mercredi 19 décembre 2012

Idée gourmande fêtes de fin d'année: Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Je vous remercie pour tous vos adorables commentaires. Je n'ai pas le temps d'y donner suite en ce moment mais, si vous me posez une question, j'y réponds avec grand plaisir....   Vous pouvez faire cette recette soit en petite verrine apéritive ou en entrée pour les jours festifs Pour 4 personnes Une mangue bien à point 1 bloc de foie gras 200 gr 25cl de crème fleurette chutney de figues cacao pain d'épices   Le montage de ma verrine De la mangue coupée en petits dés pour mettre au fond du contenant. Ajoutez... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre 2012

Idée Fêtes: Roulé foie gras et pain dépices......et "table houx"

 Voilà une entrée qui risque de vous séduire si vous aimez le sucré-salé et le pain d'épices bien sûr... C'est une recette présentée l'an dernier mais je ne résiste pas au plaisir de la faire remonter pour vous faire saliver.......   Mon roulé au pain d'épices et foie gras est une inspiration DEMARLE     Préparation: 35 mn  Cuisson: 30 mn environ dont 12 mn pour le biscuit     Pour 8 à 10 personnes : Pour la compote de figues : 10g de beurre 1 demi oignon ciselé 10g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 17:33 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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