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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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citron confit
7 mars 2022

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....
Coucou tout le monde, Un petit coquelet pour changer du poulet ça vous dit? Je l'ai accompagné d'une fondue d'endives au miel et kumquats avec un soupçon de citron confit. Un mélange de saveurs original et coloré. J'ai utilisé les jolis produits de mon...
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15 mai 2018

Dos de cabillaud et sa purée de patates douces, pommes de terre et citron confit.......TEST COOK EXPERT MAGIMIX...

Dos de cabillaud et sa purée de patates douces, pommes de terre et citron confit.......TEST COOK EXPERT MAGIMIX...
Coucou, Voilà le 4ème volet concernant mon rôle d'Ambassadrice MAGIMIX DEMOOZ Merci MAGIMIX et DEMOOZ J'essaie de vous faire part de toutes mes impressions et tests à propos du robot cuiseur multifonctions qu'est le COOK EXPERT DE MAGIMIX C'est un vrai...
28 mars 2018

Agneau grillé et sa poêlée de légumes.....

Agneau grillé et sa poêlée de légumes.....
Coucou, Rappelez vous, j'ai reçu très récemment de la très bonne viande en provenance de mon partenaire: LA TABLE DES ELEVEURS J'ai déjà réalisé quelques recettes sur mon blog et aujourd'hui, j'ai testé et dégusté cette viande d'agneau vraiment délicate:...
10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

Crumble d'agneau.......
Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au...
8 novembre 2015

Tajine pruneaux, citrons confits, olives, noix de cajou et coings....

Tajine pruneaux, citrons confits, olives, noix de cajou et coings....
Avant tout, un grand merci pour tous les gentils commentaires de la semaine..... Il reste des coings sur les étals et je vous conseille de les cuisiner avec certaines viandes car cela assure un mariage réussi. Le temps des couscous et tajines est de retour...
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22 juillet 2015

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....

Gaspacho et ses quenelles de fromage frais.....
Je vous propose aujourd'hui, une recette rafraîchissante et de circonstance. Il fait toujours très chaud, alors j'ai misé sur un gaspacho à "ma façon".... Un plat unique, pour un midi, un jour de canicule...... Enfin, moi ça me suffit mais sinon, c'est...
15 juillet 2015

Gâteau au citron meringué, fraises et framboises.........Une tuerie garantie!

Gâteau au citron meringué, fraises et framboises.........Une tuerie garantie!
Voilà une recette vue sur plusieurs blogs ces temps derniers..... J'ai vu une version chez Natt, une autre chez Céline Pour ma part, j'ai quelque peu revisité ce gâteau en y ajoutant des fraises et des framboises et en réalisant la meringue à l'italienne....
25 avril 2015

Échine de porc au pruneaux et citrons confits de Menton....

 Échine de porc au pruneaux et citrons confits de Menton....
Vous le savez, je suis beaucoup plus "poisson" que "viande" mais, quand la viande est de belle facture, je suis partante.! Comment pouvais je sublimer ces beaux morceaux d'échine de porc? J'ai eu le déclic "citrons de Menton" de suite et pour quoi ne...
21 avril 2015

Dos de cabillaud, poêlée de concombres et citron confits et sa crème menthe citron......

Dos de cabillaud, poêlée de concombres et citron confits et sa crème menthe citron......
Un poisson léger et savoureux... Si comme moi vous aimez le poisson, aventurez vous. Si ce n'est pas le cas, tentez au moins la poêlée de concombres aux citrons confits.....en accompagnement d'autres mets. Mettez le son pour visionner ce billet.. Préparation:...
4 décembre 2014

Dos de cabillaud au four, citron confit, celeri branche, amandes effilées, tomates.....

Dos de cabillaud au four, citron confit, celeri branche, amandes effilées, tomates.....
De petits dos de cabillaud vraiment savoureux avec ce mariage de saveurs. Je suis très "poisson"et j'aime imaginer des recettes qui nous régalent. Le dos de cabillaud est super quand, on craint les arêtes...... Alors, voici notre repas d'hier midi. J'ai...
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