'a donné quelques jolies recettes de MULTIDELICES que je vous ferais découvrir au fil du temps. En attendant, un petit détour vers son joli blog: CLIC Mille mercis pour ta gentillesse CLAIRE       Préparation: 15 mn Cuisson:30 mn   Ingrédients (12 pots) 245g... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2013

Fingers gourmands, chocolat et carambars caramel et nougat...Encore un pas à pas réalisé pour mes ateliers Demarle

Voilà une recette déclinée à mon atelier DEMARLE de samedi. J'ai été sponsorisée par DURALEX pour toute la vaisselle du jour, que ce soit pour les préparations et bien encore, pour la dégustation. Merci Nicolas!   Recette pour 20 fingers chocolat, carambar  Les ingrédients 50 grs de beurre ramolli50 grs de sucre glace1 œuf60 grs de farine1/2 cc rase de levure chimique12 carambars200 grs de chocolat noir ou au lait Cette recette je l'ai trouvée dans le livre DEMARLE "LE TRAITEUR C'EST MOI" Un livre génial!   ... [Lire la suite]
mardi 22 janvier 2013

Pas à pas marbré zébré italien, pistache chocolat et atelier DEMARLE.....

Une petite douceur offerte à mon atelier de samedi. Voilà le pas à pas du marbré zébré italien vu sur beaucoup de blogs. Petite variante cependant puisque le mien est parfumé à la pistache et chocolat. J'ai travaillé tous les ingrédients avec la vaisselle DURALEX puisque j'ai eu la chance d'être sponsorisé par cette maison pour mon atelier. Passons à la recette Les ingrédients Ingrédients :3 oeufs150 g de sucre190g de farine62 ml d'huile1/2 sachet de levure2 cs de cacao amer62 ml d'eau gazeuse1c à café d'arôme pistache 1 c à... [Lire la suite]

vendredi 18 janvier 2013

Menu du WE.......Velouté de lentilles gingembre, risotto fourme d'Ambert, tarte pralin chocolat....

  Un WE très froid se profile. Mais c'est normal, nous sommes en hiver et il faut que le rythme des saisons s'accomplissent. Un petit menu pour vous réchauffer les corps et les coeurs..... Pour retrouver les recettes du menu cliquez sur le nom du plat Entrée Velouté de gingembre et lentilles   Plat Risotto roquette, basilic, fourme d'Ambert, noix, abricots secs. Dessert Tarte pralin chocolat J'espère que vous trouverez votre bonheur.   Concours recettes ST Valentin Pour participer CLIC   ... [Lire la suite]
mercredi 16 janvier 2013

Qui veut gagner des tablettes de chocolats?

  Jennifer me propose de faire gagner, à 2 d'entre vous, un lot de 3 tablettes de chocolat NESTLE " LA TABLE DES DESSERTS" http://www.latableadessert.fr/   Que faut il faire? Mettre un commentaire sous ce post en nous disant quand et comment vous aimez manger du chocolat ....Vaste sujet qui, je suis sûre, va vous inspirer..... Être inscrit à ma newsletter Habiter la France Métropolitaine Voilà c'est tout!  Alors, top départ jusqu'au 26 janvier. Vous pouvez relayer l'info sur vos blogs ou sur les réseaux... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2013

Première expérience multidélices: Flan chocolat et vanille + partenariat DURALEX

Nouveau jeu-concours sur mon blog Recettes ST Valentin Pour participer CLIC     Temps de préparation: 10 mn   Cuisson: 40 mn   Ingrédients pour 12 pots 6 ou 7 petits blancs d'oeuf 120 gr de sucre 200 ml de crème liquide 80 cl de lait 1/2 gousse de vanille 6 carrés de chocolat 2 cuillères à café de cacao non sucré   Mélangez les blancs au sucre avec un fouet, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans les oeufs. Allongez avec la crème et le lait. Filtrez le... [Lire la suite]
lundi 17 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat noir et orange, poudre irisée scintillante......et pailletée

   Cette recette fait partie de mon défi Noël  NESTLE LA TABLE A DESSERTS  d'ambassadrice de cette grande marque.             J'ai utilisé une demie tablette de chocolat noir NESTLE et une demie tablette de chocolat blanc NESTLE A ce chocolat blanc râpé, fondu, j'ai ajouté un peu de colorant CULIN'AIDE orange, de l'arôme orange gingembre. J'ai décoré mon sapin avec des poudre irisées or et argent CULIN'AIDE Précisez lors de votre commande dans le cadre: ... [Lire la suite]