jeudi 10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

   Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au dernier moment et mettre au four environ 20 minutes. Peut être une idée pour Pâques? Des photos prises au moment de déguster avec mes invités et donc moins peaufinées qu'à l'ordinaire......      Ce qui se cache dans ce plat.....   ... [Lire la suite]

mardi 18 août 2015

Une omelette froide aux courgettes et basilic, moutarde tomates séchées.......

Juste une omelette à la poêle dégustée très froide avec une petite salade si vous le désirez..... Un repas complet et léger sans chichis, sans tracas.....mais rudement bon!!!!!         Préparation: 10 minutes     Cuisson: 10 minutes environ  Réfrigération: 2 heures au moins  Ingrédients pour 2 personnes   1 belle courgette 5 oeufs 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 10 feuilles de basilic Quelques tomates cerises 1 cuillère à soupe de moutarde aux... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2015

Que faire de toutes vos courgettes?

Quelques idées pour sublimer vos courgettes car, en ce moment, ça donne dans les jardins et elles sont délicieuses.....  Quelques suggestions puisées sur mon blog. Pour retrouver les recettes, rien de plus simple, un clic sur l'intitulé du plat.   Filet de poulet laqué au miel et agrumes, galettes aux courgettes, curry et flocons d'avoine     Quelques tourbillons saumon, courgette, wasabi.........   Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....   gâteau de pâtes, lardons... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2015

Cake à la fourme d'Ambert et courgettes.....Une idée pour l'été.....

  Voilà un cake fromager à déguster bien frais avec une salade, de préférence en terrasse, en bonne compagnie.... Idéal pour votre panier pique nique..... Il va faire encore très chaud.......Sortons avant la canicule.....       Préparation: 10 minutes   : cuisson 40 minutes   Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 120 gr d'emmental 50 gr de fourme d'Ambert 3 petites courgettes sel, poivre huile d'olive herbes de votre choix ou pas   ... [Lire la suite]
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vendredi 3 avril 2015

Une assiette de pâtes au thon et légumes.....

   Une petite assiette de pâtes aux légumes et au thon....ça vous dit? J'adore mélanger les légumes dans les pâtes et avec le thon, nous avons un plat complet et vite fait pour ce vendredi saint.   Préparation: 30 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de pâtes aux oeufs " Grand'Mère Pâtes Alsace 3 carottes 3 courgettes 2 boites de  thon tomate moyennes persil tomates cerise fleurs de bleuets (facultatif) huile d'olive parmesan   ... [Lire la suite]
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mercredi 1 avril 2015

Dos de cabillaud au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaunes, spaghettis de courgettes, tomates cerises

   Voilà un plat qui va faire venir le soleil...... Un crumble salé au chorizo, sur un dos de cabillaud.....ça vous parle?         Préparation: 35 minutes     Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons)   Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 3 courgettes moyennes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 poivrons jaunes 12 tomates cerises Pour le crumble 50gr de chorizo 40gr de beurre pommade 20gr de parmesan 20gr... [Lire la suite]
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mercredi 30 juillet 2014

Noix de St Jacques façon Cyril Lignac......

 Comme vous le savez, j'ai été gâtée parth récemment, via mon blog. J'ai reçu de belles noix de St Jacques et j'ai voulu tester cette recette qui me faisait de l'oeil depuis bien longtemps. Je l'ai dénichée dans le beau livre de Cyril Lignac: CUISINE ATTITUDE Une recette où s'entremêlent avec brio, fruits de mer, fruits et légumes de la terre. Nous avons adoré.......       Préparation et cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de St Jacques Thiriet 1/2 boule de celeri rave ... [Lire la suite]
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jeudi 3 juillet 2014

Quiche aux légumes et saumon fumé....

 Voilà encore une quiche qui, accompagnée d'une petite salade, permettra, un repas complet aux couleurs de l'été. Moi j'ai fait la pâte mais, si vous n'avez pas le temps, achetez la toute prête, il y a de bonnes marques dans le commerce.      Préparation: 35 minutes  Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée "faite maison" 1 carotte 1 courgette 1 poivron rouge 1 belle tomate 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à café d'huile d'olive 10 feuilles de menthe 2... [Lire la suite]
mardi 1 juillet 2014

Une petite assiette de pâtes aux légumes.....J'ai testé pour vous la nouvelle gamme LUSTUCRU Comme un chef!

   Parce que les pâtes c'est toujours un délice et qu'il y a mille façons de les accomoder, j'ai cuisiné les pâtes nouvelles de LUSTUCRU. J'ai utilisé les "spiralines" Lustucru Comme un Chef ! Lustucru lance une gamme de pâtes festives dont les formes originales réveillent l'imagination en cuisine : Spriraline, Mafalda, Fusilli ou Linguine. Esthétiques, gourmandes, ces pâtes festives permettent de composer des plats originaux et généreux. C'est le produit idéal pour se faire plaisir en cuisine, régaler ses... [Lire la suite]
vendredi 16 mai 2014

Filet de poulet laqué au miel et agrumes, galettes aux courgettes, curry et flocons d'avoine.....

  Le beau temps revient et avec lui, des envies de déjeuner en terrasse...... Une recette, toute en légèreté et pleine de couleurs, en accord avec la nature verdoyante.          Préparation du plat: 45 minutes     Cuisson: 50 minutes    les  galettes pour 4 personnes 15 cl de lait 50 gr de flocons d'avoine 1 oeuf 1/4 de courgette 1/2 oignon 1 cuillère à café rase de curry en poudre sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  Faire... [Lire la suite]