mercredi 13 novembre 2013

Velouté de chou-fleur et sa quenelle esturgeon/ caviar, oeufs de saumon....

  Un velouté tout simple mais bougrement festif...... Préparation: 10 minutes   Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur 15 gr de beurre 4 petites pommes de terre 1 oignon 1 cube de volaille dégraissé sel, poivre, noix de muscade 3 fromage kiri terrine esturgeon caviar ciboulette   oeufs de saumon   Pelez et émincez l'oignon. Épluchez et lavez les pommes de terre. Les couper en petits cubes. Lavez le chou fleur et en détacher les bouquets. Dans un faitout,... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:00 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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