mardi 14 juin 2011
Un concentré de vitamines aux couleurs su soleil......
Une recette aux légumes de l'été......
Faire avant tout un velouté glacé de courgettes. Vous trouverez la recette là
Puis
Pour 2 grandes verrines
Ingrédients
1/2 courgette
1/4 poivron rouge
1/2 tomate
1 pincée de piment d'espelette
sel, poivre
huile d'argan
jus de citron
10 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe rase de mascarpone
15 cl de crème fleurette
Coupez le poivrons, courgette, tomate, en mirepoix.
Ciselez le basilic.
Salez,... [Lire la suite]