dimanche 4 décembre 2016

2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!

  De jolies réductions qui croquent sous la dent et qui vous envoient un concentré de vitamines et une légèreté incroyable en bouche. Faciles d'emploi, les réductions PRET A GARNIR offrent de multiples possibilités.....A vous d'adapter selon vos goûts ou ceux de vos invités. Vous remplissez et le tour est joué! Voilà celles que j'ai imaginées très récemment. Il y a quoi dans ce premier petit mélange haut en couleurs? Kiwi, tomate, avocat,sardine ou thon au choix citron vert, huile argan, sel poivre et ciboulette..... Pour... [Lire la suite]
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mercredi 22 juillet 2015

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....

  Je vous propose aujourd'hui, une recette rafraîchissante et de circonstance. Il fait toujours très chaud, alors j'ai misé sur un gaspacho à "ma façon".... Un plat unique, pour un midi, un jour de canicule...... Enfin, moi ça me suffit mais sinon, c'est une entrée.....    Temps de préparation: 25 minutes     Réfrigération: 3 heures    Ingrédients pour 4 personnes Pour le gaspacho 1 concombre 1 poivrons rouge 1 poivron jaune 2 tomates 1 petit oignon 1/2 gousse... [Lire la suite]
mardi 30 juin 2015

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....

Un nouveau partenariat qui va, cet été, booster ma créativité....   Le vinaigre "dans tous ses états", sera à portée de ma main,  pour vous concocter de jolis mets estivaux. C'est un vrai bonheur pour moi, d'imaginer de nouvelles recettes avec des produits aussi raffinés. Très originaux ces vinaigres élaborés à base de pulpe de fruits. Un produit où  le mélange de saveurs, l' alliance d'épices et la pulpe de fruits confèrent à lui donner une véritable authenticité et une belle originalité. Vous pourrez trouver... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2015

Magrets de canard sauce balsamique éclats de dragées et son flan aux champignons..minis hamburgers foie gras chutney coquelicot

2 recettes aujourd'hui..... Voilà un plat qui nous a régalé... Une viande de grande qualité accompagnée d'un petit flan de légumes, une assiette festive et simple à réaliser. Juste un peu de doigté pour la cuisson du canard ......           Préparation: 25 minutes     Cuisson: 35 minutes pour tout le plat y compris le flan   Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 1 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 orange 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
dimanche 19 août 2012

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....

   Voilà une entrée festive pour une occasion particulière..... "Je participe avec cette recette au Défi Culinaire de l'Été du Foie Gras Lafitte et de C'est Maman Qui L'a Fait, pour vous rendre sur la page du défi et y voir ma recette mise à l'honneur c'est ICI CLIC, pour découvrir l'univers gastronomique du Foie Gras Lafitte c'est ICI CLIC". Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............                 Nems de foie gras   ... [Lire la suite]
mardi 27 décembre 2011

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

   Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année. Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............                   Nems de foie gras   Ingrédients  (4 personnes) 250g de foie-gras cru6 Feuilles de briqueConfiture d’échalote : 2 échalotes3 cuillères à soupe de grenadine100 g de sucre semouleCrème chantilly :½ litre de crème liquide2 cuillères soupe de balsamique (cuisine emois).Sel, poivre  Faire revenir... [Lire la suite]
samedi 26 juin 2010

Une semaine bien sympathique.....

Elle commence par le bonheur d'avoir reçu, une jolie cartounette, de ma "Belle du pays des Caribous"...J'ai nommé Nathouest qui m'a fait la surprise de l'une de ces créations, vraiment originale....Comme vous le verrez, ci  dessous, cette carte est ornée d'un marque page aimanté, à mettre sur mes livres de l'été....je me demande pourquoi il est illustré d'un papillon.......???? et vous? .......Merci NATH pour cette délicate pensée qui cette fois ci n'a pas mis 6 mois pour me parvenir...Sur le montage vous voyez le... [Lire la suite]
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mercredi 28 avril 2010

Les bons producteurs de Provence

Un nouveau partenariat qui fleure bon la  Provence une petite vidéo est à votre disposition sur le site afin de vous expliquer la fabrication de l'huile d'olive première pression de Provence. Vite un petit tout vers le site http://www.ppprovence.com/index.php/fr/fruite-vert/moulin-de-la-blaneenne/huile-olive/ Dans ce colis un petit pot de chutney oranges et olives confites....un produit original qui je le sais me conviendra à merveille....Merci à ce partenaire pour ce fabuleux colis Provençal
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mercredi 21 octobre 2009

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....

Le premier qui s'appelle Kaoka. Ce colis se compose de 2 tablettes de chocolat dessert 55% de 200 gr et d'un paquet de 250 gr de cacao maigre en poudre 250 gr. Ce sont des chocolats bio,  disponibles en magasins spécialisés " produits bio "et qui proviennent de l'Équateur. Allez leur rendre une petite visite KAOKA Le 2ème partenariat est un site qui regorge de toutes sortes de denrées et ustensiles, nécessaires à la cuisine, qu'elle soit créative ou plus classique.De la vaisselle en passant par l'épicerie fine... [Lire la suite]