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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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chutney
5 décembre 2019

Cake festif de foie gras mangue et chutney de figues.....Omnicuiseur ou pas!

Cake festif de foie gras mangue et chutney de figues.....Omnicuiseur ou pas!
Coucou d'un jeudi très froid en Lorraine, mais plein de beau soleil et de paysages magiques!!!!! Je continue ma série de petites recettes festives avec ce cake original puisé dans mon imaginaire. Testée et approuvée cette recette sera la bienvenue sur...
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4 décembre 2016

2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!

2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!
De jolies réductions qui croquent sous la dent et qui vous envoient un concentré de vitamines et une légèreté incroyable en bouche. Faciles d'emploi, les réductions PRET A GARNIR offrent de multiples possibilités.....A vous d'adapter selon vos goûts ou...
22 juillet 2015

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....
Je vous propose aujourd'hui, une recette rafraîchissante et de circonstance. Il fait toujours très chaud, alors j'ai misé sur un gaspacho à "ma façon".... Un plat unique, pour un midi, un jour de canicule...... Enfin, moi ça me suffit mais sinon, c'est...
30 juin 2015

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....
Un nouveau partenariat qui va, cet été, booster ma créativité.... Le vinaigre "dans tous ses états", sera à portée de ma main, pour vous concocter de jolis mets estivaux. C'est un vrai bonheur pour moi, d'imaginer de nouvelles recettes avec des produits...
23 mars 2015

Magrets de canard sauce balsamique éclats de dragées et son flan aux champignons..minis hamburgers foie gras chutney coquelicot

Magrets de canard sauce balsamique éclats de dragées et son flan aux champignons..minis hamburgers foie gras chutney coquelicot
2 recettes aujourd'hui..... Voilà un plat qui nous a régalé... Une viande de grande qualité accompagnée d'un petit flan de légumes, une assiette festive et simple à réaliser. Juste un peu de doigté pour la cuisson du canard ...... Préparation: 25 minutes...
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19 août 2012

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....
Voilà une entrée festive pour une occasion particulière..... "Je participe avec cette recette au Défi Culinaire de l'Été du Foie Gras Lafitte et de C'est Maman Qui L'a Fait, pour vous rendre sur la page du défi et y voir ma recette mise à l'honneur c'est...
27 décembre 2011

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............
Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année. Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............ Nems de foie gras Ingrédients (4 personnes) 250g de foie-gras cru 6 Feuilles de brique Confiture d’échalote : 2 échalotes 3...
26 juin 2010

Une semaine bien sympathique.....

Une semaine bien sympathique.....
Elle commence par le bonheur d'avoir reçu, une jolie cartounette, de ma "Belle du pays des Caribous"...J'ai nommé Nathouest qui m'a fait la surprise de l'une de ces créations, vraiment originale....Comme vous le verrez, ci dessous, cette carte est ornée...
28 avril 2010

Les bons producteurs de Provence

Les bons producteurs de Provence
Un nouveau partenariat qui fleure bon la Provence une petite vidéo est à votre disposition sur le site afin de vous expliquer la fabrication de l'huile d'olive première pression de Provence. Vite un petit tout vers le site http://www.ppprovence.com/index.php/fr/fruite-vert/moulin-de-la-blaneenne/huile-olive/...
21 octobre 2009

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....
Le premier qui s'appelle Kaoka. Ce colis se compose de 2 tablettes de chocolat dessert 55% de 200 gr et d'un paquet de 250 gr de cacao maigre en poudre 250 gr. Ce sont des chocolats bio, disponibles en magasins spécialisés " produits bio "et qui proviennent...
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