samedi 16 avril 2016

Gâteau mousse au chocolat blanc, citron vert, fraises et framboises....

  Du "girly", de la "douceur" et du "plaisir" avec ce dessert de saison.... Juste un peu de temps pour le réaliser mais surtout beaucoup d'amour à offrir.... C'est bien ça la cuisine non? De l'amour, de l'amitié, du partage. Je pense que vous êtes d'accord avec moi......                Préparation: 40 minutes     Cuisson: 5 minutes   Réfrigération: 5 heures   Ingrédients pour un gâteau  de 20 cm de côté 130 gr de chocolat... [Lire la suite]

vendredi 27 novembre 2015

Oeufs à la neige façon" Anne Sophie Pic": citron vert, noix de coco accompagnés de langues de chat.

 Anne Sophie Pic, ce grand chef que j'apprécie pour sa délicatesse et sa cuisine hautement raffinée.....nous a revisité les oeufs à la neige avec brio. Je me permets de remonter cette recette car je l'ai faite à mes derniers invités et du coup, vous pouvez en profiter à nouveau. Que dire? Facile? OUI Gourmet? 2 fois OUI! Sublime et si simple à la fois....       Préparation: 25 minutes       Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 4 heures au moins Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
mercredi 15 avril 2015

Mon bavarois au chocolat blanc, gelée de framboises...Dernier jour pour tenter de gagner un couteau DEEJO....

  Je commence cette matinée en saluant ma dernière abonnée à ma newsletter; Emilia. Vous êtes 1800 à me suivre tous les jours et je vous remercie. Bientôt mes 6 ans de blog ....... Ceci étant dit, je vous demande aussi de m'excuser si je suis moins assidue à vous répondre aux commentaires mais, en ce moment, j'ai des priorités qui me laissent peu de temps pour être à jour. Je vous remercie de prendre du temps de venir me voir et vos petits mots me donnent des ailes....   Pour me faire pardonner, voilà le dessert servi... [Lire la suite]
dimanche 10 août 2014

Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......

  On continue la saga du "fruit d'or" de Lorraine... Cette recette est une réédition. J'avais très envie de tenter une aventure crevettes/ mirabelles. Aucuns regrets, mariage heureux mais, encore faut il aimer le sucré salé.       Préparation: 20 minutes   Cuisson: 10 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de crevettes crues de belle qualité et pas trop petites. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 petite cuillère à café de curry coriandre 1 cuillère à soupe de miel... [Lire la suite]
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vendredi 13 juin 2014

Lotte au citron vert, lait de coco, gingembre, cardamone, riz basmati, amandes effilées, coriandre, perles de citron....

Une lotte purement exotique et délicieusement parfumée....       Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte moyenne  1/2 citron vert 1  cm de gingembre frais râpé 3 gousses de cardamome  100 grammes de lait de coco 1 petite échalote huile d'olive  piment d'Espelette  coriandre fraîche 3 belles carottes amandes effiléessel perles de citron   Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'échalote, le gingembre émincés, la cardamome et le zeste du demi citron vert. ... [Lire la suite]
jeudi 5 juin 2014

Gâteau délicieux au yaourt, citron vert et pépites de chocolat.......Un régal de légèreté.

 Ce gâteau est moelleux à souhait et même un peu mousseux. Il est juste délicieux et le mariage citron chocolat est vraiment, une union,  faite pour durer dans le temps.....                       Cuisson: 25 minutes     Repos: 10 minutes   Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes Le jus de 2 citrons verts et le zeste de l'un 2 yaourt nature au bifidus 4 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de sucre 75 gr de farine ... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai 2014

Dans la peau d'un chef: Framboisier déstructuré de Christophe Michalak.....

  Je n'ai pas trop le temps de regarder la télé mais, il y a une émission que j'ai découverte récemment et qui m'a vraiment séduite. "DANS LA PEAU D'UN CHEF" Le concept de cette émission est intéressant et j'ai eu envie de reproduire une recette du chef Christophe Michalak: LE FRAMBOISIER DESTRUCTURÉ Recette très facile à réaliser et très gourmande. Une compotée de framboises, une mousse au chocolat blanc parfumée à la menthe et au citron vert surmontée de petits cubes biscuités à la pistache et des pignons de pins... [Lire la suite]
dimanche 22 décembre 2013

Pain curcuma jaune "LA BOULANGERE" crevettes, mandarine, chantilly salée, poivrée et parfumée au citron vert et paprika ......

   J'ai reçu à tester les nouveaux: pains festifs de "LA BOULANGERE" Je remercie chaleureusement Jennifer qui me confie toujours de jolis produits nouveaux et inventifs.... A la clef, un défi culinaire pour les blogueuses.... J'ai reçu Pain de Noël   Poids net : 425g Prix marketing conseillé : 2,95€ Disponible en GMS en édition limitée du 15 novembre 2013 à janvier 2014 Pains de mie sans croûte festif Barquette de 6 tranches / 24 toasts Sans colorants ni arômes artificiels Poids net : 170g ... [Lire la suite]
dimanche 1 décembre 2013

Mousse chocolat blanc, citron vert et bananes........

 On continue les recettes avec les citrons verts, reçus la semaine passée. Nous adorons cette agrume ..... Il est très facile de réaliser avec ces limes, de jolies recettes pleines de soleil .... Un peu de peps pour apporter une petite lumière à la vie. Merci à Yasmina pour ce panier de limes du Brésil. Ce sont des citrons verts sans pépins.   Partenaire pour cette recette   APBEL     Préparation: 10 minutes   Cuisson: 2 minutes   Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de... [Lire la suite]
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vendredi 29 novembre 2013

Biscuits fondants au citron vert de Martha Steward.....................

  Que dire de ces petits biscuits? Trop trop bon! Merci Martha Steward qui nous enchante à tous les coups avec ses tendres gourmandises....... Recette trouvée sur le net. Facile à réaliser et vraiment savoureux. A offrir sans modération, tel est mon message du jour..... J'ai eu la chance de recevoir, cette semaine, un panier de limes du Brésil, des citrons verts sans pépins. Merci à Yasmina.... Partenaire pour cette recette APBEL          Préparation: 10 minutes Temps de repos: 3... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 22:43 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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