coquille st jacques - NICOLE PASSIONS

Idée Fêtes: Noix de St Jacques, poireaux en pâte feuilletée.....

Une entrée que je fais depuis des années et qui nous régale à chaque fois. Simple à réaliser mais fait toujours son petit effet.... Préparation: 30 mn: Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 3 poireaux 16 noix St Jacques 15 cl de crème allégée un...

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Tags: pâte feuilletée, entrée, blog nicole passions, poireaux, coquille st Jacques, safran, noilly prat

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28 décembre 2011

Coquilles st jacques aux ananas et riz vénéré, curry gingembre...

Le contraste des couleurs me faisait bien envie et c'est tout naturellement que j'ai innové avec cette petite recette quelque peu EXOTIQUE.... Ingrédients pour 2 personnes 6 St Jacques bien charnues 2 petites briques de lait de coco Une gousse d'ail Une...

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Tags: blog nicole passions, ananas, curry, lait de coco, coquille st Jacques, purée gingembre, ananas victoria, jeu mottavote atouch

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9 décembre 2011

On mange quoi ce WE????

Voilà de nouvelles suggestions pour un WE qui s'annonce pluvieux et tristounet.... Mais le soleil est dans les coeurs n'est ce pas? Entrée Eclair jambon carotte Plat Brochette de St Jacques sésame poireaux Dessert Coque chocolat sorbet framboise meringues...

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Tags: sésame, jambon, blog nicole passions, poireaux, coquille st Jacques, carotte, coque chocolat, sorbet framboise, menu WE, eclair

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25 novembre 2011

On mange quoi ce WE?

Comme chaque semaine, je vous présente une idée menu...L'occasion pour vous de revoir 3 recettes et de faire un choix. J'espère que cette rubrique vous fait plaisir.... Bavarois de betterave au pesto Coquilles St Jacques sur lit d'orange Gâteau aux pommes...

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Tags: pesto, betterave, pommes, basilic, we, blog nicole passions, orange, coquille st Jacques, menu

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6 octobre 2011

On mange quoi ce WE?

L'été indien semble avoir fait ses valises alors on va essayer d'adapter ce menu à l'heure automnale... Entrée: Velouté aux St Jacques et navets Plat: Pâtes crémeuses Dessert: Verrine yaourt bulgare, fruits rouges J'espère que vous trouverez votre bonheur...

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Tags: pâte feuilletée, we, yaourt, blog nicole passions, navet, coquille st Jacques, fruit rouge, menu

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30 septembre 2011

On mange quoi ce WE?

Je vous propose un menu pour finir en beauté ce mois de septembre.... Bon vendredi à vous qui passerez par là Entrée CLAFOUTIS DE COUGETTES Plat Risotto à la courge et aux girolles et St Jacques Dessert Cheese cake ananas et kiwi Pour cette dernière recette...

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Tags: courgettes, cheesecake, basilic, parmesan, blog nicole passions, clafoutis, coquille st Jacques, kiwis, menu WE, girole

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15 décembre 2010

Une coupe pleine de surprises.....gourmandes

Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de noix St Jacques très fraîches 50 gr d'œufs de saumon 2 citrons verts 20 cl de jus de mandarine ( 5 ou 6 mandarines) 3 gr de gélatine en feuilles 2 c à soupe d'huile de pistache ou noisette 1 pointe de wasabi 15 cl...

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Tags: blog nicole passions, photo culinaire, coquille st Jacques, mandarine, oeuf de saumon, plat festif, wasabi

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19 novembre 2010

Une petite brochette sucrée salée en toute simplicité....

Brochette_sucrée_salée J'ai eu envie de marier crevettes, coquilles St Jacques et ananas et j'avoue avoir aimé cette association... Ingrédients pour 4 brochettes 12 coquilles St Jacques 12 belles crevettes 1 ananas frais huile d'olive un peu de sésame...

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Tags: crevettes, sésame, plat raffiné, blog nicole passions, cardamone, photo culinaire, coquille st Jacques, patate douce, ananas frais, curcuma

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13 septembre 2010

Brochettes de coquilles St Jacques au sésame et sa fondue de poireaux

Temps de cuisson: 25 mn pour les poireaux 7 à 8 mn pour les brochettes Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de poireaux 25 cl de crème fraîche 1/2 verre de vin blanc 1 noix de beurre 24 coquilles St Jacques avec le corail 1 c à café rase de sésame sel,...

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Tags: sésame, plat raffiné, blog nicole passions, huile olive, photo culinaire, coquille st Jacques, poireau

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3 décembre 2009

Coquilles et coco.......et patates douces

De belles coquilles St Jacques aux patates douces et sa petite sauce aux épices et lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 12 coquilles St Jacques 3 patates douces moyennes 1 boite de lait de coco 300 gr 1 citron vert sel , poivre 3 graines de cardamone...

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Tags: gingembre, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, épice, cardamone, photo culinaire, coquille st Jacques, patate douce

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