jeudi 20 novembre 2014

Pont l'Evêque revisité façon "Grands soirs de fêtes".......................................

Depuis que j'ai repris, je m'active car, j'ai fait des promesses et il faut s'y tenir, absolument. C'est une recette que je propose pour participer à un concours organisé autour du pont l'évêque E.Graindorge. En quoi cela consiste? Faire une recette avec le délicieux fromage Pont l’Evêque E. Graindorge    J'ai tenté de créer une recette festive pour la fin de l'année. Un biscuit aux épices de Noël qui embaume la maison..... Une farce de Pont l’Evêque E. Graindorge, pommes, poires, pruneaux, noix et gelée de... [Lire la suite]

jeudi 16 octobre 2014

Cuisses de pintade, pommes poires raisins et noix au cidre......

   Généralement je fais cette recette avec des pommes noix et raisins secs. Là j'ai eu envie de rajouter de bonnes poires et des grains de  raisins frais pour changer un peu de la recette traditionnelle. Nous avons beaucoup aimé cette version revisitée de la pintade à la normande.       Préparation: 25 minutes     Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de pintade400gr  de pommes ( genre golden, granny) 200 gr de poires50g de beurre 1/2 verre... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:45 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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lundi 25 février 2013

Quiche pomme Ariane, magret de canard fumé, camembert, cidre brut.....Une autre pomme, un autre plat....

  Comment sublimer une pomme dans une simple quiche? Cette jolie pomme au prénom d'Ariane a attiré mon regard chez mon primeur. Jolies couleurs, jolies rondeurs. Reste à improviser une recette...... Voilà, c'est chose faite!    Préparation: 30 mn     Cuisson 20 mn Ingrédients pour 6 personnes   12 tranches  de magrets de canard fumé 120 gr de camembert 2 oeufs 20 cl de crème légère 2 pommes ariane 10 gr de beurre 1 cuillère à soupe de cidre brut ... [Lire la suite]