mardi 13 juin 2017

Mes tartelettes au citron meringuées du we.....

  Après ma table du we  CLIC je continue avec l'un des desserts servi dans ce décor.......  Voilà l'un de mes desserts préférés et j'en ai préparé, pour mes invités, ce we. Une bonne crème au citron acidulée à souhait recouverte d'une meringue douce et tendre...... "Le petit Jésus en culotte de velours"......!!!!!! J'ai utilisé les TRENDY SHELL ronds et triangulaires sablés de mon partenaire PRETAGARNIR  . Ces tartelettes font 7 cm , juste ce qu'il faut pour que ce soit ni trop, ni pas assez! Et voulez vous... [Lire la suite]

mercredi 7 juin 2017

Qui a gagné les perles au jus de citron ou yuzu?

Les 2 gagnantes des perles jus de citron ou yuzu ..... TADAM!!!!!!! ............ Les heureuses gagnantes du jeu de mon partenaire AU PAYS DU CITRON  sont: - Catherine Antoine Damery - Li Lou Un grand bravo à vous 2 qui recevrez un flacon de ses perles savoureuses. Pouvez vous me donner vos coordonnées postales en MP afin que vos lots vous soient envoyés. Merci à vous toutes et tous qui avez participé. Un nouveau jeu demain....Restez connectés avec mon blog....     MERCI à mon partenaire AU PAYS DU... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier 2017

Filets de sabre à la truite fumée et estragon, sauce à la moutarde ancienne....

J'espère que vous êtes en forme pour attaquer cette semaine de froid polaire....... Je suis heureuse de vous retrouver pleinement pour partager mes recettes et mes tables..... On commence la semaine avec un plat léger et convivial à la fois. Il ne prend pas beaucoup de temps en préparation mais sera apprécié par petits et grands.                    Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de sabre pas... [Lire la suite]
mercredi 28 décembre 2016

Un amuse-bouche original pour le réveillon? Les nouveautés Nutella des fêtes........

  Voilà une petite réduction qui faisait partie de mon apéritif de Noël...... Ce fond de tarte" Passion Flower", colorée à la betterave rouge est un produit "PRÊT A GARNIR" Vraiment très pratique et croustillant pour innover et revisiter à l'infini de belles petites bouchées festives. La recette de mon idée, après les photos. Je vous propose le plaisir des yeux ..... Les couleurs étaient en harmonie avec ma table....         Préparation: 10 minutes Pour 24 amuse-bouche 1  boîte de... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2016

Une belle entrée de saumon........

 Les beaux jours, encore assez souvent présents avec cette arrière saison, m'ont donné l'idée de cette petite entrée. Je vous l'avais déjà présentée sur mon blog mais du coup, voilà de nouvelles photos. Faites au moins une fois ce mélange délicieux qui a un petit air de fête.     Une belle occasion d'utiliser les beaux produits reçus de GUYADER: saumon de Norvège ainsi que des oeufs de truite.                 Préparation: 15 minutes  ... [Lire la suite]
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jeudi 29 septembre 2016

Crevettes au sésame......

   Un plat comme je les aime.... Des crevettes à la mode chinoise revisitées à ma façon. Nous avons beaucoup aimé cette recette aux saveurs exotiques et très parfumées.   Aujourd'hui il y a moins de visuels car mon hébergeur ne consent pas à en accepter plus...... C'est un jour "sans" comme on dit!          Ingrédients pour 2 personnes 400 gr de crevettes crues 5 cl de jus de citron vert 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'elixir de vinaigre balsamique blanc 3 cuillères à... [Lire la suite]

lundi 6 juin 2016

Ma table "Je t'aime un peu...Beaucoup...passionnément!"

  Pour démarrer cette nouvelle semaine, je vous propose de vous asseoir à cette table champêtre aux couleurs toniques. J'ai associé le citron, les marguerites et les pâquerettes. Ce décor a été imaginé pour cette jolie nappe offerte par mon partenaire STOF. J'avais reçu 4 nappes magnifiques, il y a quelques temps et celle ci est la dernière de la série. Elle est lumineuse et s'appelle:  BARGEME BLEUE 160x250 Pour revoir les autres thèmes un clic sur le nom des tables et vous serez redirigés. Ma table " Tendre... [Lire la suite]
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mardi 3 mai 2016

Roulé au citron et framboises.....

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]
mardi 19 avril 2016

Toast avocat, kiwis, citron, perles de citron.....Une idée entrée ou apéritif...

  Voilà une petite idée puisée dans un petit livre "ZESPRI" reçu via mon blog. J'ai un peu changé la recette mais il n'en reste pas moins que le mariage kiwi avocat fonctionne à merveille. Cette recette, en l'honneur de mon adorable partenariat avec "AU PAYS DU CITRON" qui d'ailleurs aujourd'hui, aura les honneurs  du journal sur M6 à  12h 45 ce midi. Des produits d'une très grande qualité et une équipe formidable. Bref, une collaboration de qualité comme je les aime.           ... [Lire la suite]
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vendredi 25 mars 2016

Saumon en crumble, fenouil braisé, risotto et sauce lègère citronnée....

 Aujourd'hui, pour ce vendredi-saint, le poisson est roi sur nos tables. Je vous propose une version de "coeur" de filet de saumon en cumble acidulé. Un petit rsotto aux mandarines et du fenouil braisé. Le tout sera accompagné d'une petite sauce tèrs légère et citronnée. Tout ce petit monde s'accorde à ravir dans nos assiettes....pour ceux qui aiment le poisson bien sûr!                   Préparation: 30 minutes     Cuisson: 20 minutes pour le risotto... [Lire la suite]
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