mercredi 22 juillet 2009

Le lemon curd, vous connaissez ?

  Recette pour ces petites bouchées, divinement choco aciduléesPour la crème au citronIngrédients240gr de sucre4 citrons non traités4 œufs300gr de beurre pommade Zestez les citrons Mélangez les zestes prélevés avec le sucre Ajoutez y le jus des 4 citrons et les 4 œufs entiers Mettez au bain marie et faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.....Elle est à bonne consistance lorsque le fouet fait des sillons dans la crème. Au dernier moment, vous ajoutez le beurre en pommade et vous battez au fouet à main. Le lemon... [Lire la suite]

dimanche 28 juin 2009

cheesecake aux fraises

Pour ce dimanche Un dessert en amoureux? Une dégustation en famille ou entre amis? A vous de voir............selon vos aspirations du moment!     Ingrédients pour un grand biscuit ou 8 petitsPour la pâte : 200 g de biscuits secs (type petit-beurre) 110 g de beurre Pour la garniture : 300gr de fraises ( pour le coulis)1 citron 400 g de fromage frais égoutté 125 g de crème fraîche 3 oeufs 125 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe rases de farine Préparation :Mettez le fromage blanc à... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:02 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,