mercredi 22 juin 2011

Une brochette de la mer.....

                Une simple petite brochette sur laquelle j'ai mis 3 morceaux de saumon, 2 coquilles St Jacques, 4 morceaux de poivrons et 2 tomates cerises. J'ai badigeonné avec un large pinceau, un peu d'hule d'olive. Sel, poivre et sumac ( épices d'une jolie couleur pourpre qui apporte une pointe d'acidité ressemblante à celle du citron) Au four préchauffé à 180° enfournez 10 à 12 mn. Préparez une petite sauce à base de crème légère et un jus de citron. Salez et... [Lire la suite]