mercredi 11 février 2015

Des rillettes de thon pour un petit apéritif convivial....

  Voilà quelques rillettes pour une soirée entre amis, sans chichis..... Vite faites mais d'une efficacité redoutable....         Préparation:10 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients  1 boite de thon taille moyenne 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron sel, poivre ciboulette poivre du moulin 1 échalote   Emincez l'échalote très finement. Ecrasez le thon à la fourchette  Pressez 1/2 citron Ciselez la ciboulette Mélangez tous les ingrédients. ... [Lire la suite]
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mercredi 28 janvier 2015

Gâteau très très léger au citron.....

 Je suis toujours à la recherche de gâteaux très légers et quand j'ai vu celui là, un jour chez Natt, me suis dis: Oh!!! toi tu  finiras dans ma cuisine! Je l'avais donc mis sous coude depuis un petit moment. Pas de regrets, il est extra....Très parfumé et il tient ses promesses, il est vraiment léger.                                           Préparation: 20... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2015

Mini tartelettes au citron et meringuées......

 Voilà le dernier dessert proposé à mon goûter, lors du passage de Nicole ou Missgleniandco et sa petite famille, dans ma région. Moi, je suis fan de ces tartelettes et je n'en fais pas trop souvent, pour ne pas être tentée. De beaux souvenirs gravés dans ma mémoire, pour une 2ème belle rencontre de nous 2, juste après Noël. Nos blogs nous permettent de trouver de vrais amis, dignes de confiance, avec qui nous avons des affinités. Ce sont les petits bonheurs de la vie.....             ... [Lire la suite]
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mardi 16 décembre 2014

Verrine très très festive.......

 Cette année, j'ai eu la chance de recevoir une boîte de caviar par le biais de mon blog. Un grand merci  à la maison  Caviarly's J'ai reçu la version Amour, dans un colis isotherme breveté, La boîte contenant ces précieuses perles  est un véritable écrin....  Caviar Schrenki-Dauricus du Fleuve Amour Oscillant entre l’or et l’ambre, ce bien nommé caviar est une ode à…l’Amour. Mes invités du jour et nous, avons apprécié cette dégustation de caviar . Une belle aventure Amour et Amitié confondues........ ... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2014

Une petite verrine apéritive esturgeon fumé aux agrumes et crème d'aneth....

  Exceptionnellement, une table et une recette aujourd'hui.... J'ai beaucoup de produits à sublimer avant les fêtes pour différents partenaires et aussi pour enrichir votre liste de recettes festives. Voilà une verrine servie hier à mes invités, en guise d'amuse-bouches. Nous avons apprécié la finesse de l'esturgeon fumé que nous n'avons pas l'habitude de consommer. Un produit savoureux et fin qui gagne à être connu.         Préparation: 15 minutes     ... [Lire la suite]
jeudi 13 novembre 2014

Quatre-quarts KER CADELAC "façon pudding" pépites de chocolat, framboises et chantilly.

  Un concours terminé sur le fil.... Le thème: Recette élaborée avec à base de tranché KER CADELAC. Elle doit être savoureuse, facile et rapide à réaliser tout en comportant une pointe d'originalité. Voilà mon innovation.... Faite en 10 minutes à peine, avec peu d'ingrédients, vraiment pleine de saveurs et je l'espère originale.  Cette recette participe au concours KER KADELAC Quatre-quarts KER CADELAC "façon pudding" pépites de chocolat, framboises et chantilly.           ... [Lire la suite]
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samedi 1 novembre 2014

Pain polaire de la mer......

   Un petit plat vite fait soit pour un apéritif, soit pour une entrée. J'adore la pain polaire et de temps en temps j'en achète en veillant à ne pas être trop gourmande... Comme j'ai reçu un colis avec une terrine de berniques, j'ai trouvé judicieux de tester le produit ainsi. Le rendu est frais et appétissant n'est ce pas? Préparation 10 minutes   Pour 2 personnes 10 cl de crème liquide fleurette entière arôme citron vert 1 terrine de berniques 1 tranche de saumon 2 pincées de roquette 1 petite... [Lire la suite]
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lundi 4 août 2014

Du velours en bouche avec ce blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges.....

 Voilà un dessert très économique, fait rapidement. Un vrai délice de fraîcheur légèrement acidulé. Un dessert qui termine en beauté un repas festif.       2ème façon possible de présentation   Ingrédients pour 4 ou 6 personnes suivant la taille de vos contenants Pour le coulis de fruits rouges 170 gr de fruits rouges surgelés ou pas. (Thiriet pour moi) 40 gr de sucre Pour le blanc-manger 150 gr de fromage blanc 75 gr de crème fleurette 100 gr de blanc d’œufs 4 feuilles de gélatine 100 gr de... [Lire la suite]
vendredi 25 juillet 2014

Tarte au citron revisitée.........

   Voilà un dessert que j'adore....L'acidulé du citron, la douceur de la meringue et le caractère du spéculoos en font un dessert vraiment apprécié. Facile à réaliser, et surtout, très économique pour un dessert bluffant. Je ne suis pas très présente car peu de temps disponible en ce moment.... Je consulte vos blogs, même si, je n'ai pas toujours de temps pour commenter.     Préparation: 35 minutes       Cuisson 5 minutes environ Ingrédients et recette pour 6 verrines... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2014

Tagliatelles de concombre et saumon, citron vert, menthe fraîche,crème allégée, billes d'échalotes.....sorbet de citron vert!

 Voilà "the verrine de l'été" Ce n'est pas la première fois que je vous la présente sur mon blog mais vu le succès remporté à chaque fois que je la réalise, j'ai eu envie d'en faire part à mes nouvelles lectrices......  Un mariage, une fois de plus, des plus insolite mais, vous ne me changerez pas, j'aime l'originalité par dessus tout.... L'une des verrines les plus rafraîchissantes de l'été.         Préparation: 15 minutes   Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour... [Lire la suite]
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