mardi 17 juillet 2012

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et  saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une fraise et entre les 2 couches de pannacotta, 2 minis biscuits roses de REIMS FOSSIER. Le tout, surmonté d'un décor réalisé avec de l'isomalt, des éclats de pétales de lilas cristallisés, des perles alimentaires  et des coeurs en sucre de FEELING COOKING     ... [Lire la suite]

jeudi 10 février 2011

La couleur de la tendresse........de la douceur

Vous avez dit " GÂTEAU ROSE "? Oui oui,  je prends, surtout en cette  semaine précédent la   St Valentin........ Merci Mimirenan, fidèle visiteuse de mon blog, que je mets à l'honneur aujourd'hui pour cette recette, testée et approuvée. Juste sublime ce biscuit...... ...Que de riches partages au travers à mon univers bloguestre..... Merci à toi Michèle Merci à toutes.     Ingrédients1 paquet de biscuits roses de Reims4 œufs75 gr de beurre70 gr de poudre d'amande100 gr de sucre1/2 citron... [Lire la suite]